唐玉拿起件蓝色印着图案的短袖, 在小家伙身前比划了一通，然后问店主，“这件短袖怎么卖？”
“你拿这件二十五, 搭的裤子十五, 一起买的话, 我收你三十五”，店主说。
这么贵？要她卖好几份盖浇饭，才能赚回来这钱了！
店主看她还在犹豫, 接着道，“你看这件短袖，料子比你手上这件差点，但便宜些, 只要十五。”
唐玉顺着她指的方向看去, 那是一件黑色的短袖, 上面没有图案。
小孩还是穿鲜艳点，显得活泼。
想都没想, “店主, 我还要这件蓝色短袖和搭的裤子, 麻烦你包起来。”
衣服贵就贵点，小孩子穿着也舒服。
出来看房子，她手里带了小一百, 吃了饭又买衣服, 恐怕不剩多少钱了。
唐可儿默默攥紧拳头, 露出幸福的笑, 姐姐对她可真好。
店主麻利地装好小孩的衣服，接着递给她。
唐玉爽快给了钱，忍不住道, “老板，你知道附近哪有菜市场吗？”
店主差点以为她要砍价，松了口气，“出门右转，然后直走，再拐个弯，就有个菜市场，但现在不早了，我不知道它还开没有。”
“我知道了，谢谢老板”，唐玉拎着袋衣服就要走。
果然离童装店不远有个小菜市场。
下午菜市场人很少，地上堆积着些烂菜叶和垃圾，散发出臭味，唐玉牵着小家伙绕开。
她来了家卖鸡肉的摊位前。
摊主正趴着休息，唐玉叫唤了声。
看到有客人来，摊主赶紧起身，“姑娘，是需要点什么？”
随后看到小家伙夸张道，“这是你妹妹吧？姐妹俩真是一个模子刻出来的。”
唐玉笑了笑，“我要回去炖鸡汤，给妹妹补身体，想挑只肥点的鸡。”
“你看这只怎么样？姑娘”，摊主指着只肥美的老母鸡。
唐玉点点头。
然后摊主从笼子里抓出活泼乱飞的老母鸡，有着漂亮羽毛的老母鸡挣扎起来，长嘴到处乱啄。
小家伙捂住眼睛，不愿看到这凄厉血腥的一幕。
摊主手起刀落，眼睛都没眨下，挣扎着的老母鸡脖子出了不少血，渐渐没了生气。
唐玉又让摊主帮她处理了下老母鸡，她说回去后不方便处理，摊主将母鸡烫掉的羽毛拔得干干净净，问了句，“姑娘，这鸡要不要也给你剁好？”
“不用，我回去自己剁好了。”
“姑娘你是来的晚，没多少客人等着，我才有空给你处理鸡。”
眼看摊主掏出鸡的内脏，毫无留恋当作垃圾样要扔掉，唐玉出声，“老板，鸡胗内脏什么的不用扔，给我装好，我拿回去有用。”
真是个怪人，摊主小声嘀咕了句，像这种内脏送人，都没人乐意要。
见摊上被扔到一边的鸡胗，唐玉问，“老板，这些鸡胗你是不要，打算扔了？”
“对啊，留着也没人要”，摊主随口回了句，上午杀了好些鸡留下来的。
“那不如给我吧”，唐玉眼前一亮道。
“给你了，不要钱”，摊主准备当垃圾扔了，见她需要，又拿了个袋子给她装好。
“多谢老板”，唐玉感谢道。
鸡胗她要拿回家凉拌，味道不比做炒菜差。
在菜市场买完菜回到家，唐玉感觉一身轻，可能是不用提太多食材去饭馆。
她把鸡冲洗了一遍，拿来菜刀剁小块，然后焯水，不一会儿藏在鸡肉里的血沫浮上来，焯过水捞出过道凉水，放入锅里倒适量的清水，开火熬煮。
这时，唐玉处理起鸡胗，搓洗干净切薄片，葱姜蒜，辣椒和香菜都备好，鸡胗她凉水下锅，放葱姜，倒料酒去腥，煮个几分钟捞出过凉水。
凉拌鸡胗，料汁是灵魂，好吃的关键。
蒜末和干辣椒段放入碗里，再来少许盐、酱油等调味料，热油烧开，浇在料汁上，噼里啪啦的声音响起，搅拌一番，尽数淋在鸡胗卜，最后放香菜和勺辣椒油。
厨房的窗户没关，香味一下窜到楼上去了。
赵宇闻到浓浓的香味，还以为鼻子出问题，出幻觉了。
房东恰巧回来，“小宇，你晚上要吃什么？诶，哪来的香味！”
“小姑你也闻到了是吧，我就说不是幻觉，谁家做菜啊这么香！”
闻言，房东心里有了数，应该是楼下唐玉，今天饭馆没开门，唐玉有空在家大展厨艺。
“小姑，你说该不会是楼下我老板家吧？”赵宇说，恨不得跑去敲门，去楼下卖下惨，到时候能蹭吃蹭喝就好了。
房东没说话，唉声叹气，可惜她吃不到。
就在这时，门口处传来敲门声。
赵宇赖在沙发上，懒得动弹下，房东认命般去开门，“小玉，是你啊，你有什么事吗？”
唐玉笑了笑，“恐怕你们已经闻到味了，我做了些凉拌鸡胗，给你们送来些尝尝。”
闻言，房东很是惊喜，“这怎么好意思，上午房子你看的怎么样了？”
“我看了可以，但玲姐那边要交押金，我寻思再看看，过几天再给她答复。”
“这样啊，进来坐会儿我们聊聊”，房东发出邀请，很是热情。
“不用了可儿一个人在家，还在等我呢”，唐玉拒绝了，将碗递给她。
房东接过，忽然觉得心里有块地方很暖。
“谁啊？小姑”，赵宇拖长声音问。
房东走过来，踢了他一脚，没好气道，“你老板来给我们送做的鸡胗了。”
闻言，赵宇顿时从沙发上惊坐起，“刚才？早知道我去开门了。”
猛一拍脑袋，瞥见碗里油亮薄片的鸡胗，好不诱人，他又不后悔了，喃喃道，“我老板人太好了！”
“那可不是嘛”，房东感慨，去拿筷子。
赵宇却是洗了个手，连筷子都没用，夹起鸡胗，往嘴里送。
鸡胗口感脆嫩，咀嚼起来嘎吱作响，口感层次很丰富。
嘴里能尝到辣椒的辣，酱油的鲜甚至糖的一丝丝甜，多种滋味在舌尖绽开。
赵宇还在回味无穷，房东脸色却一沉，“你怎么直接用手啊？连一点时间都等不了吗？”
“不好意思小姑，这凉拌做法的鸡胗太对我的胃口了。”
房东：“……”
唐玉不知道楼上的动静，往锅里放枸杞与红枣，再来些盐添味。
小家伙靠在门上，望眼欲穿，鸡汤什么时候炖好，她要忍不住，口水直流了。
晚饭有肉有蔬菜，再搭配上香喷喷的大米饭，看着很简单，但荤素搭配，非常有营养。
“好香啊。”
不用她喊，小家伙闻着香味过来，乖乖坐在桌边吃饭。
鸡汤出锅前她加了几滴油进去，此时卖相很好，色泽诱人。
唐玉用汤匙舀了一碗鸡汤，放在她面前。
仅仅是看似清淡的鸡汤却让小家伙食欲大开，很快就把鸡肉吃了，连汤都没剩一点。
更别说还没动筷的凉拌鸡胗。
原本担心小家伙对内脏之类的敬谢不敏，但看她连鸡胗都很喜欢，吃得根本停不下来。
唐玉就知道她多虑了。
对唐可儿来说，鸡胗鲜香脆嫩，没有怪味，再好吃不过了。
晚饭结束还不到六点，太阳眼看要落山。
唐玉把碗筷洗了，天才黑下来。
她问在练字的小家伙想不想出去走会儿。
唐可儿放下笔，点头，眼里带着明亮的光芒。
两人就在家附近走走，消消食。
回到家后，没过多久，下起了雨。
唐玉让小孩先去洗漱，早点睡。
她把这段时间的开支收入都算下，所剩下来的钱不多，还得加把劲赚钱。
伴着淅淅沥沥的雨声，见小家伙睡着，唐玉才关了灯，沉沉睡去。
次日。
雨过天晴，天空格外澄清蔚蓝。
唐玉一大早就醒了，昨天的鸡汤还剩一汤，她去热了，正好够两人吃。
“哇，又是鸡汤！”
小家伙顶着乱糟糟的鸡窝头，发出夸张的声音。
金黄油亮的汤，表面浮着细密油花，带着骨头的鸡肉十分诱人，漂浮在汤面的红枣和枸杞增添几分香气，瞬间唤醒了人的食欲。
怕小家伙早上胃口不好，唐玉没盛多少米饭，“我们吃饭。”
“姐姐也吃~”
“我们今天得抓紧点，要去菜市场买很多菜。”
闻言，小家伙张大嘴吃起饭，她不能拖姐姐的后腿。
鸡汤不咸不淡，鸡肉微微一抿易脱骨，鲜嫩多汁的鸡肉，小家伙吃起来非常香。
还有红枣小家伙也很爱吃，笑道，“好甜的枣子。”
很快她和小家伙把鸡汤解决了。
出门前，她顺手把家里一袋垃圾带走。
到了菜市场，唐玉不知道买什么好，于是边逛边看。
猪肉摊上，摊主手起刀落，正在分肉。
唐玉本来不想买肉的，毕竟饭馆里还剩下块猪肉。
可看到眼前的五花肉色泽实在漂亮，很新鲜，“老板，猪肉怎么卖？”
“五花肉四块八一斤”，摊主看都没看她眼。
唐玉买好近十斤五花肉，目光扫过摊子，看见桶里的猪肝，她开口道，“老板，猪肝怎么卖？”
这猪肝没什么人要，摊主抬头看了她眼，“一块五一斤。”
唐玉没说要称，而是笑吟吟道，“老板我过来这么多家，就你家摊子猪肉最新鲜，而且收拾得干净，我以后要买猪肉，肯定都来你家买。”
作者有话说：
无
第42章 猪肝菠菜汤
摊主被她夸得心花怒放, 甚至有些不好意思。
“算了，猪肝一块二卖给你，谁叫姑娘你嘴甜呢。”
唐可儿眼睛亮晶晶的, 哇姐姐好厉害。
提着猪肝和肉离开, 唐玉又买了些菠菜等其他食材。
刚到了饭馆门口, 郭骁就已经眼巴巴在等了。
昨天饭馆不营业，今天他一早赶过来，就惦记着午饭, 想念酸辣土豆丝，但又想能吃肉。
看到唐玉她们出现，他赶紧上前，从老板手里拎过满满一袋食材, “老板, 你总算来了, 今天菜单有什么？”
“和前天一样，但我加个猪肝菠菜汤。”
又有酸辣土豆丝, 郭骁在心里耶了声。
唐玉备好食材, 她准备下锅煮会儿猪肝。
结果灶台火没打开, 郭骁走过来一看，“应该是没煤气了，我来换下煤气罐吧。”
“你来”, 唐玉让开, 给他腾位置。
看他利落地把煤气罐换好, 然后开火。
“做的好, 中午奖励你能多喝碗猪肝菠菜汤。”
汤什么的不重要，郭骁问：“老板，中午你还能给我们做酸辣土豆丝吗？”
“没问题, 保证让你吃得饱。”
猪肝在锅里煮熟，然后放菠菜，加勺猪油，放点调味料，一起煮。
两者搭配，菠菜正好能削去猪肝的腥味。
刘恬住在桂花巷附近，对唐家饭馆有所听闻。
昨天没开门，害她们白跑一趟，今天拉着自家表妹过来，一踏进店里，有些失望。
“姐，你真觉得这里饭菜味道好？”
刘恬也不确定，毕竟她只听别人说过，但自己没吃过。
“我们也不能白来，可能来早了，还没几个客人。”
这小饭馆可真破旧，处处透着寒碜的气息，这是刘恬的第一想法。
唐玉正好端着锅猪肝菠菜汤出来，看到客人来，打起招呼。
两人话说到一半就闻到诱人的香味，本来想走的想法立刻改变了，脚步一顿。
“哇，这熬什么汤，味道好香！”刘恬和表妹异口同声道。
“猪肝菠菜汤，刚煮好的。”
刘恬低声对表妹说，“奇怪，我怎么一闻到味，就感觉肯定好吃。”
“表姐，你就是馋了！”表妹毫不客气指出来。
刘恬看向老板，“给我们一人来碗汤。”
唐玉应了声，给两人盛了碗猪肝菠菜汤，放到两人手边，“慢用。”
“这猪肝不会好腥吧”，表妹凑近闻了闻。
“不会的”，刘恬提议，“不如我们先吃口汤？”
猪肝与菠菜的搭配还挺少见，姐妹俩都怕不好吃。
“猪肝很嫩滑，不腥，带着淡淡的油香，而菠菜很清爽，还带着点甜。”
之前不觉得猪肝能好吃到哪去的刘恬表妹一口下去，顿时真香了。
“要我来说猪肝好吃，菠菜也好好吃，连汤虽然清淡，但很鲜美解腻。”
刘恬和表妹两人喝着猪肝菠菜汤，只觉得惊为天人，她们还没喝过这么鲜甜的汤。
喝完汤，姐妹俩擦了下嘴，表妹忍不住道，“没吃过瘾。”
“我也一样，好想吃盖浇饭。”
“听说盖浇饭份量挺多，够两三个小孩子吃饱。”
两人去柜台看菜单，“炒米粉，酸辣土豆丝……”
“表姐，我不喜欢吃炒粉什么的，我去点个酸辣土豆丝盖浇饭。”
“我也要一份酸辣土豆丝，听着可下饭了。”
由于前面的猪肝菠菜汤太过惊艳，姐妹俩都期待起酸辣土豆丝的味道来。
酸辣土豆丝很容易做，切好的土豆丝下油锅翻炒，来勺白醋，再放些小米辣等辣椒，注意下火候就好了。
刘恬看到土豆丝端上来，瞬间被吸引了。
浅黄的土豆丝配上辣椒，再来点葱花，光看着卖相就很诱人，散发出来的酸辣气息让她胃口大开。
一口酸辣土豆丝下肚，刘恬满是享受。
脆口的土豆丝咬下去嘎嘣脆，又酸又辣，口感很好。
“不错不错，这土豆丝……”表妹突然开口道。
两人吃着盖浇饭，只觉得从来没有吃过这么好吃的盖浇饭。
一筷子酸辣土豆丝送入嘴里，清脆与酸辣的口感相碰撞，好吃到她们嘴巴停不下来。
连吃了几大口土豆丝，刘恬赶紧来了口米饭，米饭也不硬邦邦，蒸出来米香气浓，配上酸辣开胃的土豆丝，实在是味觉上的享受。
她还是头一次这么认真吃饭。
眼看盘里土豆丝快见底，她甚至有些可惜，吃太快了，都没来得及细品。
就在这时，表妹率先吃完，“我吃干净了，好过瘾。”
“我也快了，感觉有些不够吃。”
“表姐，你觉得土豆丝好吃吗？要不我帮你分担点？”
“废话，当然好吃啊，土豆丝切的好，根根分明，不会太细也不会厚”，刘恬说。
然后护住自己的碗，不让表妹夹。
“表姐，你好小气啊！”表妹撇撇嘴。
“我自己都不够吃，哪有多余的分你。”
说完刘恬继续吃自己的饭。
几分钟过去，她终于解决了盘盖浇饭，连米饭都没剩一点。
“给我吃撑了”，刘恬似是痛苦似是幸福靠着椅壁。
“我也好撑，但好满足啊，好几天没吃顿像样的饭了。”
两人感叹起来，讨论起土豆丝有多么美味。
她们不急着离开，而是坐着休息了会儿，现在脑海里尽想着吃。
“说起来老板看着和我们差不多大，但我们只能苦哈哈在厂里工作，人家却开着饭馆，也算小有成就。”
“有这样的店开在我家这边，以后我想天天过来吃！”
感觉肚子没那么撑了，才约着明天过来吃，然后离开。
唐可儿哒哒过来收脏盘子，“两个姐姐都吃的好干净。”
正是饭点的时候，店里来的客人比前几天还要多，至于原因，昨天没开门，他们都给憋坏了。
进来的每个人脸上带着幸福的笑容，排起队来。
里面有好几个学生，他们也不着急，翻看起笔记来。
赵宇送完餐回来，看到这些学生，和他一个学校的，有股说不出来的亲切感。
王大爷过来一看到这架势，要排队，只好乖乖站在后面排。
“老板，那汤怎么卖？”有女生问。
“猪肝菠菜汤两块一份。”
想着补气血，女生要了一份。
王大爷瞥到锅里的猪肝，撇了撇嘴，这玩意儿太腥了，他不爱吃。
得知酸辣土豆丝卖完了，王大爷叹了口气，他今天运气不好。
一咬牙，指着黑板上的菜单，“那来个爆炒腰花盖浇饭。”
唐玉回厨房，准备做爆炒腰花。
在盐水泡过的腰花在她手下按着，刀快速落下，眨眼间变成了均匀的薄片。
又是一阵刀声落下，辣椒切成丝，姜蒜切好。
腰花先下热水锅里焯熟，然后起锅烧油，放入姜蒜等配菜爆香，再将切好的盘腰花片倒进去，开大火猛炒，等辣椒和调料下锅，香味瞬间飘出来，空气里增添了浓烈的辣味。
“哎哟，该不会做我的爆炒腰花，传来的香辣气息”，王大爷闻到香味口水都要流下来了。
等到爆炒腰花出锅，唐玉差点被呛的咳起嗽来。
盖浇饭一端上来，王大爷微微眯起眼睛，一看这诱人的卖相，没等老板转身，抄起筷子直接吃起来。
香辣嫩滑的腰花他吃了一口还想来第二口，由于他吃得有点急，差点就要咬到自己的舌头。
这腰花到底怎么炒的，好鲜嫩滑口，尝不出一丝丝腥味，做得好吃了完全不比大鱼大肉差，尤其现在天气正热着，正适合吃些开胃下饭菜。
可能香气实在浓，看上去很馋人，排队的客人大多都点了份爆炒腰花。
王大爷发现这辣椒也不错，辣的过瘾，而且很香口，浇勺油光红亮的汤汁到米饭上，搅拌几下，每粒米饭被酱汁紧紧裹着，泛着诱人的油亮，好下饭。
一口接着一口，让他吃得根本停不下来。
路人寻着味道找过来，闻着浓郁的鲜味感慨，“好香~”
“好像是腰花的味道！柜台上还有猪肝汤卖，这我可得来上一碗。”
猪肝菠菜汤味道实在太浓了，光闻着就让人有些受不了，路人恨不得扒着锅边，深呼吸口气，解解馋。
“大爷，腰花好吃吗？”路人走到王大爷身边问。
王大爷头也没有抬下，“你看我吃这么香，就应该能猜到好吃不！”
见锅里的猪肝菠菜汤所剩无几，唐玉又去煮了锅汤端过来。
她揭开锅盖，水气散开，锅中汤表面浮着层浅亮的油，看起来很可口。
没有了锅盖的遮挡，猪肝菠菜的香气藏不了一点，愈发浓郁，勾的经过的人馋得不行，走不动路。
唐玉还不知道不少客人被馋哭了，她在厨房炒着腰花。
成柯过来的时候，店里根本无处下脚，见老板出来，开起玩笑道，“老板，你这还缺做事的人吗？缺的话看我可以吗，帮厨打扫卫生什么的都没问题，只求店里能包我一日三餐。”
“不缺帮工的，但缺吃饭的客人”，唐玉笑吟吟道。
身边有少年人，确实容易被他们的热情开朗感染，唐玉也变的爱笑了。
作者有话说：
无
第43章 爆炒腰花
成柯闻着扑鼻的香味, 咽了咽口水。
“吃酸辣土豆丝还是爆炒腰花呢？”
闻言，唐玉看了眼后面厨房，“酸辣土豆丝和爆炒腰花只剩最后几份了。”
成柯心里一动, “那各来一份, 打包。”
醋溜开胃的土豆丝是他心尖好, 腰花香辣十足，他也无法舍弃。
既然这样，小孩子才做选择, 他都要！
薛桐还在图书馆等他呢。
唐玉干脆利落收了钱。
食材已经备好，她炒菜很快，正好有两个灶台，分开来炒土豆丝和腰花。
忙活中还时不时留意外面的动静。
郭骁送完餐回来喝水, 看到对老板敬佩不已。
处事不慌, 有条不紊, 老板真看不出来和他差不多年纪。
五六分钟后，成柯心满意足提到打包的餐食, 骑上自行车就走。
闻着空气中若有似无的香味, 他恨不得飞奔过去。
抵达图书馆, 成柯还没有下车，他就看到个高大的人影。
薛柯大步流星过来，捶了他下, “兄弟, 盖浇饭买好了？”
“买了两份, 你要哪份？”
话落, 薛梧毫不客气挑选起来，“腰花？太腥了不想吃，我还是吃土豆丝吧。”
再说土豆丝卖相看着很好, 根根分明，表面泛着层油光，酸爽的味道尽往他鼻子里钻。
这种盖浇饭还是趁热吃，味道最好。
两人到了亭子下，周围用餐的孩子不少。
刚把饭盒打开，香气便散发开来。
周围小孩本来都吃家长送来的午饭，闻到香味后，默默停下来。
“好香的味道！”一个小男孩感慨道，鼻子抽动。
埋头在吃盖浇饭的兄弟俩毫无察觉，一个比一个投入，没意识到小孩们朝他们走来。
成柯脸上露出惊喜的表情，这腰花他着实没想到，又香又嫩，微微的咸口恰到好处，很下饭。
而腰花本身脆嫩爽滑，鲜嫩弹牙，不干也不柴。
爆炒过后香气扑鼻，完全没有一丁点膻腥味。
他忍不住多夹了几口，往嘴里送。
只觉得咸酸香辣，十分过瘾。
一身疲倦消去大半。
不愧是小饭馆的爆炒腰花，味道就是不一般。
成柯嘴角扬起抹笑，觉得他真是幸运，眼光好点了爆炒腰花盖浇饭。
腰花能处理这么好，想来酸辣土豆丝只会更脆爽开胃。
正想和兄弟交换食材，“大哥哥”。
等到一抬头，才发觉身边围了这么多人。
他和薛梧两人被小孩们包围起来。
“兄弟，薛梧。”
薛梧简直饿疯了，沉浸在美食中，哪听的到兄弟的叫喊。
直到他喊了第三声，慢了半拍的薛梧才反应过来，怎么回事都是小孩？
“大哥哥们，你们午饭在哪买的？看上去香香的”，小孩们直言不讳道。
然后空气中响起明显的吞咽口水声。
那米饭上菜的份量可真是不少，而且油亮亮的，仿佛写了“美味”二字。
“在桂花巷里买的，是进去就能看到的那个饭馆，味道确实可以。”
话落，薛梧迫不及待又低头，夹了筷土豆丝往嘴里送。
白醋味很浓重，还带着辣椒的香气，香口十足。
吃了一口，薛梧赶紧来了口米饭。
等他再要吃口土豆丝，成柯对他说，“兄弟，换换？”
“不”，薛梧下意识护住饭盒，肯定是他的腰花太腥，才想要和他换的。
成柯：“……”
“行吧，和你换，不能夹多了”，薛梧想起餐食还是对方买的，他这样做好像不光彩。
于是心不甘情不愿和对方分菜。
“不会夹多你的”，成柯说完，先夹了些腰花到薛梧碗里，然后从对方碗中夹了些土豆丝出来。
土豆丝吃进嘴里，果然和他想象的一样味道好，成柯满意地点头。
至于薛梧脑袋里只有他的土豆丝，哪怕只是素菜，没有一点荤腥，他还是大快朵颐。
连半点余光都没分给边上的腰花。
但念着兄弟的面子，他最后还是做做样子，吃个一两口吧。
薛梧想着不能浪费，哆嗦着筷子，夹起卷起云朵状的腰花，很滑溜。
眼一闭嘴一张，紧接着他睁大了眼睛。
这还是他吃过的腰花吗？
厨子刀功好，腰花切的薄，吃起来鲜嫩带脆，质地柔软顺滑，整体口味是咸酸香辣的复合滋味，令人回味无穷。
他发现腰花也挺下饭，米饭沾了酱汁，腰花外焦里嫩，增添了几分风味。
薛梧扒完最后一口饭和菜，打了个饱嗝。
见此，成柯轻笑了声，说好的对腰花不感兴趣呢。
“你笑什么？”薛梧佯装一下怒了，气势汹汹冲成柯来。
昨天没开门，苦了些顾客扑了个空。
因此这会儿排队买午餐的客人不少。
唐玉本该笑嘻嘻，却苦哈哈，忙不过来忙不过来……
她抡着口铁锅，快抡冒烟了！
幸好风扇带来丝清凉，解了燥热。
出来后，就见赵宇两人从外面大汗淋漓回来。
唐玉从冰柜拿出两瓶汽水，走过去拿给两人，“先歇会儿，喝口汽水。”
赵宇还心心念念他的午饭，“老板，什么时候开饭？”
“快了，还有三四个客人呢。”
唐玉忙到两点，才有时间弄他们的午饭。
三个炒菜，加道汤，端上桌。
等她坐下，喊开饭，眼馋很久的两男才动筷。
好香的鱼肉，香而不膻。
还有鱼香茄子，煎豆腐和西红柿鸡蛋汤。
对胃口很好的两男来说，完全不够吃。
但他们还是收敛了些。
唐玉看着光的盘子，很好至少没有白浪费。
吃过饭没多久，师傅送来一大块牛肉，扛在肩上。
她过去拿，赵宇两人快她一步，从师傅肩上拿下牛肉。
牛肉沉甸甸，两男一同拿着，算还好，“怎么买这么多肉？”
“特意买的，明天要用。”
这牛肉现切的，很新鲜，怕变味，唐玉切成小块，放进冰柜。
“明天我打算买些土豆，做土豆炖牛腩，缺个人帮我拿食材，谁愿意来？”
此话一出，郭骁率先道，“我来。”
慢半拍的赵宇问，“你不睡懒觉了？”
郭骁冷哼一声，“睡什么懒觉？明天我要早起。”
说不定老板看在他表现好的份上，给他开小灶呢。
唐玉当即道，“那行，明天七点半左右，我们在菜市场门口碰面。”
明天要买的食材确实多，要不然她也不会叫人来帮她提。
赵宇又有疑问了，“老板，我们饭馆不弄早餐？像卖包子或者汤粉汤面？”
“没那么早，弄不过来”，唐玉叹了口气。
她是心有余而力不足。
第二天，唐玉一大早起来。
早饭是在路上买的豆浆和油条。
小家伙啃咬着油条，连油沾到嘴角都不知道。
唐玉笑了下，拿出纸给她擦嘴。
好在菜市场离家不远，她眼尖，一下看到朝她们招手的郭骁，满脸带笑。
“走吧。”
唐玉先买了些香料，然后是辣椒。
等到了蔬菜摊，她走不动路了。
放眼过去都是蔬菜，水灵灵的空心菜，上市不久的豆角还有一节节带泥的莲藕。
显得不远处的水果摊很讨喜。
郭骁很少来逛过菜市场，对他来说，一切很新奇。
“老板，我们不是要买土豆吗？”
“对啊，要买土豆。”
唐玉带了个大蛇皮袋，将挑选好的土豆扔进袋子里。
上面标了价格，“三毛钱一斤。”
太便宜了，通通拿下。
唐玉还抓了把在滴水的豆芽扔进袋子里，又买了玉米。
而郭骁大包提小包，倒没有抱怨。
“老板，我们接下来去哪儿？”
想着店里大米不够了，唐玉朝米店走去。
她不看价格，只买品质好的香米。
如果不是看怕累到郭骁，她指定要拿下一整袋米。
郭骁欲言又止，停下来。
“还行吗？”唐玉问。
想了下，“回去我弄好吃的给你。”
闻言，郭骁双眼亮了，他感觉浑身上下充满了力量。
回去前，唐玉买了些荔枝和半边西瓜，西瓜是她和个大婶各拿下一半。
“咱们得抓紧时间赶紧回去”，她看了眼手表。
回到饭馆，唐玉简单把买来的东西放置好，就去皮切好西皮，又将荔枝剥了壳。
西瓜块和莹白的荔枝放进碗里，她往里面倒入清凉的汽水，最后放上薄荷叶。
看上去很有美感，她给郭骁端去。
郭骁正在歇息，看到这碗西瓜荔枝饮，差点没激动地跳起来。
“答应你的事。”
“谢谢老板。”
他赶紧接过碗，拿起勺子。
西瓜和荔枝的搭配，哇真不赖！
清爽十足的汽水，让他感觉不再炎热。
就好像身处火炉里，突然飘来一阵清凉的风，沁人心脾。
唐可儿抿了抿唇，给看馋了。
这时，唐玉走到她面前，“我们可儿也有。”
赵宇过来的时候，一大一小坐在门口处，捧着个碗满脸享受的模样，让他眼睛微眯。
“你们在吃什么好吃的？”
郭骁正好吃完最后一口，他胡乱擦了下嘴，“不告诉你。”
赵宇：“……”
好家伙，背着他一个吃独食！
他去问小孩，“可儿，告诉哥哥你在吃什么？”
唐可儿藏不住话，奶声奶气道，“是姐姐弄的西瓜和荔枝，可美味了。”
恰巧此时唐玉走出来。
作者有话说：
无
第44章 土豆炖牛腩
“好了都有份”, 她说。
赵宇正要乐了。
接着唐玉幽幽道，“不过没多少了。”
郭骁两人吃饱喝足，唐玉喊他俩一个去接水, 一个刨土豆。
想到老板接下来做的土豆炖牛腩, 两人没忍住咽了咽口水。
没过多久, 郭骁两人待在厨房，等着土豆炖牛腩出锅。
看郭骁直勾勾看向灶台，赵宇淡淡道, “郭骁，你可别和我抢，刚才的荔枝西瓜饮你吃了不少，我现在还饿着肚子呢。”
闻言, 郭骁吸着空气里的香味, 冷哼一声, “各凭本事。”
“我还没吃过土豆炖牛腩，看锅里的土豆变成酱色, 和牛腩在汤锅里沸腾熟透, 卖相贼好, 我快要馋死了。”
说到这，郭骁肚子不争气叫唤了声。
赵宇瞪大眼睛，刚才大半荔枝西瓜饮是进了谁肚子里, 难道他心里没点数？
这话说的更馋他了。
他看着铁锅中热气腾腾, 若隐若现的土豆块和牛腩, 紧绷的神经不由放松下来。
早知道他今早陪着老板去菜市场采购食材好了。
再说老板那手艺, 简直让人没话说。
看似简单的土豆炖牛腩，用的品质上好的牛肉，土豆也是精心挑选, 牛腩咬下去肯定满嘴肉香，汁水丰富。
搭配大米饭，不知道会多么下饭。
唐玉不知道身后几人快被馋哭了，她不急不躁将土豆牛腩出锅，摆盘漂亮，油润润的，轻易勾起人食欲。
郭骁看着端到面前的菜，一时失语了。
片刻后，他们坐在餐桌边，大快朵颐。
“你们趁早吃完午饭，送餐去。”
这么一大盘土豆炖牛腩，上面撒了葱花点缀，底下是浓郁的汤汁。
如同两人所预料的那般，果然很美味。
“牛腩怎么能做出来这么嫩？老板”，赵宇忍不住问了句。
“确实嫩”，郭骁附和道。
唐玉淡然解释，“我没用什么特别的法子，就是挑了肥瘦相间，带筋膜的牛腩，然后做菜时冷水下锅，捞出用温水冲洗。”
听到这话，埋头大口吃饭的两人抬眸，对视一眼。
他们实在佩服哪怕老板说了，他们也做不出这么嫩的牛腩。
“好香，做什么好吃的呢？老板。”
王大爷带孙子经过，就闻到香迷糊人的味道。
孙子哭闹着要进去，眼睛快粘到桌上去了。
唐玉一看熟人，乐呵呵道，“今天有土豆炖牛腩盖浇饭。”
“土豆，牛腩？”王大爷喃喃道。
这样的搭配他还是第一次听说。
然后看到两人捧着饭碗，沉浸在美味中，王大爷目不转睛。
低头对小孙子说，“小宝，中午我们就在这吃。”
他对唐玉道，“来份土豆炖牛腩盖浇饭，对了不要放辣了，我孙子他吃不了。”
“你们先入座，稍等下”，唐玉点点头。
回到厨房，唐玉系上围裙，打开炉火，热锅烧油，将焯过水的牛腩放进去，中途加料酒，放葱姜蒜炒香，加入酱料后，她用锅铲让每块牛腩均匀裹上酱料，倒入清水，盖上锅盖炖煮会儿。
没多久，锅里汤咕咕冒泡，她放入切好的土豆块。
出锅前，唐玉拿了双干净的筷子，夹起块牛腩尝了尝，那牛腩大小合适，咬下去后汤汁便流了出来，嘴里尽是浓厚的肉汁，味道不咸不淡，可以了。
帮小宝擦了嘴边口水，王大爷一侧身，看到老板端着盘子走过来。
“能再给我拿个碗吗？我孙子他也要吃。”
闻言，唐玉转身去给客人拿碗。
而王大爷面对桌上盘土豆炖牛腩，根本挪不开眼。
就冲这漂亮的卖相，花了他几块钱，值了！
小宝胃口不大，他们两个人这盘应该够吃。
和孙子分好食后，王大爷才低头享用午饭。
看似平平无奇的米饭都很香糯可口，越嚼有股米香在嘴里散开。
王大爷眼疾手快夹了块土豆，嗯切的大块了点，往嘴里送。
但土豆很粉糯香辣，非常入味。
瞥见对面的小孙子双腿不摇晃了，左闻闻，右嗅嗅，张大嘴巴扒拉起肉来。
王大爷也伸出筷子，去夹酱色的牛腩，然后吧咂了下嘴。
这牛腩看上去倒不错。
入口的牛腩经过长时间炖煮，很软烂入味，肉质软烂却不柴，油香与肉香混合的香气萦绕在唇齿间，令人回味无穷。
咀嚼吞咽，王大爷还一脸意犹未尽。
牛腩很鲜嫩，但不怎么费牙齿，王大爷尝到牛肉的味道，眼睛更是直接瞪大，他年纪虽然大了，味觉减弱，很多东西吃了也就填饱肚子。
但这牛腩不同入口又嫩又酥烂，肉香味越来越浓，他胃口都好了不少。
王大爷干完块牛腩，再次伸手去夹，结果被孙子拦住了。
小孙子瞥他，“爷爷，你肉吃多了对身体不好，要不让给我？”
“这是什么歪理，大口吃肉既过瘾，又对身体好！”王大爷没好气道。
小孙子赶紧夹了块，狼吞虎咽起来。
王大爷：“……”
爷孙俩的情分在盘美味的土豆炖牛腩前，变得岌岌可危。
最后爷孙俩抢夺最后块牛腩，小孙子成功抢到，夹到碗里，将自己的碗护得死死的。
王大爷顿时唉声叹气，早知道就应该要两份盖浇饭，他低估小孙子的胃口！
香味窜进楼上在晒被子的人家，林澄本想去找朋友随意吃点，但现在改变了想法。
“妈，咱家楼下那饭馆又开起来了？”
林母晒好被子进屋，“对啊，你在学校待久了，这几天回来，才知道嘛。”
“楼下那饭馆换了老板，生意也好了不少，我听街坊邻居说的，没去看过。”
“我下楼看看，再决定要不要买饭回来。”
话落，林澄朝卧房跑去，他要去拿零钱买午饭。
林澄下来的时候，正是饭点，店里坐满了客人。
一看要排队，林澄真想掉头回家，不过他闻见一股浓浓的香味，脚步不受控走过去，乖乖排在队伍后面。
这么多人待在小饭馆里，他只在本市最受欢迎的烤鸭店见过。
这家小饭馆他没考大学前，和三两朋友来吃过，味道不怎么好吃，胜在实惠，份量够成年男子吃饱。
想着换老板了，而且味道确实很香，林澄上前开口问，“老板，店里卖什么吃的？”
“盖浇饭和炒粉。”
一听炒粉，林澄想到油乎乎的画面，忍不住反胃，“那来个盖浇饭吧，你们店最受欢迎的盖浇饭是什么？”
都挺受欢迎的，唐玉真想回句。
“土豆炖牛腩盖浇饭你看怎么样，厨房牛腩没剩多少了。”
林澄后知后觉点了点头。
他先付了钱，然后找位置坐下来等待，原本嫌桌角油腻，想要皱眉，却发现这里的桌子很干净，看来店里打扫卫生很勤快。
林澄不由自主看向厨房，看到老板在铁锅前开火忙碌，案板上食材切了备好，只等客人一来，便能下锅炒。
他一边看，一边被客人的吃相所吸引，那咀嚼吞咽声不绝于耳，脸上的满足勾住了他的目光。
连什么时候他的盖浇饭做好准备都不知道。
“你的土豆炖牛腩盖浇饭好了。”
林澄回过神，从老板手中接过盖浇饭，大步上了楼。
林母被热的没胃口，为中午吃什么发愁。
瞅见林澄回来，“买了什么？”
“盖浇饭呢，炒粉我嫌油腻没买。”
才出锅的盖浇饭，菜和饭界限分明，热乎味道才可口。
打开袋子，林澄凑到饭菜前，先闻了下味。
感叹，“这真香！”
等闻够了，拿出筷子开始扒拉。
土豆大块，却十分入味，粉糯，同时有股很浓的酱香，牛肉没什么膻腥味，鲜又嫩，一大块吃起来很爽口，咬下去辣意直往舌尖上窜，非常过瘾。
用来拌饭更是一绝，连走过来的林母都给看饿了，随后一想，和孩子抢食不太好吧！
一道阴影在眼前落下，林澄没忍住抬头。
只见林母说，“小澄，能让妈也尝一口吗？一口就好。”
林母眼巴巴看着饭盒里的土豆炖牛腩，淡黄的土豆搭配酱色的牛肉，在泛着油润光亮的米饭上，十分诱人。
还可是他妈，林澄故作大方道，“来，你尝尝。”
“中，这味道实在太香了！”林母先后夹了块土豆和牛腩，更是来了一大口米饭，辣椒香与肉香完美融合，咸香中带着牛腩独有的香气，让她舍不得停下来。
“妈，给我留点”，林澄见他妈筷子不停，赶紧喊道。
一拿起筷子，林澄眼里只有这碗盖浇饭。
吃饭都变得大口起来！
吃到后面，饭盒里只剩下点汤汁，林澄仍意犹未尽舔了舔嘴，汤汁用来拌饭，肯定好吃极了！
绝对比一般的炒菜还要美味。
他这么想，去自家锅里盛出来些饭，倒入饭盒。
晚上，唐玉和小可儿一起在洗碗，听到楼上的声音。
“妈，我真想下去买份盖浇饭。“-
“你要买就去买，我可没有钱给你”，林母没好气道。
“那只好过几天去买了”，林澄唉声叹气。
洗好碗，可儿吃起荔枝，全是客人给的，看小家伙长的可爱，嘴巴又甜，没有客人会不喜欢她。
作者有话说：
无
第45章 凉拌藕片
回去后, 可儿非要拉着她一起睡，唐玉正好不困，给她讲起故事来。
大多数是唐玉上辈子在宫廷的见闻。
可儿慢慢睁大了眼睛, 听的很认真, 渐渐闭上眼, 头一歪睡了过去。
唐玉笑着给小孩盖上被子，轻声道，“明天见。”
转眼到了第二天, 在叽叽喳喳的鸟叫声中，唐玉准时醒来。
可儿也喜欢上了和她逛菜市场，每次一到菜市场，都会牢牢抓住她的手。
唐玉买了些莲藕, 打算做凉拌藕片给客人们解解腻。
然后她到了猪肉摊, 摊主和她熟人了, 唐玉说要炒菜用，摊主切了块最好的猪肉给她。
食材买好, 唐玉低头问小孩想吃什么。
“冰棍可以吗？姐姐”, 唐可儿小心翼翼道。
“当然没问题, 姐姐带你去买。”
两人来到小卖部，唐玉不仅买了冰棍，还挑了些零食, 一起结账。
抱着袋零食, 唐可儿笑的露出了牙。
回到店里, 赵宇两人一前一后来了, 自觉去打扫起卫生，而唐玉将莲藕刨好，切片焯过水再过道凉水, 她备起酱料汁，浇在藕片上。
做的次数不多，唐玉保证不了味道，端出来给大家品尝。
“老板，做什么呢这么香？”周大爷散步路过进来问道。
话落还打了个喷嚏。
“做凉拌藕片，大爷你要不要尝尝？”唐玉回道。
周大爷上前，笑吟吟，“让我来试下味，好吃就买。”
他可太馋这家店老板做的东西了。
唐玉：“嗯，才抓拌做好，可能会没有那么入味。”
“如果你觉得味道淡了或重了，记得和我说。”
还没接过筷子和碗，周大爷来了句，“我给你钱，你开饭馆也不容易，我不能白吃。”
“不用不用，大爷。”
唐玉接着道，“大爷，你要是觉得味道可以，之后再买就行了，反正就尝下试试味。”
“行吧。”
周大爷注意力全在沾着红油的藕片上，安心吃起藕片来，藕片脆生生的，紧接着涌上股酸辣交织的味道，混合着藕片特有的清香，口感变得非常丰富。
周大爷吧唧嘴，感叹道世界上怎么有这么合他心意的食物！一点都不简单。
要是再来口米饭就好了，肯定很下饭。
“给我来份这样的藕片带走，太好吃了！”周大爷对唐玉说，语气激动。
“味道可以再淡点，但也没事，很酸辣过瘾，我都想吃饭了。”
唐玉：“大爷，我去给你打包份凉拌藕片带走，但店里米饭还没有煮好你看。”
“没事，要份藕片就行了，家里的饭够吃。”
很快，周大爷提着打包好的藕片，心满意足离开。
厅堂，赵宇两人在争抢藕片，正好瞥见唐玉出来，“老板，你出来评评理，看郭骁吃了多少藕片，现在还要和我抢。”
“好了，你们俩怎么跟小孩样，平分吧”，唐玉无奈道。
做的凉拌藕片太受欢迎了，似乎也不是件好事。
十二点，周慧出来觅食，都怪她爸偷懒，不做午饭。
才离开小卖部没多远，她就闻到一股淡淡的香味，混着滚滚热风飘来。
走到唐家饭馆，店里面已经坐了好些小孩，周慧感慨，她这个大人，还要和小孩抢吃的！
唐玉把备好的凉拌藕片端出去，每块藕片油亮极了，藕孔间还扯着细丝，好生勾起人食欲。
周慧一进来，不知道是不是心理作用，顿时觉得凉爽不少。
“给我来份这个藕片和炒粉，老板。”
毒辣的太阳猛烈地暴晒着整条街，小狗趴在巷子口吐舌头。
周慧吸着自家小卖部拿的汽水，忍不住看向厨房。
没过多久，她点的餐食端上桌。
“你的炒米粉和凉拌藕片好了，慢用。”
刚出锅的米粉热气腾腾，泛着诱人的油亮，带着锅气扑面而来。
等唐玉一转身，周慧只觉得她饿疯了，迫不及待拿起筷子。
出锅不久的米粉看着很烫嘴，她筷子一转，去夹那尽显刀功的藕片。
鼓起嘴巴，抄起筷子就卷起一大坨藕片，往嘴里送。
忽然周慧睁大眼睛，“不可思议的美味！”
虽然说她喜欢吃藕片，但这份藕片仅仅是凉拌，却在吃过的当中能排上号。
藕片很脆爽不失清香，夹杂着油香，吃起来一点不会腻，恰到好处的酸与辣，非常开胃爽口。
唐可儿在收拾桌子，瞧见周慧的反应，这位姐姐和她一样，都爱吃凉拌藕片呢。
不知不觉周慧吃完大半盘藕片，等她反应过来，都惊呆了。
炒米粉还没动筷，一份藕片却让她快饱了。
而炒米粉与凉拌藕片不同，米粉韧性足，不干不腻，豆芽爽口，鸡蛋鲜嫩，味道非常丰富。
最后周慧摸着她圆滚滚的肚子，十分满足打了个饱嗝。
这会儿马上快两点，准备的藕片所剩不多。
唐玉让赵宇出去帮她买些莲藕，晚上还要用。
她正要回厨房做他们的午饭，房东充满笑意的声音传来，“小玉，今天生意怎么样？”
“还没有吃饭吗？”
唐玉起身，倒了杯茶水给房东，“和前几天差不多，准备去做饭。”
房东很高兴，“要我早点来，说不定能帮上你忙，我来给你送自家种的南瓜。”
“那谢谢姐了”，唐玉说。
“干脆我把南瓜切了炒，姐你留下来吃饭。”
“不了，中午我吃太多，这会儿正撑呢。”
唐玉眼睛一转，“今天我做了凉拌藕片，还剩下些，要不要姐你带回去尝尝？”
“我看可以，小玉的手艺我一向信的过，正好解解馋瘾。”
房东才坐下，穿着俏丽长裙的向玲从外面进来，语气又惊又喜，“好巧，你也来这家店吃饭。”
“我过来送些东西，不准备留下来吃饭。”
“不过今天有藕片，凉拌的，你可以试下。”
向玲眯眼去看菜单，“东西还是没变，不在多胜在精，我要个盖浇饭和藕片得了，也打包，顺便和你一起回去。”
藕片唐玉拿了个饭盒装好，出来发现向玲在，叫了声她。
向玲惊讶，“看你累的，没请人帮忙吗……”
“请了，但不过是请他们中午送餐。”
“别太累着自己了，该休息时要休息。”
唐玉心中感动，“向玲姐，你吃不吃凉拌藕片？厨房还有些，你要的话我给你打包些带回去。”
“行”，向玲被香味勾起了食欲，肚子不听使唤叫起来，“顺便帮我做个豆角肉沫盖浇饭，一样要打包。”
房东拿了碗筷过来，盒里藕片也就十多块，藕片表面沾着层红油，夹出来的时候能看到细细的藕丝。
别的不说，单凭这卖相，房东觉得比她吃过的都要好看，上面还撒了翠绿的葱花，很漂亮。
她邀请向玲尝了块，向玲眼馋很久，倒也不客气，直接上手拿了片。
咬下去的时候，嘴里传来清脆的响声，香辣味袭卷唇齿，向玲甚至连手指间残留的汤汁也舔的一干二净。
舔了下嘴角，向玲脑子第一反应这藕片真是又脆又辣！
十分纯粹的脆爽，细润的汁水在嘴里绽开，而辣劲很足，叫她可以回味很久。
向玲张大嘴巴，还想再尝下，那藕片两三口她就吞咽下去，没有来得及细细品尝。
“味道怎么样？”房东眼睛亮晶晶，看着她问。
向玲涨红了脸，吧咂嘴，不好意思说没来得及细品，当时被味道惊艳到，脑子哪顾得上去想其他，“我还能尝一片吗？”
然后又一块藕片送进嘴里，向玲内心欢呼雀跃，脸上的笑怎么都藏不住。
她好像在清凉的小溪中游泳，嬉戏中小鱼小虾从她身边游过，而头顶是蔚蓝澄清的天空，明媚的很……
“走神了？”突然房东伸手在向玲面前晃了晃。
向玲回过神来，看到空了一块的饭盒，“我吃了你太多藕片，可谁让藕片这么美味呢。”
“我刚才仿佛置身小溪，哪怕顶着热烈的太阳，看到了小鱼小虾从身边游过。”
眼看她越说越靠谱，房东打住她，“不就吃了藕片吗，你还糊涂起来了？”
这时，唐玉从厨房出来，“盖浇饭和藕片都给你打包好了，向玲姐。”
向玲顿时松了口气，看向房东，“我们走吧，不打扰小唐了。”
送走客人，唐玉收拾好店里，眼皮困伐的要打架。
她趴在桌子午休了会儿。
然后被窸窸窣窣的声音吵醒。
“谁啊”，她揉了揉眼睛，定睛一看，赵宇微弯着腰，在靠近厨房的桌子前偷吃东西。
嘴角沾着可疑的红油，他该不会把她做的凉拌藕片都吃了吧？！
“赵宇！”
突然响起的声音，让赵宇一惊，完全来不及咀嚼，囫囵般将嘴里塞地满满的藕片下咽。
“老板，我……”
唐玉实在没眼看，怕他被呛到，“你先吃完喝好水，再和我解释到底怎么回事。”
“老板，你做的藕片太好吃了，我才没忍住偷偷尝了些”，赵宇还有些心虚。
但忍不住回味嘴里的滋味，谁叫藕片让他心心念念了好久。
“下次你想尝，和我说声就好了”，唐玉也不是斤斤计较的人。
毕竟在宫中，不少宫女太监深夜还会来御膳房觅食。
作者有话说：
无
第46章 苦瓜汤
赵宇拧着眉, 嘴里使劲在咀嚼，能留在小饭馆，他可真幸福。
“对了老板, 你要的莲藕我买了些回来。”
怕晚上莲藕不够吃, 唐玉才吩咐他们去买。
“我看看品质如何？”唐玉说。
莲藕竖直一长条, 上面还沾着些泥。
“还可以，但需要好好清洗。”
给赵宇吃美了，他猛一拍胸膛, “这事包在我身上，一定给洗干净，老板。”
“我们斜对面开了家饭店，老板你去看过吗？也就刚开那几天生意好些, 后面马马虎虎。”
唐玉：“我没去看过, 有时间再说吧。”
话落, 她抬头看了看墙上挂钟时间，该去熬汤了。
唐玉先将大骨头焯完水, 放入锅中倒水, 开火煮。
而洗净去瓤的苦瓜切成块。
“做苦瓜汤吗？”赵宇洗好莲藕, 抬回厨房，看到案板上显眼的苦瓜，瞪大眼睛道。
“做好晚上给客人喝, 不要钱”, 唐玉道, “等煮好, 你来尝尝味道怎么样。”
“不用了”，赵宇连忙道，头摇的像拨浪鼓, “我夏天不太喜欢喝这个苦瓜汤，实在苦的很，喝不下去。”
闻言，唐玉也不强求。
每个人的口味不同嘛。
随着来吃盖浇饭的越来越多，担心队伍难排，不少人都提前过来排队。
“这日子无法过了，谁让天气越来越热……”
“为了小饭馆的盖浇饭，我忍着燥热赶过来。”
“我们快走，刚才看见不少人往饭馆赶。”
现在才五点不到，太阳还没有落山，许多食客涌进小饭馆，店内顿时就热闹起来。
唐玉正煮好苦瓜汤，送出来就看到了他们。
见食客们又累又饿，叽叽喳喳的模样，她只好安慰大家，“大家过来不容易，我炖煮了苦瓜汤，想喝的可以来盛一碗喝，不收钱。”
唐玉说完，留下众人面面相觑，脸上未无喜悦。
“苦瓜汤？究竟是谁爱喝苦瓜汤，我不要啊！”
“我也不想喝，闻到苦瓜苦叽叽的气味，忍不住想吐。”
“我还是吃盖浇饭吧，反正不是过来喝汤的。”
夏雨从厂里回来，拉着夏海过来。
正好赶上唐玉将盖浇饭出锅的时候。
那青豆十分翠绿，肉沫颗粒分明，跟切好的辣椒块夹杂着，米饭油润润的，染上浅浅的绿色。
一盘饭和菜肆意散发着香味。
份量看着一般般，但足够大人吃饱。
“老板，我们又来了”，夏雨满是激动跑过来，圆圆的脸上带着红晕，“这样的盖浇饭给我们两个一人来一份。”
点完餐，夏雨拉夏海坐下。
实在无聊，两人聊起天来。
说到一半，夏海问，“这里有水或汤喝吗？我好渴。”
“我去帮你问下”，夏雨起身，她嘴巴也很干。
没过多久，夏雨问了其他客人，端来两碗苦瓜汤。
既然不要钱，尝下解渴又没什么。
“怎么是苦瓜汤？”看到端上来的汤，夏海一脸苦哈哈。
活了二十多年，他喝苦瓜汤的次数屈指可数。
只有实在没东西吃，才会皱眉喝这个苦瓜汤。
他妈美名其曰，苦瓜汤能够解暑消热。
见他一脸抗拒，夏雨劝道，“你不是渴了吗，这里没有可以喝的水，喝井水我怕你半夜闹肚子，还不如喝汤呢。”
“再说免费的东西，喝了也没坏处。”
闻言，夏海蔫头巴脑的，不太能接受，“我没那么渴了，你先喝吧。”
想起喝过的苦瓜汤，他胃里涌上来股酸意。
喝之前，夏雨先鼓足了勇气，毕竟她也不大爱喝苦瓜汤，但她妈非常喜欢做苦瓜，无论是炒着吃，还是炖汤喝。
味道也就那样，勉强说的过去。
思绪被拉回，夏雨眼一闭，低头喝起苦瓜汤，末了她十分惊讶道，“不怎么苦，挺好喝的。”
“怎么可能，苦瓜怎么会不苦！”听到这，夏海很不可置信。
夏雨还在回味，确定道，“的确不苦，难道是我能吃的了苦了？”
夏海不以为然，撇了撇嘴，什么嘛，却咽了下口水。
就在这时，唐玉端上来两人的盖浇饭，“青豆炒肉沫盖浇饭好了。”
夏雨还在震惊味道，看到老板出现，忍不住问道，“老板，这苦瓜汤好好喝，一点都不苦，出乎我意料，你能告诉我怎么做的吗？”
唐玉正准备转身离开，闻言顿住了，“去掉白瓤的苦瓜，我放进盐水浸泡，然后又焯了水，这样能去除大半苦味。”
“原来呢”，夏雨喃喃道，“回去我要将这个做法告诉我妈。”
按她妈的做法，不知道以前浪费了多少苦瓜！
“对了，你家的米饭也很好吃”，接着夏雨指着米饭夸道。
夏海真是没眼看，虽然他姐说的是实话，这家店的米饭偏细长，晶莹剔透，米香味很浓。
“我特意买的这款米饭，煮出来很香口”，唐玉笑了笑。
话说她精心挑选的，还是比不上上辈子宫中娘娘吃的，特有的香米，市面上千金难求，江南富商为讨皇帝欢心，进献给宫里。
唐玉还记得那米颗粒很饱满，很有嚼头。
两人的嘴巴这几天没滋没味，这几天碰上香喷喷的盖浇饭，好吃到可以干掉几碗大米饭，还不带一点停歇。
最后夏雨她胃口小点，吃了两大碗，而夏海吃了三碗。
吃得肚子胀起来，活像积了不少食。
夏海舔了舔唇，嘴巴干的很，端起手边的苦瓜汤，低头喝起来。
凉透的苦瓜汤，入口微微的苦，基本可以忽略掉，然后回味甘甜，汤非常清爽，还带着肉香，口感丰富。
和他想象中的苦瓜汤完全不一样！
“你终于喝了”，夏雨说。
夏海心满意足，眼睛很明亮，“姐，我觉得自己还能喝一碗，不对两碗也不在话下。”
“还想喝？自己去盛”，夏雨一点不惯着他。
王大爷从饭馆斜对面店过来，还是小饭馆的饭菜合他的胃口。
他孙子问，“爷爷我们不去吃饭啦？”怎么一进去，就出来了。
“我们去小饭馆吃，他家味道不会差。”
这种天气，王大爷可太想吃清淡点。尤其是小饭馆的汤汤水水，确实可口。
点了盖浇饭后，王大爷去盛了汤，他和孙子一人一碗苦瓜汤。
“爷爷，我不太想喝”，凑近闻着那苦瓜味，孙子小脸皱巴巴一团。
“不想喝就暂时不喝”，王大爷说完，口渴的紧，抿了下嘴去喝汤。
没有什么苦味，是他可以接受的味道。
另一边。
夜幕降临，夏风凉了几分。
穿过巷子，夏雨摸着圆滚滚的肚子，今天吃的可真饱，顺心。
夏海见她突然停下来，“怎么了？”
“我们是忘了什么？”夏雨猛的一拍脑袋，“出来说好给咱妈带饭呢。”
“要不我们返回去？”夏海试探道，就是要费些脚力了。
“只能这样了，毕竟咱妈也不好糊弄，如果我们买其他家饭的话。”
唐玉在招待客人，见姐弟俩去而复返，有些讶异。
难道他们有东西落在饭馆了？
“还是刚才一样的盖浇饭，一份就好我们带走。”
买了份盖浇饭，顺便还打包了碗苦瓜汤回去。
夏母刚结束一天的牌局，神情洋洋得意。
今天她手气好，大获全胜，不少钱进了她口袋。
见女儿儿子打包了饭菜和汤回来，她抱怨道，“你们怎么才回来？我在院子里等了你们好久。”
“小饭馆生意好嘛，我们去晚了难免要排队”，夏雨率先解释道，难免有些心虚。
“再说我们两个在店里吃了，也需要时间，回来你就不用洗碗了。”
夏母道，“好了好了，妈也没怪你们，你们也听话，知道给我带吃的回来。”
又问，“你们到底吃饱没？要不要再来点，我吃不了那么多。”
姐弟俩对视上，异口同声道，“不用妈，你一个人吃好了。”
他们在饭馆吃那么撑，再吃肚子该爆炸了。
院中的枇杷树上面结了果实，沉甸甸的黄澄色。
夏母在树下摆了桌椅，借着别家透过来的光，吃起晚饭。
盖浇饭不错，饭菜压的紧实，够她吃饱。
苦瓜汤也好喝，苦味几乎没有，很清爽。
倒让满是燥意的胸口凉却下来。
“今晚你那苦瓜汤炖的可真好，老板，靠门那桌的王大爷一个劲在夸你手艺”，赵宇见唐玉在收拾脏碗筷，加入进来。
唐玉倒是问，“苦瓜汤你喝了吗？很适合这个天气喝。”
“我喝了，顺便留意了客人的反应，他们给出的评价都很高”，不多时，赵宇端着一叠碗进了厨房。
次日一早，唐玉朝菜市场出发。
买好菜后，问摊主哪里有卖菜刀和案板的。
店里的菜刀用太久，变的很钝，切起菜来不顺手。
而案板则是上面有许多划痕，需要换一块。
最终唐玉找到一家店，成功买好菜刀和案板。
和老板一番讨价还价，成功拿下菜刀案板。
昨晚和赵宇约定好，他过来帮忙拿东西，手中沉甸甸的，“这里面是什么？挺重。”
“托摊主处理过的鱼。”
她问了好些熟人，这家鱼的摊主应该没用药，她买了好几条鱼，让摊主处理好了。
作者有话说：
无
第47章 麻辣鱼片
鱼, 赵宇嘴里不自觉分泌出唾液，“怎么吃啊？老板。”
红烧？煎炒？还是炖汤。
无论是哪种，赵宇觉得老板做出来, 都不会差到哪去。
两人紧赶慢赶, 回到饭馆。
唐玉急着要用新买的菜刀, 试试锋不锋利，磨好菜刀，又将案板洗了。
从水盆里抓出条滑溜的黑鱼, 摔在案板上，摊主已经刮好鳞，去了里面的内脏，并抠掉了腮, 她只需要把鱼肉切好就行了。
只见她手腕一转, 眨眼功夫一套动作行云流水, 将黑鱼切成了鱼肉，片片薄如蝉翼, 很是漂亮。
身后的赵宇张大了嘴, 差点尖叫出声。
“老板, 你可真厉害，刀功了得。”
看样子唐玉大不了他多少，但却是杀鱼的一把好手。
唐玉听到动静, 转身一看是赵宇。
没有管他, 又拿起条鱼, 将鱼肉切好。
去皮的鱼肉放进碗里, 加料酒和盐抓匀搅拌，等腌制的差不多，放进淀粉拌匀, 使每块鱼肉充分裹着淀粉。
起锅烧油，待油烧滚，将一片片鱼肉放进去油炸。
出锅便是金黄的酥脆状。
赵宇顾不上烫，伸出手就要来夹。
见此，唐玉拍了下他手，“先去洗手再吃。”
“好好”，赵宇慢了半拍回道。
“咔嚓”一声，酥脆的鱼肉在嘴里松散开，成了细碎的鱼肉碎，虽然没放调料，但味道一点也不寡淡，反而有滋有味，既有浓厚的鱼肉香气，他仿佛畅游在广袤无垠的海洋，扑面而来是满满的海洋气息，然后又带着淡淡的油香，两者混合的很好。
唐可儿和赵宇一大人一孩子，吃的正欢。
连手指间残留的渣滓都恨不得舔干净。
赵宇甚至“活”过来了，哪像刚提菜回来那有气无力样。
唐可儿微微眯着眼，满脸享受。
好嫩的鱼肉，炸的很酥脆，就像在吃零嘴一样。
“还能再来块吗？老板”，赵宇眼巴巴看着碗里金灿灿似黄金的诱人鱼片，真让他垂涎三尺，胃口大作。
“不行”，唐玉冷着脸摇头，“我怕鱼肉不够，后面客人吃不到。”
赵宇：“……”
麻辣鱼片，唐玉采用了炸与炒的做法，其中炸很关键。
炸鱼要想鱼肉外酥里嫩，火候很重要，而且她炸的均匀，确保每处口感适合。
李浩帮客人剪完头发，和师傅一起过来吃饭。
对唐玉道，“老板，你们店有什么新菜不？太素了不行，我们想吃肉，我们师徒俩快被你们店馋的不行，尤其是饭点，吃别的东西总感觉嘴巴没味。”
“我们理发店离你们饭馆也有好几百米，我都怀疑你们是不是往食物里放了什么东西？要不然香味怎么能飘到我们那去，惹得店里客人嚷嚷头发不想剪了，要去吃饭。”
唐玉弯腰在擦桌子，听到这话只是回道，“有可能是因为我们饭馆在巷子口这边，香味才飘的远。”
这时，唐可儿正在用块鱼片，对邻居小哥哥说，“小哥哥，想不想吃我姐姐炸的鱼块，想吃的话和我玩就好了。”
盘子上放着炸好的鱼肉，金黄酥脆，上面还撒了白芝麻，香味四溢。
邻居小哥哥孙爱华先是头偏向一边，置若罔闻。
然后香气钻进鼻子后，表情变得有些扭曲。
嘴硬道，“让我陪你玩也行，但不是看炸鱼块的份上。”
闻言，唐可儿忍住笑意，眼尾弯弯，“好好不是看炸鱼的份上。”
话落，她夹了块鱼肉，送进小哥哥嘴巴。
嘴里顿时被塞得满满的，孙爱华“噌”一下瞪大眼睛。
啊？
好香的鱼块！酥脆可口，外酥里嫩，外面皮的口感酥脆，里面的鱼肉很嫩。
孙爱华担心吃到鱼刺，因此吃的很小心，很慢。
结果鱼肉里几乎没有鱼刺，有的也是大根，很容易挑出来。
看到两小孩的互动，唐玉轻笑了声。
而王成却被炸鱼块深深吸引住了，他恨不得过去抢。
但随后一想，他怎么能和小孩子抢食呢！
李浩目睹了这一切，舔了下干燥的嘴皮，对唐玉说，“今天店里有鱼吃？那给我们上两份鱼好了。”
“麻辣鱼片吗？你们都能吃辣？”唐玉问了句，目光在两人间游走。
“我和他都可以，能吃辣”，王成说。
对于做鱼，唐玉颇有心得。
油一热，她往锅里下辣椒大葱叶，然后是炸鱼块。
接着倒入调好的料汁。
外面坐着的师徒俩备受折磨。
厨房时不时传出来的香辣气，对王成两人来说，是甜蜜的负担。
毕竟只能闻到，却吃不了。
出锅前，唐玉拿了双干净的筷子试下菜。
炸的熟透的鱼块入口酥脆，不失香辣气，有点微微的咸，用来下饭很香。
李浩实在馋的不行，口水都快流一地，走到厨房门口问，“老板，还要多久好？”
他真是一刻都等不及了。
“快了”，唐玉飞快回了句。
拿来大圆瓷碗装菜，底下是才盛出的米饭。
等麻辣鱼片端上桌，王成两人挪不开眼。
没等唐玉转身，一前一后活像饿久了，拿起筷子开动。
麻辣鱼片冒着袅袅白烟，正热气腾腾，王成却顾不上烫到嘴，他先鼓起嘴巴吹气，抄起筷子就是一坨鱼片，也不管吃不吃的下，塞进嘴里，“就是这个味，太香了！”
鱼片本身鲜嫩，入口即化，炸过后有股焦香，味道很是浓郁，口感外焦里嫩，放了辣椒后，有些麻嘴，辣味很重。
连王成这种不爱吃鱼的人都忍不住沉沦了！
这盘麻辣鱼片真令他难忘，味道太丰富了。
对了，他还没有吃饭呢。这里的米饭也很值得一品，鱼片不知道怎么处理的，没什么刺，和米饭搅拌在一起一尝，简直不得了，平淡的米饭都变得香辣可口，刚刚压压鱼片的辣。
唐玉看到他们师徒俩的反应，心里很高兴。自己做的东西能被食客满意，让她很有成就感。
李浩一看对面师傅风卷残云吃了半碗，他唯恐落后，默默加快速度，一个劲往嘴里塞食物。
后面师徒俩还在为碗麻辣鱼片，争抢起来。
“徒儿，你肯定吃不了这么多，让师傅来替你解决”，王成笑吟吟道，伸出筷子就要去夹。
见此，李浩赶紧护住碗里的食物，“不用师傅，我吃的下，不劳烦你了。”
在碗香喷喷的麻辣鱼片前，师徒情谊荡然无存。
付款的时候，可给两人吃美了。
王成问，“老板，你上午什么时候开门？”
唐玉笑着道，“九点半。”
“哦哦”，王成点头，看来以后他们可以来早点。
成柯和薛梧在街上逛了圈，回来。
隔老远，他们看到唐家饭馆的牌子，鼻子突然动了动。
就在这时，一个年轻人穿着花衬衫，提着打包的鱼片盖浇饭从他们身边经过，成柯拦住对方，率先问道，“你好，请问你买的是什么？真是太香了！”
“麻辣鱼肉啊？我进去一看，几乎所有客人都在吃这道菜，那卖相可不得了，看着就很不错，于是我就买了一份。”
年轻人想到什么，接着道，“你们要想吃到这，得赶紧去买，店里我出来时人山人海，都在点麻辣鱼片呢。”
鱼片？
成柯想着没吃过，回头对薛梧说，“我们赶紧去。”
薛梧抹了下嘴，点头。
用尽最快的速度，赶到小饭馆。
但店里一眼望过去全是人，成柯两人对视上，皆从对方眼里看到了无奈。
唐玉正在炒炸好的鱼片。
今天餐食不多，赵宇送完餐回来，招待起客人。
说不定老板会看在他表现好的份上，给他炸盘鱼干尝尝。
焦脆泛黄的鱼干放进锅里炒，与锅铲碰撞，发出清脆的声音，露出里面若隐若现浅粉鱼肉，更显美味，尤其为数不多的汤汁浇到鱼片上，味道更上一个台阶。
薛梧看着唐玉进进出出，手里端着鱼片，闻着扑鼻的香味，狠狠咽了下口水。
“我们该不会要排到猴年马月去吧？”他说。
“再等等”，成柯还算有耐心，“谁叫我们在街上浪费了这么多时间。”
“那鱼干炸的可酥，金黄金黄的看着好诱人”，说完薛柯舔了下唇。
这边唐玉动作很干脆利落，出餐炒菜全靠她来。
忙活中不忘问前面的赵宇客人吃什么。
唐可儿时而打下手，不需要她的时候在一边站着，觉得她姐姐真厉害。
二十分钟后，成柯两人拿着打包好的盖浇饭出来。
要不是没位置，他们俩就在店里吃了。
恰好薛梧家离小饭馆不远，几分钟的路程。
到了薛梧家，成柯迫不及待打开盖浇饭，黄鱼片，红辣椒，色泽很漂亮，看上去很让人有食欲。
这种东西还是要趁热吃好，冷了没那个味。
薛梧刚去喝了水回来，就看到成柯动筷，嘀咕道，“兄弟，你这动作够快啊。”
成柯冷哼一声，先低头夹了块鱼片，入口露出十分满意的神情，还有些惊喜，这鱼片里放了不少辣椒，麻辣爽口，很是过瘾。
难得的是并没有尝到腥味，脆口的很。
浑身都慢慢放松下来，内心欢呼雀跃。
作者有话说：
无
第48章 木耳炒鸡
薛梧见他不搭理自己, 也懒得生气。
原本他不喜欢鱼和米饭搭在一起，会窜味。
但他低头吃了几口，发现是他多虑了, 米饭沾上为数不多的汤汁, 并没有影响米饭软糯的口感, 相反增添几分风味。
鱼肉外酥里嫩，和米饭拌在一起，简直不要太香！
虽然卖相看上去没出锅时那么好, 但味道却好极了，让人挑不出错。
幸好鱼肉炸的很酥脆，他不用拔鱼刺。
成柯吃的很快，风卷残云扫完碗完。
拿纸擦擦嘴, ”这鱼炸的可真好。”
薛梧在心里认同这句话, 但动作没有停下来。
不少顾客听到了消息, 跑过来买鱼饭。
唐玉摊开双手，一脸无奈, “麻辣鱼片卖完了, 不好意思让大家白跑一趟了。”
话落, 只见顾客们一个个如打了霜的茄子，蔫巴的很。
然后顾客问明天会有鱼片吗。
唐玉想了下，“看情况吧。”
鱼片处理起来很复杂, 比一般的菜肴费时间。
晚上, 唐玉擦了擦额头上的汗, 在开菜单。
“老板, 明天菜单你都想好了？”赵宇走过来问道。
唐玉道，“做个木耳炒鸡，酸辣鸡杂和素炒茄子吧。”
她想起上辈子自己做过的那些菜。
曾经皇帝宴请邻国, 宫宴上南羌国使臣嗜辣如命，皇帝大手一挥便让他们御厨做些重口的盛上来，唐玉凭借她调的香辣口味料汁，引得别国使臣连连称赞，在宴席间大出风头。
皇帝一时高兴，让太监侍女替她搜集想要的香料和辣椒。
后来唐玉想过早些出宫陪伴爹娘，却是不能了。
“老板。”
焦急的声音唤回她思绪。
唐玉回过神来，不愿再去想以前的事。
在整理出来的菜谱上，既然要做重口的，她想来想去，那就做木耳炒鸡好了。
就锅里的热油，下蒜末和姜末，煸炒出香味，然后放鸡肉炒。
等鸡肉变成淡黄色，倒泡发好的木耳，出锅前放辣椒段和葱段。
既然已经定好菜单，鸡肉明天必须买最新鲜的，炒出来才嫩。
第二天买好食材，木耳昨晚开始泡发，鸡肉切成薄厚适宜的一片，为去腥倒了酱油，放了勺盐抓匀腌制。
锅底烧好油，放入辣椒和蒜末等，等满屋子都是香味，才把腌制好的鸡肉放进去，再是木耳，把控火候，翻炒几下就可以出锅了。
提前开窗通气，唐玉并没有觉得呛人。
最后放入切好的葱段作点缀。
郭骁两人要去送餐，但闻到香味，实在走不动路。
唐玉匆匆将客人餐食打包好，拿给两人。
见他们呆住了，“该去送餐了。”
赵宇率先道，“我没吃早饭过来，现在有些饿。”
“我也是”，郭骁面不改色摸着肚子，可怜兮兮道。
“等你们送完餐回来，就能吃饭了”，唐玉说。
闻言，两人才像打了鸡血样，满血复活。
太阳晒屁股了，孙爱华还在睡觉。
不过今天，他在梦里闻到很浓的香气，他鼻子不停抽动。
好浓的肉香，直往他鼻子里钻。
孙家夫妇俩也闻到了，面露苦涩。
他们桌前摆着盘咸菜和南瓜汤。
比起隔壁饭馆飘出的肉香，显得有些惨淡。
孙爱华喊了声妈，一个鲤鱼打挺起来。
“醒了，过来吃午饭”，孙妈妈招呼道。
孙爱华问，“咱家中午吃肉吗？我闻到肉味了。”
“哪有肉，别人家的，我们吃素呢”，孙爸爸放下筷子，没好气道。
“那我不吃好了”，孙爱华这会儿还真不饿。
孙妈妈瞥了眼孙爸爸，“要不我给孩子拿点钱，去隔壁买点吃的，改善口味。”
“随你，反正你太惯着孩子了。”
过了几分钟，孙妈妈带了孩子买了盖浇饭回来，这份盖浇饭要好几块，可不便宜。
摸了下孩子软乎的脑袋，还有些肉疼，“你自己吃吧。”
孙爱华点点头，肚子才叫起来。
揭开盖，里面的鸡肉微黄，并不大块，木耳像蓬松的云朵状，脆爽。
夹起鸡肉块，往嘴里塞，孙爱华突然呲牙咧嘴，有些烫嘴，上面冒着白烟。
“好了慢点吃”，孙妈妈看到提醒了句。
孙爱华连忙喝了口水，温凉的水冲淡嘴里的温度，他缓了下。
“你看你吃这么快干什么？又没人和你抢”，孙爸爸摇头无奈道。
孙爱华冷眼看了眼他爸，他还是亲生的吗？
这回他没有那么鲁莽，鼓起嘴吹气，小心咬一口，才敢吃下整块。
鸡肉很紧实，需要不断咀嚼，不过一点腥味都吃不出来，而且鸡丝还很嫩。
不知不觉孙爱华吃了好几块肉，腮帮子慢慢鼓起来。
原来可儿说的都是真的，她姐姐很会做菜。
孙妈妈吃着自家咸菜，拌着米饭。
看了眼对面狼吞虎咽的儿子，叹了口气。
果然还是外面的香，家里的哪比得上外面吃食。
客人来之前，唐玉就备好了菜。
等赵宇他们送餐回来，出了身汗，“这么热的天，难怪都不愿意出来吃。”
“老板，我们什么时候吃饭啊？”赵宇问，他恨不得一天问个八百遍。
此时他饥肠辘辘。
瞧见桌边客人大快朵颐的模样，咽了咽口水。
“这就去给你们做菜。”
以唐玉的想法，中午有时间她将早上买来的田螺炒了。
田螺虽然不贵，她从一个孩子手上买的，但清洗起来困难，需要很细心。
小半桶田螺吐过沙，唐玉又用水冲洗干净，然后放锅中煮熟。
郭骁看到唐玉在炒田螺，“有我能帮上忙的吗？”
“你去前面把桌面收拾了”，唐玉头也不回道。
油热放调料爆香，紧接着倒入焯过水的田螺，加料酒和盐，水没过田螺一截，大火收汁，关火出锅。
这时，郭骁和赵宇出现在面前，一个比一个积极，说要将菜端到桌上。
唐玉让他们拿碗筷盛饭，自己把菜端过去。
唐可儿原本坐着，吐舌头喘气。
然而当菜饭香味飘过来，伴随着番茄炒蛋的酸甜，玉米的清香，唐可儿噌噌跑过去。
“姐姐做了什么好吃的？”
唐玉戳了下她软乎的小脸，“有田螺，玉米和西红柿鸡蛋。”
“都是可儿爱吃的。”
“你鼻子倒尖，赶紧去洗手，马上开饭了。”
两人盛好饭过来，恨不得拿着筷子夹田螺，丢进嘴里，一嗦一吸间，肥美的田螺肉到了嘴里。
要是能不用筷子就更好了。
唐可儿已经啃起甜甜的玉米，汁水流出来，她看着褐色的田螺，没有多少胃口。
赵宇两人却是迫不及待夹起田螺，猛地一吸，发出声音，有些弹滑的螺肉从壳里出来，炒过之后香辣可口，连壳里残留的汤汁都变得很美味。
咸淡适合，越吃越香。
到后面赵宇两人问可不可以拿，用筷子不方便。
唐玉想了下同意了，毕竟就他们俩吃的多。
她过了下嘴瘾，吃起其他两道菜来。
连看似平平无奇的西红柿鸡蛋，炒化的西红柿和鸡蛋融成一团，酱汁鲜红而鸡蛋澄黄，色泽鲜亮诱人，一口下去酸味袭来，然后是微微的甜，实在叫人没法抵抗！
而玉米汤都令人回味无穷，汤极其鲜美，口感醇厚，混合着淡淡的肉香，玉米很鲜甜，丰盈的汁水在嘴里绽开。
赵宇两人吃爽了，一直在打饱嗝。
还剩下半碗田螺，赵宇问，“老板，这些田螺晚上还能吃吧？”
“你们俩分了带回家去，我正好腾碗。”
“诶，郭骁给我点，你真够贼的！”
赵宇一个没注意，让郭骁抢了先。
临走前，赵宇揣着纸袋装的田螺带回家去。
说实话今早陪唐玉去买菜，又是提菜，看她买了好几只鸡和调料。
其中木耳炒鸡，用的是她精挑细选的鸡肉，肉香味十足，牙齿用力咬下，肉质紧实。
唐玉做出来的肯定味道好，可惜他没吃到。
斜对面的饭店最近生意冷清。
马大姐偷偷摸摸朝小饭馆看去，暗自咬牙。
同是开在一条街，为什么生意天差地别呢？
马大姐回去和丈夫说，“那丫头片子每天店里生意可好了，抢走了我们不少客人。”
丈夫冷笑连连，“她也就只能得意这几天了，我们开店多久，而她才不过几个月，街坊邻居不过看她年纪小，又带了个妹妹，可怜她而已，手艺哪能比的上我们。”
王奶奶这几天那叫一个春风得意。
买菜回来，见王大爷在家带孙子。
“今天小宝过生日，在家里办还是找个饭店给他庆祝下？”
以往都是在家里给小宝办。
但这次王大爷说，“去唐家饭馆吧，我和那老板说好了，晚上菜上多些，我们一家五口去正好，气氛也有了。”
太阳落山，王家几人高高兴兴到了小饭馆。
王大爷先去找老板，赶紧道，“老板我和你说好了，赶紧炒菜吧。”
听到这，唐玉在跟他确认下菜单。
一份皮蛋，木耳炒鸡，肉沫茄子和西红柿鸡蛋，很快做好。
接下来是重头戏，王大爷特意交代的长寿面。
唐玉先煎了个荷包蛋，边缘微焦卷起，然后煮面条，差不多时撒葱花，将荷包蛋夹到面条上。
作者有话说：
无
第49章 土豆片炒肉
唐玉将几碗菜和面端到前面桌上。
“这面面可真香！”小宝凑近使劲闻了闻。
还没拿筷子就开始夸。
王奶奶摸着他的头, “先吹吹再吃，今天是小宝你的生日。”
黄澄澄的鸡蛋窝在面条上，汤鲜浓郁, 配上翠绿的青菜, 看上去非常诱人。
小宝早就饿了, 闻着香喷喷的面，口水直流。
这个面面和家里煮的好像一样，但闻起来却很香。
他呼哧呼哧几下就开始吃起来。
王大爷望着自家孙子, 他刚开始时模样认真，等将面条送入嘴里，慢慢张大嘴，吃的很快, 脸颊鼓了起来。
原本没什么胃口的一家人, 见孩子吃这么香, 来了食欲。
“爷爷奶奶，你介也赶紧吃”, 小宝含糊不清道。
但脸上满是快乐, 只觉得面条和鸡蛋都很香, 好好吃。
王大爷不再犹豫，扫了眼大家，“动筷吧。”
这会儿天色暗下来, 大家都有些饿了。
这碗长寿面, 唐玉上辈子没少做, 给她师傅和父母做过不少次。
用她师傅的话来说, 唐玉天生就是祖师爷喂饭吃的人，要知道当时她进宫帮厨并没有几年。
她做的长寿面蛋香浓，面条软硬适合, 搭配上鸡蛋不要太香，而青菜吃起来脆爽又解腻，味道很是丰富。
就连面汤小宝都舍不得浪费，面条的清香与鸡蛋的鲜香融入进汤里，汤都变得很好喝。
王大爷品尝着定下的菜，每道都尝了下。
在他看来，最出彩的应该是这道木耳炒鸡，鸡肉的鲜嫩紧实，而木耳脆爽可口，味道又香又辣，非常下饭。
这一顿吃的很过瘾，每人心里美滋滋。
就连小宝最后忍不住问，“明年我过生日，还能吃到这样的面条吗？”
“那就看小饭馆还开不开咯”，王奶奶笑道，然后看向唐玉。
唐玉当然希望能长长久久开下去，回道，“小宝明年过来，还能尝到面条。”
“太好了！”小宝咧开嘴笑了。
晚上气氛很好，有客人吃到八点，还不愿离去。
“不好意思，我介店快关门，明天九点半开门，欢迎大家来”，唐玉对客人说。
客人有些不情愿，在这既能吃菜又能喝酒，日子简直不要太逍遥痛快。
送走客人，唐玉几人简单收拾了店里就回了家。
披星戴月回到家的时候，已经是晚上九点多。
唐玉洗了个热水澡，浑身舒服不少。
见小家伙在床边等她，低着头，走过去，“怎么还没睡？可儿。”
“睡不着”，唐可儿吐了吐舌头道。
唐玉将她抱在身边，讲起故事来，她声音低柔动听，不一会儿小家伙就有了睡意。
想到这段时间日子步入正轨，马上要搬到新房子去，她脸上满是笑意。
次日一大早，唐玉起身将自己收拾好。
早饭是她熬的白粥和煎饼，唐可儿吃了满满两碗粥，配上张煎饼，她介这才兴致勃勃出发。
唐玉琢磨等下买些什么，水果需不需要来点。
等到了菜市场门口，郭骁的身影出现在面前。
郭骁朝两人招手，嘴里还啃着包子。
抱怨道，“这包子皮真厚。”
唐玉把自行车停在路边，拿着备好的蛇皮袋。
带着郭骁走过一众叫卖的小贩，摊位的蔬菜瓜果真叫人眼花缭乱。
她买了一袋茄子，土豆和青菜。
然后带两人到卖肉的摊位。
她指挥郭骁买了几斤猪血，又挑了几块五花肉。
“猪血我介炒着吃。”
很快蛇皮袋装得满满的，唐玉坐在前面，不忘护着袋子。
紧赶慢赶回去，结果就有客人在门前等待。
孙妈妈牵着孩子的手过来，她一大早起来，发现孩子也醒了，吵着要去吃盖浇饭，这下连懒觉也不睡了。
原本孙爱华有些怕生，躲在孙妈妈身后，但此时看唐玉过来开门，他鼓起勇气道，“老板好，我和妈妈在这等你好久。”
因为他介是第一位客人，唐玉对他介有印象，解释道，“饭馆每天要九点多才开门，不要来早了。”
孙爱华还不认识黑板上的字，扯了下孙妈妈，“妈，我要吃昨天那样的饭和菜。”
闻言，孙妈妈对唐玉说，“木耳炒鸡还有吗？我介要一份。”
“今天没买鸡肉，暂时不做木耳炒鸡，要不吃点别的？”
想着不好白来一趟，孙妈妈去看菜单，琢磨着吃什么好。
“那要个土豆炒肉盖浇饭。”
土豆孩子还是很喜欢吃的。
唐玉让他们先坐，走进厨房。
然后把大米淘了，上锅蒸。
买来的一袋土豆还算干净，洗过后去皮切片，再把五花肉切了。
准备好一切，厨房滋啦爆炒声响起，先下葱姜蒜爆炒，肉片炒熟，土豆片放下去，上面泛着油亮的光泽，热腾腾的气息扑面而来。
外面母子俩正在等待，被香气勾得馋哭了。
没过多久，他介要的土豆炒肉端上桌。
母子俩一看这卖相，疯狂吞咽口水，问这谁能顶得住啊！
孙爱华连早饭都没吃，拿起筷子开始吃饭。
第一口是眼馋多时的土豆片，黄澄澄的亮眼，口感很粉糯，但不会觉得软烂，舌尖还能尝到香辣的滋味，没咬几下全被他吞下肚，此时满嘴都是浓浓的香味。
又来块香喷喷的肉，哪怕是猪肉，感觉味道比牛羊肉还好，嚼劲十足，满嘴的肉香与小葱的清香。
孙爱华顿时露出笑容，好吃到他想哭。
毕竟在家里不是咸菜就是青菜，要想吃到肉难如登天。
一份土豆炒肉很快见底，米饭也所剩不少，孙爱华放慢速度，才想起他妈来。
“妈，要不你也尝尝？”
孙妈妈很想说“不”，却发现这家店的家常菜特别香，锅气很足，
土豆片煎的金黄酥脆，肉块呈浅酱色，搭配在一起十分诱人。
孙妈妈拿来双筷子，心里念叨就尝一口，然后尝了下土豆和肉片。
肉片里应该倒了酱油，微微的甜，酱香十足，肉片炒出来鲜嫩多汁，很有滋味。
还有土豆片尝起来外脆里糯，撒了葱花在上面，增添几分香气。
瞥见孩子哀怨的眼神，孙妈妈有些舍不得放下筷子。
孙妈妈去付钱，店里又来了几个客人。
唐玉认出是昨晚迟迟不愿离开的顾客，她上前招呼。
“老板，听说你介家炒米粉一绝，我介几个都要份炒米粉好了。”
唐玉记下来，“好的一共五份炒米粉，你介先找地方坐。”
这几人起床洗漱完，就过来吃炒米粉。按店里饭菜的份量，炒米粉应该够他介吃，如是不够吃，到时候再点盖浇饭就好了。
唐玉将几份米粉一起炒，好在锅够大，整个饭馆弥漫着股热乎的香气，路过的行人都以为鼻子出问题，闻错了。
只有住在附近的居民才知道，巷子里有家味道超好的饭馆，还不到饭点，就把客人吸引进店，排起长队来。
现在是十一点多。
店里坐满了人，周奶奶挑着扁担，卖菜回来，见人这么多，好不容易挤进入群。
“这里什么时候开了家店？”
“奶奶，您看吃什么？”
周奶奶看不大清小黑板上的字，“随便给我来个饭菜好了。”
“麻辣猪血您能吃吗？”唐玉问道。
“多少钱？”
“一块五一份。”猪血价格便宜，能卖完不错了。
闻言，周奶奶想掉头就走，惊呼，“这么贵？”
想她一天卖菜能赚几块钱，到外面吃份饭太破费了。
“老伴儿，你怎么在这？”周大爷下完棋过来，没想到在这看到周奶奶。
周奶奶道，“刚准备在这家吃，但发现太贵了，正想走。”
“这家味道不错的，我介就这吃”，周大爷劝道。
周大爷前几年退休，退休后常常和王大爷在一起下棋。除了下棋，就是去吃东西。
“就你钱多”，周奶奶嘀咕道，“算了，这次听你的。”
周大爷还在回味上次炒菜的味道，“这家店老板手艺很厉害的，老伴儿。”
“如果我觉得不好吃，这些天你就别去下棋了。”
每天一大早出去，摸黑回来，都晒黑不少。
“都听你的。”
周大爷嘴刁，能说出这家店味道好，便是对这家店最大的认可。
店里没多少位置，等了会儿几个年轻人结账走了，他介才赶紧入座。
“卫生搞得可以”，在环境这块，周奶奶很是挑剔，其实闻着也香。
但她不好说，怕给周大爷吊成翘嘴。
他介点了一份麻辣猪血和土豆片炒肉，唐玉走不开，喊他介过来拿。
周大爷端菜和饭回来，周奶奶给他拿筷子。
忙了一上午，这会儿周奶奶前胸贴后背，非常饿。
刚才有多么不在意，现在吃的有多享受，嘴里都是猪血，十分嫩滑，没有丝丝膻腥味，要是再来口米饭就更香了。
猪血处理的好，口感很嫩很弹，放了辣椒和大葱叶添味，真是好吃。
眨眼工夫，她就吃了半碗麻辣猪血。
这东西没多少人爱吃，不过她却情有独钟，清楚猪血要想炒好，不容易。
更别提想要让人眼前一亮，极其考验厨子的功底。
作者有话说：
无
第50章 凉菜
猪血颜色红亮诱人, 吃起来麻辣鲜香，还带着浓郁的酱香。
质地嫩滑，入口细嫩爽口。
周奶奶对这道菜赞不绝口。
光是闻着饭菜的香味, 她心情大好。
旁边同样在吃饭的周大爷神情享受, 简单的食材能做出极致的味道来。
其他店完全不能和小饭馆比。
吃到一半, 周大爷去盛汤。
今天中午熬的丝瓜汤，不少人拿着碗在盛。
“哦有丝瓜汤”，周奶奶看到他端回来的汤, “这丝瓜可真嫩。”
翠绿鲜嫩，碗里仿佛就写了“好吃”二字。
她从没想过猪血和丝瓜汤搭配在一起，简直是下饭解暑神器。
“这是我上午在老人家摊前买的丝瓜，看特别鲜嫩, 拿来熬汤再好不过, 所以才熬了锅丝瓜汤。”
唐玉从厨房出来听到这话, 解释道。
说了会儿话，俩老人也口渴了。
低头喝了口汤, 略带迟疑。才喝第一口, 他们的眼睛不约而同睁大, 眉头舒展开来，等吃到嫩滑清甜的丝瓜，更是放松, 这丝瓜汤的味道比想象中要好太多。
放到以前, 喝的丝瓜汤没有那么鲜, 丝瓜不够嫩, 还不怎么甜。
但这碗丝瓜汤出乎意料，太过清甜了，解了渴不说, 甚至比糖水还要好喝许多。
周大爷两三口就喝了碗汤，再看对面的周奶奶惊叹连连，表情不经意流露出来惬意。
“这汤真够好喝！”话落，他咂咂嘴，似是在回味。
周奶奶淡淡瞥了他眼，大半注意力都放在汤上，“你喝这么快，不细品下味道？”
语气有些责怪。
“你要还想喝，我去给你盛”，周大爷笑了笑。
他年纪大了，消化不好，就算还想吃喝，也是心有余而力不足。
周奶奶道，“等下再喝。”
她又喝了口汤，真鲜真甜。
难怪这家店生意这么好，都是有道理的！
接着她对周大爷说，“老头子，你会真会吃啊，让你找到宝了！”
周大爷有些不好意思笑了。
在吃上面，他很有一套。
然后周大爷来饭馆吃了一周的饭菜，面色红润不少，晚上都睡更香了。
周奶奶都不好说，就连肚子都大了圈。
隔壁的孙爱华最近每天只想去饭馆吃饭。
哪怕孙爸爸不太肯，孙妈妈还是心疼孩子，咬牙带他去吃了好几次。
孩子吃得那叫一个嘴角流油，脸蛋都长肉了。
“爱华你不能再这么吃了，再吃下去你要成胖墩儿”，虽然疼孩子，但孙妈妈不会一向溺爱。
孙爱华有些心虚，这些天他吃太好了。
“妈，咱们家没有饭馆那个味，我吃不下。”
孙妈妈看向孙爱华。
“妈妈给老板说了，每天会抽出段时间和她学做菜，过不了多久，你就能尝到妈妈做的菜，绝对不比饭馆做出来的差。”
“好吧”，孙爱华声音闷闷道。
晚上向玲过来的时候，带来个消息。
“小唐，我跟你说三天后将在广场举行厨艺大赛，夺得冠军的可以获得奖励，我想你手艺好，可以去试试。”
向玲嗓音大，这么一说屋里众人都听见了。
“算了，我不去凑热闹了”，唐玉摆摆手。
她过了爱出风头的年纪，再说耽误开店做生意怎么办。
向玲似乎猜到她会不答应，笑眯眯道，“小玉，这个厨艺比赛我们市举办了好几届，不少人看着呢。到时候你要在比赛中表现亮眼，说不定大家都能了解到小饭馆，店里生意会更好。”
唐玉想了下，“但也不一定对吧，玲姐，我年纪，手艺勉强说的过去，参赛的人才不少，我没有那个把握。”
“老板，我听说过这个什么厨艺比赛，它奖励可不少，上届冠军好像拿了一两百吧。”
一两百，这需要她卖出去几十分饭菜。
并且要让顾客都满意。
如果去参加的话，唐玉开始动摇了。
就在这时，唐可儿站出来，仰起下巴，“我想看姐姐去参赛，拿下冠军。”
面对小孩信赖期待的目光，唐玉说不出口“不”。
“那我先准备下，告诉顾客这事，然后去参加比赛。”去参加，意味着那天她没时间给顾客做菜。
“你要考虑清楚就行，至于其他的，你自己安排”，向玲说。
唐玉又问，“是在平安广场吗？”
向玲点点头。
把西瓜切了，唐玉问，“吃西瓜吗，玲姐。”
向玲没有拒绝，每次她路过小饭馆，哪怕不吃饭，也想进来看看。
吃了口，向玲眼睛亮了，“这瓜怎么这么清甜？”
“随手挑的，大概运气好吧。”
西瓜买回来后，唐玉拿去井里浸泡。
“对了小玉，马上到九月，可儿入学的事你弄好了？”吃着甜甜的西瓜，向玲突然想起这事。
“给她找好学校了，就等开学去报答。”
“那就好。”
唐可儿听到“入学”两字，不由竖起耳朵。
晚上炒的河虾还剩了些，唐玉让向玲带回去吃。
向玲不好意思接受。
还是唐玉硬塞进她手里。
提着小碗装的河虾，向玲考虑等唐玉姐妹俩搬过来，要不给她们减下房租。
想着天气太热，搞得顾客们没胃口，唐玉考虑明天做些凉菜卖。
这道凉菜她还是跟隔壁大婶学的，在她原来的世界里，调料有了，但食物一直是热着吃，没人乐意吃冷食，担心闹肚子。
上次唐玉尝过隔壁大婶做的凉菜，只觉得惊为天人，凉爽可口，香辣入味，食材的原汁原味发挥的淋漓尽致。
第二天，唐玉目的明确，买了海带，腐竹和豆干。
辣椒也来了些，凉菜要想味道好，辣椒少不了。
再是白芝麻，店里的油不够用了，她还买了一大块猪油，炒菜很好。
回到店里，天气逐渐热起来，街上的行人开始少了。
海带清洗起来麻烦，唐玉放到最后。腐竹她倒入盆热水泡发。
这里的人们口味挺重，她切了不少辣椒。
切好的海带，腐竹和豆干放锅里煮熟。
唐玉调起料汁，食材倒进碗里，搅拌一番。
她烧了热锅，浇在食物上，滋滋作响声响起，最后撒上芝麻和小葱，香味彻底被激发开来。
郭骁刚进来，霸道的香味钻进鼻子。
忽然听见厨房闹出不小的动静，他想都没想走过去。
“老板，在做什么好吃的？”
唐玉回头一看是郭骁，“做凉菜呢，刚做好你来尝尝？”
闻言，郭骁很是激动，他有口福了。
吃这个凉菜的时候，郭骁原本想说话，却发现嘴巴像被黏住，满嘴的海带块和豆干，清新开胃，同时很爽口。
里面还放了蒜泥和小葱，蒜香十足，既有食材原本的味道，又不失咸鲜香气。
郭骁觉得这凉菜要是用来拌饭可美了。
不干不腻，酸辣开胃，味道别提多浓郁了。
在饭馆的这些天，他早被唐玉养刁了嘴巴，轻松接受之前没吃过的凉菜。
不用吹气散热，直接就能吃，太适合这个夏天了。
郭骁恨不得赶紧去盛饭，将碗装满。
日落西山，王大爷摇着蒲扇过来，自带安逸的气息。
对里头忙碌的唐玉道，“老板，我听说你要参加厨艺比赛，祝你笑到最后，赢得奖励。”
“大爷，你别打趣我了，我就是觉得好玩，过去看看”，唐玉出来说了句。
不知道是谁把消息散播出去的。
“好了不说这了，今天有什么好吃的？”过来觅食的王大爷将蒲扇放到背后，笑着道。
“有凉菜，没多少了，您要来一份吗？”
王大爷从来不委屈自己嘴巴，“我看可以，来一份。”
随后大马金刀往一边椅子上坐下。
端上来的凉菜酸辣气混合着蒜香，王大爷死死盯着那盘凉菜。
上面有海带丝，豆干和腐竹，放了辣椒，小葱和蒜末，闻起来非常香，令人食欲大开。
王大爷顿时张大嘴，用手探了下温度，“凉的，以前都是吃热乎的菜呢。”
唐玉做这个凉菜其实不难，调料很重要，当然她买的是最新鲜的食材。
王大爷赶紧夹了筷，好奇是什么味道，送进嘴里。
酸又辣，这是王大爷第一感觉，然后涌上股蒜香，蒜末沾在海带和豆干还挺香，微微的咸口，带来独特的风味。
最绝的是这个汁水，味道很浓郁丰富，难以用言语来形容。
平淡的食物蘸上这汁水，口感似乎都变得妙不可言。
送来的晚风仍有几分热意，好在凉菜仿佛能削去些燥热，带来清爽的口感。
王大爷吃完，那叫一个心满意足。
发出声感叹，意气风发的模样，活像年轻了好几岁。
“越吃越香，越吃越香啊”，走出去时，他嘴里还在说这句话。
成柯骑着自行车，要去舅舅家吃席。还没出巷子，他突然闻见股香味，精准看到唐玉的店。
他走进去，只觉得饿的很，“老板，有什么吃的推荐吗？”
“凉菜还有，只剩下最后一份”，唐玉接着道，“你看要吗？”
她准备了不少食材，但还是提前卖完了。
“可以，味道好就行”，成柯松了口气，庆幸自己来的刚刚好，迟些吃不到凉菜咯。
作者有话说：
无
【星座小说】XINGZUOXS.COM【星座小说】