显然, 小夫妻俩都不知道怀孕的事,否则他们上午不可能敢在山上跑来跑去, 甚至还试图爬到树上拍照片。
好在孕妇的情况并不算严重,在莫听竹给她把完脉后肚子的疼痛开始减轻,整个人脸色也恢复些。
“保险起见,你们还是赶紧去医院做个检查。”莫听竹有自知自明,她只学了个皮毛,专业的事还是得交给专业的人干。
男人听到她的话反应过来,赶紧抱起自家妻子:“别怕, 我带你去医院。”
“可是我的栗子烧鸡还没吃完……”看得出来孕妇这会是真不疼了, 回味着嘴里甜咸交融的余味,还惦记着桌上没吃完的菜。
莫听竹有些好笑, 不过还是赶紧让人拿来打包盒将饭菜全部打包好, 在夫妻二人上车时将袋子放到车上。
男人开车离开前想到自己刚刚在店里说什么“有毒”的鬼话, 开口道:“谢谢老板, 刚刚真是不好意思。”
餐厅大堂内, 小插曲过后顾客们继续吃起饭来,不过在看到莫听竹进来时,有人忍不住好奇:“老板你是医学生吗?”
“不是, 只是有兴趣学了点把脉。”莫听竹摇头否认。
听到她只是中医爱好者,顾客们问了几句她是怎么把出来的喜脉, 倒是没喊她给自己也把把脉。
八月的最后一天,很快要当爸爸的男人拎着水果来竹林农家乐向莫听竹表达谢意,顺便从店里给妻子打包好饭菜。
在场的顾客得知莫听竹还真把对了喜脉, 纷纷开口夸她。这事传到网上,还让竹林农家乐又小火了一把。
八月份结束后,很快就到了正式开学的日子。九月一号当天, 莫听雨穿着新衣服,背着新书包,坐在姐姐专门买的新车前往学校。
“在学校和同学好好相处,听老师的话……”
莫听竹已经不太记得自己当初上小学的场景,不过此时送妹妹上学,却是莫名有点小紧张,担心她会不会不适应,担心她会不会在学校想家。
莫听雨对上学还挺期待,她说什么都点头,看起来倒是挺乖巧。
终于来到小学时,校门口人还挺多,老生们被家长送过来,都熟门熟路往里走。刚从幼儿园升上来的新生则是分为两种,一种乖乖进学校,一种则是哭着喊着说不要上学,甚至有小孩直接把书包扔得远远的。
莫听竹看到这一幕,生怕自家妹妹受到影响,不由朝她看过去。
“上学有什么好哭的。”莫听雨并没有受到影响,反而不理解他们为什么哭,觉得都是一群幼稚鬼。
莫听竹闻着心里松了口气,拍着她书包说:“书包里给你装了水果和点心,还有零钱,你饿了就拿出来吃,今天中午先听老师的安排在学校吃饭,如果学校的饭不好吃,晚上你回来告诉我,我明天给你送饭。”
“知道了~”
听到姐姐说书包里有零钱,莫听雨眼睛立刻微微亮起来,显然是想到可以买零食吃。之前她和莉莉聊天时,莉莉告诉她学校小卖部有好多好吃的零食,她当时就很羡慕。
莫听竹并不知道妹妹还没开始上课,先惦记上学校小卖部,不过看到她情绪稳定,并没有排斥上学,多少有点放下心来。
不过等从学校离开,回到竹林农家乐后,她看一眼时间,又开始担心起妹妹在学校的情况来。
谢怀瑜见此不由宽慰几句,随即拉着她去下棋分散注意力。
两人是在院子外的石桌前下棋,旁边还摆着茶具,画面看起来倒是挺惬意。很快有顾客被吸引过来,旁观一会后就忍不住指着棋盘上已经连成四子的地方提醒:“老板,下那里就赢了。”
莫听竹顺着对方指的地方看过去,差点被逗笑,不过最终还是抿着唇忍住笑意,顺着对方指的位置落下棋子:“我赢了~”
其实他们俩下的是围棋而不是五子棋,不过莫听竹不想让顾客尴尬,加上想逗逗谢怀瑜,干脆直接按五子棋的规则来。
谢怀瑜陪她下棋本就不是为了输赢,闻言含笑点头:“你赢了。”
“老板,还有棋吗?我也想玩。”以为真是自己帮助她赢得胜利的客人被勾起兴趣来,不由开口询问。
莫听竹这确实有不少棋,象棋、军棋、飞行棋是她以前玩的,围棋则是谢怀瑜从大盛带过来。
见顾客有兴趣,她直接将家里的棋都拿出来给他们玩。注意力被分散后,莫听竹总算不再一直担心妹妹在学校的情况,直到午饭时才又在桌上提了一嘴,担心妹妹吃不惯学校的饭。
学校食堂当然没有农家乐的饭好吃,不过对莫听雨来说,第一天上学什么都新鲜,她中午胃口还不错,至少把饭菜全部吃光。
一年级新生比幼儿园小班的孩子要强点,不会一直哭个不停,但到午餐时还是有孩子闹情绪,喊着不要上小学。跟幼儿园比起来,小学规矩要更多些,而且上课时间和纪律都比幼儿园严格,幼升小的新生不适应挺正常。
莫听竹带莫听雨报名时特意跟班主任打过招呼,说自家妹妹没上幼儿园,让老师多关注一下。班主任将这事记在心里,结果却发现,她比其他孩子适应得更良好,这会甚至在看热闹。
开学第一个星期过去,莫听雨似乎很容易就适应小学生活,每天高高兴兴背着书包去上学,甚至表示自己吃得惯学校的饭,不用姐姐去送饭。与此同时,竹林农家乐的客人并没有减少,反而来了很多外地游客。
发现给员工放假的想法落空,莫听竹只能给他们发奖金。由于员工们在大盛那边有银子拿,所以在农家乐里时,莫听竹不会按照现代的工资保障给他们发工资,而是以奖金的形式给他们发钱。
不过对于农家乐的古代员工来说,就算她只给发一百块奖金,那也很令人高兴,毕竟在现代一百块买的东西,拿回大盛能翻不知道多少倍。
外人并不知道农家乐里的员工是来自古代,只觉得莫听竹特别会招人,厨师手艺好就算了,店里员工更是男的俊,女的俏,感觉都可以去当网红,留在这里干活简直是埋没。实际上除了余留岳外,还有其他人暗戳戳试图挖墙脚,但显然都不会成功。
开学没多久就到了教师节,莫听竹有点犹豫要不要给老师送礼物,不过未免老师不收贵重礼物,最终还是辣手摧花,去谢怀瑜打理的花园里摘了点花做成花束让妹妹带去学校。
“老板,我又来了,马上要中秋了,店里有没有螃蟹吃?”
开学第二周后,梦琳终于有空再次过来农家乐玩,人还没进餐厅声音就先传过来。作为一个吃货,她现在最大的爱好就是攒钱过来吃饭,至于学校周边的其他店,她已经完全看不上。
秋风起,蟹脚痒。中秋前后是吃大闸蟹的好季节,听到梦琳的话,店里其他客人脑海中立刻浮现螃蟹的鲜美。
“想吃螃蟹的话要等下周。”莫听竹笑着道。
她自己也是螃蟹的忠实爱好者,每到螃蟹的季节,她必然不会错过大闸蟹。
梦琳本来只是问问,听到下周真有螃蟹吃,眼睛立刻就亮起来,当即表示自己下周一定会来。
竹林农家乐如今也是真出息了,不光有一批固定的老顾客,甚至还有好几个顾客群。当有人在群里分享下周有螃蟹吃的好消息时,本地顾客很是期待,外地顾客则是有点懊恼。
【啊啊啊!我爱吃螃蟹,为什么暑假没有螃蟹?早知道我应该下周再去的!】
【暑假那会市面上都是六月黄,老板不做螃蟹也很正常,这会才是吃螃蟹的好时间。】
【可恶,只能等国庆节时再去一趟长济了,正好上次的梅子排骨没吃够。】
【太好了!我超爱吃螃蟹,但总是找不到做螃蟹好吃的店,今年终于有地方吃螃蟹了。】
【期待!虽然还没吃,但老板家的螃蟹肯定又新鲜又美味,光是想想就流口水。】
在顾客们的期待中,时间很快来到下周,农家乐厨房里出现好多大闸蟹。青背、白肚的大闸蟹看起来很有活力,光从那张牙舞爪的样子就能看出来,品质很好。
这样鲜活的大闸蟹特别适合清蒸,洗刷干净的螃蟹肚子朝上加入姜片和紫苏一起冷水下锅蒸,那股特有的蟹鲜味混着紫苏和姜的清香,光是闻着就勾起人心底最深的食欲。
莫听竹平常什么好吃的没吃过,此时闻见蒸螃蟹的香味还是有些食指大动,迫不及待想品尝。作为老板,第一锅螃蟹蒸好她当然有先吃的待遇。
周老爷子的蒸蟹技术真没得说,蒸出来的螃蟹形状完整,蟹腿全都好好待在蟹身上,蟹壳是漂亮的橘红色,蟹黄完整地包裹在壳里,半点都没露出来。
“这螃蟹个头真大,看着就好吃。”顾客们被刚端出来的螃蟹吸引,闻着那股蟹鲜味甚至忍不住咽口水。
螃蟹好吃,但吃起来却是有点麻烦,不过没等莫听竹动手,谢怀瑜已经拿起蟹八件,有条不紊地开始拆蟹。蟹盖被掀开时,饱满的蟹黄和雪白的蟹肉露出,光是看着就令人食指大动。
蟹肉得趁热吃才香,莫听竹没跟他客气,在他把蟹黄和蟹肉拆到碗里就用勺子淋了点蟹醋上去直接吃起来。
蟹醋是周老爷子自己做的,酸中带着几分淡淡甜味,和蟹肉简直是绝配。略带沙感的蟹黄吃起来特别香,蟹肉则是鲜嫩中透着甘甜,细细咀嚼,弹嫩的蟹肉在嘴里碎裂,余味带着回甘。
好吃!
莫听竹眼中透着吃到美食时特有的亮光,随即又尝了口没有淋蟹醋的蟹肉。老爷子手艺是真好,即便没有蟹醋去腥,螃蟹也基本吃不出什么腥味,而是带着淡淡的紫苏清香。
半只蟹下肚稍微解馋后,她开始按顺序品尝剩下半只蟹,先吃蟹腿肉,感受它的清甜;随即是蟹身肉,口感更加鲜嫩;最后是蟹黄,鲜味格外浓郁。由淡到浓层层递进的鲜味,吃完嘴里还残留着蟹的鲜甜,令她回味无穷。
闻着屋里浓郁的蟹香,再看到她吃蟹的模样,顾客们简直要被馋死。好在螃蟹蒸起来还是比较快的,没多久一盘盘冒着热气的清蒸大闸蟹就被端上桌。
“好大的螃蟹,比我手掌还大!”
“这螃蟹蒸得真好,一点黄都没漏出来,而且闻着还没什么腥味。”
“是啊,我自己在家蒸的螃蟹不知道为什么,总是断腿,黄都流出来,而且腥味还重,放好多姜片都压不下去。”
“哇,好多蟹黄!”
并不是所有人都像谢怀瑜那么有耐心,更多客人拿起螃蟹把蟹壳一掀开就直接上嘴去吃,先将蟹黄吃进嘴里,随即才慢慢掰蟹腿。
蟹腿肉直接吃就已经很鲜甜,如果用点技巧将它顶出来,沾上点蟹醋,味道更加有层次感。
“好吃是好吃,就是有点麻烦……”有人嘴上嫌麻烦,但吃螃蟹的动作却是一点不慢,整根蟹腿塞进嘴里,咔擦咔擦咬着,很快就将蟹腿肉从壳里咬出来。
和蟹肉的鲜甜比起来,蟹黄则是偏咸鲜,饱满的蟹黄一口咬下去,沙沙的颗粒感有点像咸蛋黄,但比蛋黄更多了几分蟹特有的鲜美,咀嚼间带着满满的油脂香,越吃越让人上瘾。
“太好吃了,这是我吃过最好吃的清蒸大闸蟹!”梦琳咽下嘴里的蟹黄,感觉能吃到这么美味的大闸蟹,简直不要太幸福。
同桌几个女生赞同地点头,觉得手里的大闸蟹不光肉质饱满,吃起来特别新鲜,就连外壳都刷得很干净,让人能毫无负担地直接咬上去。
此时店里几乎每桌都有大闸蟹,余雪悦吃得正香时,忽然发现朋友吃螃蟹不要醋,不由开口:“你不淋蟹醋吗?”
“醋好酸,我不喜欢,感觉这大闸蟹直接吃就很香了。”
“这蟹醋不像老陈醋那么酸,它带点甜口,淋在螃蟹上不光能去腥,还能增香提味,你尝尝就知道了,特别好吃。”
在余雪悦的强烈安利下,原本不怎么喜欢醋的女生试着用蟹腿肉沾了点蟹醋,送进嘴里时立刻尝到醋酸味,不过还没等她皱眉,一股甜味立刻在味蕾上蔓延开来,蟹肉本身的清甜在醋酸的映衬下变得更加惊艳。
哪怕她平常不爱吃醋,也不得不承认,蟹醋和大闸蟹确实很搭,而且蟹醋的酸甜口确实比平常的香醋更容易让她接受。
余雪悦:“怎么样?”
“确实不错。”
她由于怕酸,只在蟹肉表面沾了一点点醋,这反而是正确的吃法,醋的酸味只包裹在表面,咬下去时先酸后甜,层次感特别丰富。
当天晚上,挺多人都分享了在竹林农家乐吃的清蒸大闸蟹,视频发出去时,简直不要太馋人。
【怎么会有个头那么大,颜色还这么漂亮的螃蟹,好馋,想吃螃蟹了……】
【同样是蒸螃蟹,为什么我就蒸不出这种看着就好吃的螃蟹?那饱满的蟹黄,雪白的蟹肉,还有褐色的蟹醋,呜呜呜,我好想吃啊。】
【啊啊啊!我真是手欠,干嘛大晚上看这个,感觉今晚估计做梦都是梦到大闸蟹。】
【这才是我想要的清蒸大闸蟹,不像上次我点的外卖,蟹黄稀得跟水一样,看着就恶心人,决定了,这个周末去竹林农家乐吃大闸蟹。】
【不是,蒸螃蟹还要点外卖?自己在家不能蒸吗?】
【刚从竹林农家乐吃完大闸蟹,我觉得确实比自己蒸的好吃一百倍,店里的螃蟹去腥做得特别到位,不沾蟹醋都可以直接吃,而且火候把握得更是完美,蟹黄软硬适中,吃起来别提有多香。】
这会本来就是吃大闸蟹的季节,爱吃蟹的人刷到视频根本忍不住馋,都不用等到周末,第二天就有好多人专门冲着吃蟹来到竹林农家乐。
今天店里不光有清蒸大闸蟹,还有盐焗大闸蟹。粗盐混着花椒、八角等香料用小火慢慢炒得冒烟,再将处理干净的大闸蟹埋进粗盐中,小火慢焗,蟹特有的鲜味混着海盐特有的咸香,交织成一股不霸道,却特别勾人的香味。
余雪悦简直爱死竹林农家乐的螃蟹,昨天没吃够,今天又跑过来,得知有盐焗大闸蟹,她立刻决定尝尝鲜。
盐焗做出来的大闸蟹,让蟹身看起来没有什么水分,蟹壳上带着来自粗盐的白霜。和清蒸大闸蟹的清爽比起来,盐焗大闸蟹简直是香气炸弹,鲜味和汁水全部被锁在蟹壳里,等到掀开蟹盖那一瞬间,扑鼻而来的鲜味简直能香死个人。
余雪悦:“好香啊……”
蟹香混着来自盐的焦香,形成一种诱人的干香,粗盐中的花椒等香料不光为大闸蟹去腥,更是能为它增香,让它闻起来比清蒸大闸蟹更加诱人。
盐焗吸收走螃蟹的多余水分,蟹黄因为缺水而紧实收缩在一起,边缘带着微焦,油润红亮的色泽令人垂涎欲滴。
余雪悦边用手将蟹鳃等不能吃的部分去除边咽口水,等到把蟹掰成两半,将饱满得快要掉下去的蟹黄咬进嘴里时,那股极致的咸香好吃到她忍不住闭上眼睛,用心感受这种美味。恰到好处的盐味被焗进蟹黄中,咀嚼间那咸鲜中带着点焦香的滋味,简直越吃越香。
蟹黄再饱满,终究只有那么小小一块,她吃完只觉得意犹未尽,但好在蟹肉同样美味,倒是能让她继续享受。盐的高压渗透将蟹肉里多余水分逼出来,让原本滑嫩的肉质吃起来变得更加紧实有弹性,牙齿上下一碰,甚至能感受到蟹肉变成丝丝缕缕。水分被蒸发后,蟹肉的鲜味更加浓郁,每一口都是极致的鲜甜。
隔壁桌客人原本正在专心享用自己的清蒸大闸蟹,好吃得直摇头晃脑,在余光注意到余雪悦享受的表情时,不由被勾起好奇心:“你好,请问盐焗大闸蟹好吃吗?”
“好吃,盐焗的大闸蟹味道更加鲜,那股干香和微微的焦香,我都不知道要怎么形容,反正就是特别特别好吃!”余雪悦其实不是那种特别开朗的性格,但可能是盐焗大闸蟹实在太美味,让她的分享欲很强烈,倒是难得和陌生人能说那么多话。
隔壁桌客人听到她的描述喉咙滚动一下,随即问:“那会不会太咸?”
“不咸,盐味更多停留在蟹壳上,里面蟹肉咸味适中。”余雪悦说完忍不住拿起蟹壳轻吮一口,那微咸的焦香,哪怕没肉都让人想多啃几下。
倒不是她馋,主要是高温让蟹壳表面的蛋白质产生美拉德反应,散发出类似烤坚果的香气,让人不由自主想尝尝味道。
“老板,加一份盐焗大闸蟹。”
莫听竹听到顾客加菜,好心提醒:“蟹比较寒凉,一次不适合吃太多。”
“没事,我容易上火,吃点寒的正好中和一下。”
莫听竹被顾客的话逗笑,干脆给店里不用开车的客人们都送了一小杯黄酒驱寒。
“谢谢老板!唔,你家螃蟹好吃就算了,黄酒竟然也这么好喝!”
“我以为清蒸大闸蟹已经是大闸蟹的天花版了,没想到还有盐焗大闸蟹这种美味。”
“盐焗大闸蟹太好吃了,压根用不上蟹醋,那股咸鲜味,好吃死了。”
干香浓郁的盐焗大闸蟹何止大人爱吃,小朋友同样拒绝不了,但螃蟹这种美食小孩子真不适合多吃,有缺德家长干脆把蟹盖拿给孩子啃。
“你好歹给她吃口肉,不然光啃壳看起来也太可怜了。”
“她啃得不是挺香,蟹肉不适合小孩吃,万一她吃上瘾了,一直吵着要吃就完蛋了。”
主要孩子确实小,瞧着也就三岁左右,还是能忽悠的年纪,给个蟹壳就不吵不闹。不像旁边桌上稍微大点的孩子,不给吃就闹,甚至能自己抱着蟹身咬里面的肉吃。
作者有话说:
无
第32章 酸萝卜老鸭
在蟹的香味中, 很快就迎来中秋节,中秋是个团圆佳节, 莫听竹提前在账号上发了公告,表示中秋当天农家乐只营业半天。
【不要啊老板!我中秋不回家过节,还准备晚上和朋友一起去店里吃饭呢……】
【人家老板也要过节,不行就去吃午饭好了。】
【老板,大闸蟹应该还有在卖吧?中秋我要好好犒劳一下自己,吃一份美味的香辣蟹。】
【要我说还是清蒸大闸蟹好吃,香辣蟹那么重口, 都吃不出食材的本味。】
听到竹林农家乐中秋只营业半天的消息, 原本计划过去吃晚饭的顾客只能改成中午过去吃,这样一来, 人都集中在午餐时, 中秋当天人那叫一个多。
入秋后, 天色没有那么热, 走在农家乐的小路上踩着落叶, 已经明显能感受到秋意。
梦琳本来和朋友正在树下抛着落叶拍照,忽然瞧见从旁边走过的莫听雨,闻到从她手里飘过来的香味, 不由问了句:“小雨,你在吃什么?”
“月饼, 你们要吃吗?”莫听雨是个乐于分享的孩子,说完就将手里另外一个还没咬的月饼递过去。
月饼这玩意现在真没多少年轻人爱吃,不过梦琳望着她手里乳白色的酥皮月饼, 拒绝的话却是有点说不出口。
“谢谢小雨。”她道谢后接过来,刚咬下去眼睛立刻亮起来,那酥松的口感以及香甜的馅料, 简直越吃越香。
月饼的酥皮简直能酥到人心坎里去,馅料放了果仁、糖桂花等食材,吃起来甜而不腻,越嚼越香。
“好好吃的月饼啊!是在哪买的?”梦琳对月饼实在爱不起来,在家时会看在妈妈反而面子上意思意思吃两口,在学校时压根不会想吃月饼这种东西。但此时此刻,她忽然感受到,原来月饼还能如此美味。
“桃花姐姐做的,你喜欢的话我再去给你拿两个。”莫听雨之前没少吃她送的零食,还玩过她的手机,此时见她喜欢吃,直接就跑去厨房拿月饼。
农家乐的月饼是做给自己人吃的,并没有拿出来卖的打算,然而随着莫听雨将月饼分享给梦琳,却是立刻吸引其他顾客。
“老板,你们店里的月饼看起来好好吃的样子,我能不能买两个尝尝?”
“你家厨师真牛,竟然连月饼都可以自己做。”
“酥皮月饼,是甜口的还是咸口?”
大过节的,见顾客们对月饼有兴趣,莫听竹只能从厨房拿点出来给他们尝尝。不过月饼有限,只能先到先得。
吃着口感酥松,甜而不腻的月饼,闻着从厨房飘出来的菜香,顾客们感觉这个中秋节实在令人心情愉悦。
或许是过节的缘故,今天客人们点的菜都特别丰盛,基本上每桌都有螃蟹,还有栗子烧鸡、梅子排骨、孜然牛肉等荤菜。当然,素菜大家也没少点,像是松仁玉米、白灼菜心、蒜蓉油麦菜、酸辣土豆丝,都是大家爱点的菜色。
眼见排队的人都从门口排到鱼塘那边去,莫听竹开口对着后面来的顾客说:“前面还有三十多桌,你们确定要等吗?”
此时已经十二点多,如果要等的话,可能得等一两个小时。
“来都来了,肯定要等啊,我好不容易才有假期过来吃螃蟹。”
“没事,老板我可以等,能不能先把菜点好?我已经想好要吃什么了。”
“等会就等会呗,反正回家也是打游戏,在这打也一样。”
竹林农家乐位于郊区,顾客们过来一趟也是要时间的,自然不会因为排队就离开。
眼见好多客人甚至掏出手机开黑打游戏,打有等不到就不走的架势,莫听竹表情有些无奈。客人不走,她总不能赶人,于是喊夏星去菜地里摘点甜瓜切好送给排队的顾客吃。
农家乐刚开始营业时只有一块菜园子,随着客人越来越多,干脆又开了几块菜地,其中一块就种着甜瓜,此时已经成熟。甜瓜切开露出绿色的果肉,散发出香甜的气息,看着就很好吃。
发现有瓜吃,排队的顾客们很是高兴,边吃边夸:“这瓜真甜!”
“甜也少吃点,小心吃瓜吃饱了,待会吃不下饭。”
外面排队排得正热闹时,厨房里也在热火朝天做着菜。
秋天不光适合吃螃蟹,更是喝老鸭汤的季节,酸萝卜老鸭汤滋阴润燥,开胃消食,在菜单上看到这道汤品的顾客基本上都选择点它。眼见提前炖好的老鸭汤快要卖完,周桃花重新开始炖下一锅。
食材早就由备菜的人提前处理好,她直接将鸭肉下锅中火煸炒,将鸭皮煸至微微焦黄,将多余的鸭油煸出来。这一步能够去腥增香,是炖汤前不可省略的步骤。
酸萝卜是周桃花自己腌的,已经提前切好在旁边备用,等鸭肉炒完就可以加入酸萝卜一起炖。
前面那批客人开始吃饭时,还在排队的人简直要被馋死。尤其是随着厨房重新炖起酸萝卜老鸭汤,那股醇厚的酸香直往人鼻子里钻,光是闻着就已经很开胃。
“你说你们,吃饭都不积极,现在好了,得排那么久的队!”林佩舅舅语气透着抱怨。
自从端午那次来竹林农家乐吃过饭后,原本并没有觉得自己是吃货的林佩舅舅立刻被店里的菜给征服,忽然发现原来他不是不爱吃,而是以前没吃到好东西。打开吃货这扇大门后,他人都变得没那么抠搜,中秋节时主动提出带母亲和姐姐一家过来吃饭。
换做平常,林佩妈妈才不会惯着自家弟弟,不过今天难得他主动请客,倒是不好再说他,便只当没听见。
“妈,这瓜又脆又甜,你吃点。”
老太太听到女儿的话,拿起瓜吃了一片,发现确实很甜后招呼儿子尝尝。
“我不吃,我要留着肚子吃菜。”林佩舅舅说完又忍不住抱怨,“早知道今天人这么多,我就提前过来占位置了。”
林佩其实想吐槽舅舅,明明是他自己抠门想省打车费,才让她爸爸绕路过去接他,不过看在他今天请客的份上,还是没说出来。
她觉得能让铁公鸡拔毛,也是不容易,觉得这一波简直是美食的大胜利。
“嚯,后面还有那么多人排队,这样看我们算来得早的了。”林佩转头朝后面扫了眼,发现不知不觉间他们身后已经排起长龙。
“生意可真好!”
“就冲店里厨师的手艺,生意好很正常。”
林家人闲聊的工夫,马路边还陆续有车开过来,有些是自驾,有些是出租车。或许是看这边人流量挺大,甚至有出租车时间送完客干脆不急着走,而是停在原地等返程的单子。
等到店里陆续有客人出来时,终于排到林家人,林佩舅舅还没坐下来就将提前想好的菜单报出来:“酸萝卜老鸭汤、红烧肉、栗子烧鸡……”
听到自家舅舅报出的那一连串菜名,林佩忍不住问:“舅舅,你有钱吗?”她开始怀疑舅舅是不是嘴上说请他们吃饭,实际上是让他们付钱。
“我是抠又不是穷。”林佩舅舅没好气道。
见他还知道自己抠,甚至好意思理直气壮说出来,桌上其他几个人都有点无语。林佩妈妈更是有点不爽,直接开口:“中秋节怎么能不吃螃蟹,再来六只清蒸大闸蟹。”
“姐,你会不会算数,我们五个你点六只干嘛?”
“我是你姐,难道不配吃两只吗?”如果不是螃蟹比较寒凉,老人不适合多吃,她还要给她妈也多点几只。
林佩听到妈妈反而话立刻道:“那我也要两只!”
“你不是不爱吃螃蟹?”
“我听说农家乐的螃蟹特别好吃,而且一点都不腥。”
林佩妈妈听到女儿的话,打手一挥道:“行,那就点八只,你和你爸也吃两只。”
林爸爸听到妻子的话,脸色立刻露出笑容来,林舅舅却是忍不住翻个白眼,不过最终也没好意思说不点那么多,而是道:“点九只,我也要吃两只。”
厨房效率很高,他们点完菜没多久,清蒸大闸蟹就先送上桌,那个头,那色泽,看着就特别有食欲。
林佩拿起螃蟹后先凑近闻了闻,发现确实没什么腥味后伸手掰下蟹腿来,刚开始吃就忍不住感叹:“唔,妈妈这螃蟹好鲜嫩,蟹腿里的肉特别多,而且吃起来还不腥。”
大闸蟹吃起来比较费劲,等桌上几只螃蟹被吃完时,其他菜正好上桌。酸萝卜老鸭汤散发出诱人香气,汤色金黄澄亮,浅褐色的鸭肉看起来很紧实,酸萝卜被炖得半透明,光是看着就感觉很好喝。
“这汤炖得真好。”老太太望着盆里的汤,立刻拿起汤勺给外孙女盛。
“外婆你喝,我可以自己来。”
林佩拒绝不了外婆对自己的爱护,只能将汤勺拿到手里,给桌上所有长辈都盛了碗汤。
带着酸香的汤光是闻着就很开胃,喝进嘴里后,先是尝到柔和的酸味,随即便是鸭肉的浓鲜,由于提前煸炒出多余的鸭油,整道汤喝起来一点都不腻。刚刚吃完性寒的大闸蟹,此时来上碗老鸭汤,一股暖意顺着胃蔓延到四肢百骸,整个人感觉特别舒坦。
“好喝,这汤可真鲜,配上酸萝卜的味道,感觉胃口都被打开了。”林佩连喝几口汤后忍不住夸。
竹林农家乐的炖汤一粒味精都没放,全程小火慢炖,将鸭肉的精华都炖出来,让汤喝起来不光鲜,还特别有滋味。酸萝卜的酸味并不呛人,恰到好处的酸中和鸭肉的油腻,酸香醇厚。
不光汤好喝,鸭肉更是炖得酥烂脱骨,就连老太太都能轻松咬动:“这鸭炖得好,肉香还不柴。”
鸭肉经过长时间的炖煮却是完全没散架,直到一口咬上去时,才发现肉已经完全炖烂,吃起来肉香十足。
林佩看到外婆爱吃,赶忙将汤里的鸭腿夹进她碗里,随即又给她添了点汤。酸萝卜老鸭汤不光汤和鸭肉美味,酸萝卜同样好吃,一口咬下去汁水四溢。
“这酸萝卜好吃。”林佩妈妈夸道。
酸萝卜吸收汤汁,染上几分肉香,原本的酸味在炖煮过程中变得更加柔和,吃起来酸辣开胃。
林家一家人享受美食时,外面陆续又有客人过来排队,看起来特别热闹。由于和竹林农家乐相关的视频里,经常会出现穿着古装的员工,今天还有汉服爱好者穿着汉服过来吃饭。
“好多人啊……”
“先去排队拿个号,然后去拍照吧。”
“只能这样了。”
几个穿着汉服的女生取完号就往竹林方向走,等发现附近还有花园和木制秋千时,觉得简直太适合出片。
农家乐的秋千还是挺抢手的,平常几乎没有空的时候,上面永远坐着小朋友。这会可能因为是饭点,五个秋千里倒是难得有两个空出来没人坐。
花园边有员工守着,几个女生倒是没有干出辣手摧花的事情,而是找好角度文明拍照。照片拍得差不多时,随着一阵风吹来,酸萝卜老鸭汤的香味直接扑了她们满脸。
鸭肉的荤香加上酸萝卜发酵后特有的酸香,光是闻着就令人胃口大开,嘴巴里不自觉分泌津液。
“好香啊,我饿了。”
“这是什么菜这么香?给我胃口都打开了,我们什么时候才能吃饭?”
“前面还有那么多人排队,估计还早着呢。”
在美食的诱惑下,她们连出片都没之前那么积极,随即又拍一些照片后就忍不住回到餐厅前。
厨房里现在人手比较充足,其实效率挺高,可耐不住客人实在太多,前面一批吃完立刻又有新客人上门,给人一种队伍都没怎么动的错觉。
眼见下午两点时门口还有那么多人,莫听竹都有点无语,感觉计划好的半天营业简直要报销掉。
她在视频账号底下和顾客群里再次发出通知,表示下午不营业,希望不要再有客人过来,同时还试图劝排在后面的客人改天再来吃,然而根本劝不动。
“再排下去你们要等好久,不如改天再来吃,而且厨房里食材也不多了,我怕你们到时候白排队。”
“菜园子不是有菜,没事我不挑食,炒青菜我也爱吃。”
“没食材了?那我去菜园子摘点菜过来。”
“池塘里不是有鱼?我吃鱼就行。”
客人们根本不听她说改天再吃的话,重点全在食材不够了上,纷纷主动去摘菜、钓鱼。
还有人则是等其他客人走后才开口:“老板你别哄我,我刚刚从鸡舍那边过来,里面还有不少鸡和鸭。”
莫听竹:“……”
开农家乐大概就是这点不好,想以食材用完为理由关门都做不到。
顾客们还真不是口头上说说,本着排队闲着也是闲着,还真跑到池塘和菜园子弄食材去,甚至还要帮忙择菜、洗菜。
“老板,有剪刀吗?我把毛豆角剪一下。”
莫听竹心里轻轻叹一口气,还是从柜台后边拿了把小剪刀递过去。
拿到剪刀的客人立刻在院子里坐下来,随即抓一把毛豆在手里就开剪,看那熟练的手法,估计平常在家没少剪。
“毛豆为什么要剪?”旁边排队的小朋友好奇道。
“剪掉角能更入味,吃的时候也好咬些。”她说完望着手底下的毛豆夸道,“这毛豆还挺嫩,带壳炒了肯定好吃。”
原本只有她一个人剪,后边有不少客人或许是排队排得有些无聊,也都加入剪毛豆中,边剪边聊天,甚至还分享起各种八卦来。
“我隔壁男邻居在小区出了名的好男人,我也一直觉得他对老婆很好,没想到去年竟然离婚了,所有人都觉得那个阿姨不知道珍惜,一个个跑过去劝她复婚,结果那个阿姨生气之下才说出离婚原因,那男的出轨了,甚至在外面连儿子都生了……”
“所以说啊,婚姻这种事,如人饮水,冷暖自知。人家要离婚肯定是有原因的,干嘛非要劝,不过她也挺傻,竟然不一开始就替出轨男宣传下名声。”
“估计是好面子吧,毕竟以前大家都夸她们夫妻感情好,现在……”
发现这边有八卦听,莫听竹很自然地搬个凳子坐在旁边加入进来,至于下午的假还放不放的成?她已经摆烂。
聊八卦时大家效率还挺高,很快就剪出好多毛豆。自己剪的毛豆吃起来多放心啊,在场的客人纷纷点了份炒毛豆。
毛豆送进厨房里,立刻就被放入锅里焯水,将毛豆壳表面的毛焯下来的同时,还加了点盐让毛豆壳保持翠绿,同时去除豆腥气。
焯好水的新鲜毛豆用辣椒一炒,那股清爽的豆香味配上辣椒的辛辣气息,有点呛,同时又很香。
一直到下午三点多依旧有不少客人在外面排队,闻着厨房飘出来的香味,简直要被馋死,甚至有人唱起喝来:“好饿好饿好饿,我真的好饿……”
莫听竹也是拿这些客人没办法,但大过节的,总不能让他们就这么干饿着,于是经过妹妹同意后,拿出她的零食箱想让排队的客人垫垫肚子。
“谢谢老板,不用了。”
“我要留着肚子吃饭。”
莫听竹的好意被顾客们拒绝,见此,她只能去厨房看了眼,见有一锅刚炖好的酸萝卜老鸭汤,便让夏星分成小碗送出去给顾客们先垫垫肚子。
刚刚的零食客人们都不吃,在看到汤色清亮,香味诱人的老鸭汤时,却没有人能拒绝。
有顾客早上就没怎么吃,饿到现在肚子里早就空空如也,此时轻抿一口汤,感觉整个人都特别舒坦。温热的汤让胃都暖和起来,抚平原本因为饿过头带来的轻微不适,那股酸香更是令人惊艳。
“这汤一喝就是小火慢炖出来的靓汤,太好喝了。”
“对,和我在外卖点的汤完全不同,这股鲜味特别纯粹,简直好喝死了。”
“汤好喝就算了,鸭肉还不柴,简直美味,还有里面的酸萝卜,我才知道原来酸萝卜可以炖汤。”
“我还是第一次喝酸口的汤,唔,酸味是我能接受的程度,而且感觉萝卜的酸和鸭肉的鲜特别适配!”
客人们喝着酸萝卜老鸭汤,纷纷赞不绝口,有人把汤喝完后,将鸭骨头啃得干干净净,吃完还有点意犹未尽,心里决定待会要自己点一份酸萝卜老鸭汤。
在莫听竹不停发通告和消息劝阻的情况下,四点过后,客人终于没再继续增加,而排队的客人也在七点前全部吃上饭。
“老板,你家菜真好吃,中秋节快乐~”
“中秋节快乐,下次我还要带朋友过来吃。”
哪怕今天客人很多,厨房里却没有人携带,菜的品质一如既往的美味。所有客人在进店吃完饭后都觉得排队地等待很值得,离开时脸上都带着满足的笑容。
“中秋节快乐~”莫听竹笑着送走最后一批客人,进入厨房道,“辛苦了,都好好休息一下吧。”
她想让大家赶紧休息会,厨房里的人却是表示不累,拿出提前留出来的食材开始准备晚上的中秋席面。客人们是走了,但他们中秋也是要过节的,等吃完饭再休息也不迟。
莫听竹见此,只能带着妹妹加入晚餐的布置中来。
中秋节要赏月,比起在屋子里吃饭,显然在院子中更有氛围,因此两张圆桌被搬出来,周围还挂着不少灯笼。
竹林农家乐现在人手比较充足,莫听竹最多能抢到点轻省活,将花束摆好她就没事干,视线下意识落到天上。
此时天早就暗透,月亮已经高高挂在天上,皎洁的月光洒落下来。都说十五的月亮十六圆,但今天月亮却是已经挺圆,圆到像一面镜子,照出人心底的思念。
莫听竹穿越后从来没想过自己还能回来,此时望着月亮,却好像看到了父母含笑望着她的脸庞。
作为同样失去家人的谢怀瑜,很能体会她此刻的情绪,没有开口说什么,只是安静站在旁边陪伴着。
作者有话说:
无
第33章 拔丝红薯
竹林农家乐里莫听竹一群人在过中秋节时, 网上有很多人已经发视频分享自己的中秋日常。
之前来农家乐拍照的女生视频前面还有几张她们穿汉服拍的照片,等到后面时, 全都是各种美食,黄灿灿的清蒸大闸蟹、红亮诱人的红烧肉、汤色清亮的酸萝卜老鸭汤……每道菜看起来都特别诱人。
关注她们的粉丝都是汉服爱好者,点进去时根本没防备,前面还在夸汉服好看,等看到后面时,口水差点没流出来。
【太可恶了!你们不是汉服博主吗?竟然偷偷把美食藏在视频后面深夜放毒!】
【大闸蟹看起来好好吃的样子,想吃(口水)】
【看出来你们今天吃得挺嗨, 感觉拍美食的照片明显比拍人时更用心。】
【地址呢?把地址给我我就原谅你们。】
中秋节过后又有新客人被吸引到竹林农家乐, 每天的客流量完全不比暑假时少。
莫听竹坐在柜台后面算着账,发现这几个月还真是没少赚, 脸上不由露出笑意。
“姐姐~”许是看到她心情好, 莫听雨忍不住凑过来喊她, 声音里透着几分撒娇。
莫听竹转头看向妹妹:“怎么了?”
她本来还在心里猜妹妹是想吃零食了, 还是想玩手机, 没想到妹妹吞吞吐吐一会后,吐出一句“明天可不可以不上学。”
开学已经过去大半个月,莫听雨每天上学都很自觉, 莫听竹还以为妹妹挺喜欢上学,没想到只是厌学情绪比较延迟。
“学校有人欺负你了?”
莫听雨摇头:“没有。”
她年纪比班上同学都要大些, 加上从小学武术,她不欺负别人就算好的,根本没有同学能欺负她。只是学校的生活太过规律, 课堂纪律也严格,最开始的新鲜感过去后,她觉得还是待在家里更好玩。
莫听竹确定妹妹没有被人欺负, 只是单纯不想上学,并没有批评她,而是将人搂在怀里:“学还是要上的,不然你打游戏时别骂你你都打不了字回嘴。”
这年头让孩子完全不同玩手机根本不可能,莫听竹只是将妹妹玩手机的时间控制在每次三十分钟,每日不超过一个小时的范围内。刚开始她还只会用手机刷视频,看动画片,现在已经学会打游戏。
“我可以开语音骂回去!”
莫听竹点着她额头道:“人家不开麦,你怎么语音骂?”
发现有些偏题后,她说完将话题重新拉回来:“明天给你请假再玩一天,后天去上学行不行?”
莫听雨本来以为明天肯定是要乖乖去上学了,听到姐姐说给她请假,眼睛立刻亮起来:“姐姐你真好~”
周六、周日本来就已经玩了两天,想到明天还可以继续放假,她原本厌学的情绪立刻淡去,欢呼完就答应明天乖乖去上学。
于是星期一时,其他小朋友都早早去学校,莫听雨却可以留在家里玩。
工作日上午农家乐里人不算特别多,只有个别家钓鱼佬带着渔具过来钓鱼,以及一些外地游客来吃饭。
“感觉这里没什么好玩的。”
“农家乐本来就是体验田园风光的地方,你如果对田园生活没什么兴趣的话,本来就没什么玩的。”
“希望它家菜真有那么好吃,不然感觉过来一趟简直浪费时间。”
“放心吧,它家菜目前就没听人说过不好吃,我关注的几个探店博主都夸好。”
莫听竹穿越回来后已经很努力在改造自家农家乐,扩大了菜地,增加了秋千、花园和户外休息位置,但农家乐本来就是体验和城市不同风光的地方,它娱乐性真没那么强。有特意过来的外地游客将整个农家乐转悠一圈后,感觉有些无聊。
“那边有秋千,去坐着休息会吧。”这会还早,不可能现在就去餐厅吃饭,两个游客干脆一人一个秋千坐下来慢慢荡着。
秋千附近就是花园,里面的菊花开得正好,配上今天格外蓝的天空,其实画面还挺美好。
原本觉得无聊的游客边荡秋千边赏花,心情莫名变得好一些,在看到莫听雨跑过来时,忍不住逗孩子玩:“小孩,今天是星期一,你怎么不去学校上学?”
“姐姐给我请假了。”莫听雨边说边脚尖一点,坐在秋千上将自己高高地荡出去。
“你生病了?”
“没有。”
“那为什么请假?”
“因为我不想上学。”
游客:“……”
不想上学就可以请假?为什么我小时候没有这么好的日子过?
“你姐姐可真好。”
莫听雨听到对姐姐的夸奖,比自己被夸还开心,脸色露出灿烂的笑容。她是个闲不住的,玩一会荡秋千后就从附近跑开,没多久便跑进厨房里。
周桃花看到她进来,不由道:“你上次不是说想吃拔丝红薯?要不要今天给你做?”
她也算看着莫听雨长大,得知小家伙今天不愿意上学,下意识就想做点好吃的哄一哄。
莫听雨是前两天刷短视频时看到拔丝红薯,随口说了句想吃,本来都已经忘记,听到她提起,立刻点头:“要,谢谢桃花姐姐~”
这会才上午十点,厨房里汤已经提前炖上,不过炒菜还可以再等会。听到她说要吃,周桃花随手拿起两个红薯开始削皮、切块。
拳头大的红薯被她切成均匀的滚刀块,那利落的刀工,让莫听竹进来时不由顺嘴夸了两句。
周桃花唇角因为她的夸赞微微扬起,随即起锅烧油,等到五六分油热时将红薯块下入锅中油炸,红薯特有的甜香和油炸的焦香立刻飘满整个厨房。
莫听竹嗅着炸红薯特有的香气,忽然有点期待起来。
炸完第一遍的红薯呈现漂亮的金黄色,等到油温升高进行二次复炸时,外皮颜色变得更深,光是看着就感受到它的脆。
在周桃花开始熬糖浆时,莫听雨忍不住伸手去拿炸红薯。还没拔丝的红薯味道已经很香,外脆里软,表皮的焦香和食材本身的软糯融合在一起,香甜可口。
“你真是不怕烫。”莫听竹看到她直接上手,嗔怪一句后拿碗夹起几块递给她,省得她烫着手。
“姐姐你尝尝,这个红薯可香了。”
“你自己吃吧,我等拔完丝再尝。”莫听竹对单纯的炸红薯没什么兴趣。
姐妹俩说话时,周桃花已经用小火将锅里的糖熬化,当锅里糖浆从冒大泡变成冒密集的小泡泡,颜色也变成浅琥珀色时,她立刻关火,利用余温将糖浆熬成漂亮的枣红色。
焦糖的气息从锅里飘出来,光是闻着就令人感觉到很甜蜜,莫听竹和莫听雨姐妹俩视线立刻落到锅上。就在她们看过来时,周桃花将炸好的红薯倒入锅中,快速连续地颠锅,让每块红薯都均匀裹上糖浆。
等到拔丝红薯出锅时,原本金红色的红薯裹上琥珀色外衣,看起来晶莹剔透,像是被上了层玻璃釉一样漂亮。
莫听雨看到拔丝红薯出锅时,立刻握着筷子去夹,随着红薯离开盘子,糖浆形成的银丝被拉得很长:“姐姐你看,真好玩~”
她故意将糖丝拉得特别长,直到断开后才往嘴边送。拔丝红薯外脆里软,随着表面的糖壳被咔擦一声咬开,里面的红薯吃起来绵密香甜,越吃越香。
“真好吃,桃花姐姐你好厉害!”
听到妹妹夸赞的声音,莫听竹也握着筷子吃起来,感受着糖壳和红薯两种不同的甜味在口中蔓延开来,觉得这种外脆里软的口感确实很不错。
拔丝红薯的脆不光来自表面那层糖壳,还有红薯表面被油炸产生的脆壳,两种脆和红薯里面的绵密口感形成鲜明对比,那甜而不腻的滋味,让人有些上瘾。
早在周桃花炸红薯时,油炸的焦香混着红薯特有的香甜气息已经从厨房飘出去,香味顺着风四下飘散,等户外的客人闻见时,那股甜香已经很淡,却格外勾人。
“你闻见红薯香没?”
坐在秋千上的外地游客闻着风里的香味,下意识轻嗅起来。
“好像是炸红薯的香味,真香啊!给我都整饿了”
“已经十点多了,要不我们去餐厅吃饭?”
“会不会太早?”
“还好吧,早点吃完早点走,而是网上不是说饭点时要排队吗?早点吃也好。”
等两人从秋千上下来往餐厅方向走时,远远就看到好多人正在进餐厅,不由加快脚步。等她们到餐厅找位置坐下来时,店里已经快被坐满。
“还好我们没在外面磨蹭,不然明明来得那么早,结果还要排队吃饭,想想就亏得慌。”
“是啊。”
两位外地游客还在庆幸时,店里的老顾客闻着拔丝红薯特有的香甜气息,已经开始扯着嗓子喊:“老板,厨房在做什么好吃的?我闻见红薯香了!”
“老板,你是不是又躲着我们吃好吃的?”
不怪有老顾客会这么说,主要是周老爷子经常会单独给莫听竹开小灶,顾客们每次发现她吃菜单上没有的菜时就会喊着自己也要吃。
厨房里莫听竹听到客人们的声音,好脾气地端着盘子出来:“是拔丝红薯,你们要吃吗?要的话我上菜单。”
“要!”
“哇,竟然是拔丝红薯,这道菜我只听说过,还没吃过。”
“老板你先给我尝一口。”
“看起来好漂亮,像琉璃一样!”
在室内的光线下,拔丝红薯甚至有种闪闪发光的感觉,那晶莹剔透的糖壳,光是看着就令人食指大动。不光卖相诱人,高温熬糖产生的焦糖甜香混着油炸红薯的浓郁焦香,更是特别勾人。
莫听竹很大方地将手里那盘拔丝红薯分给顾客们品尝,每个人吃完都连连夸好吃,并感觉根本没吃够。
“唔,感觉比烤红薯还香,外面糖壳脆脆的,里面红薯又香又软,太好吃了!”
“我喜欢这个拔丝红薯,老板我要点一份。”
原本周桃花做拔丝红薯只是想哄一下莫听雨,结果顾客们直接爱上这道菜,基本上每桌都点了。
刚刚在外面荡秋千的两位外地游客也点了拔丝红薯,以及葱烧大排、酸萝卜老鸭汤、蒜蓉生菜这几道菜。
“老板,麻烦再给我来一份白水煮面。”
她话落,朋友好奇道:“你大中午的点面干嘛?”
“我看网上说,它家葱烧大排特别好吃,吃完剩下的汤用来拌面,比专门做的葱油拌面还要香。”
只能说会吃的人是真不少,甚至还在网上分享攻略,比如竹林农家乐的葱烧大排和白水煮面就是绝配。之前就经常有顾客点白面配葱烧大排或者小龙虾、香辣蟹等菜,因此莫听竹倒是习以为常。
十一点时,厨房里早就开始炒菜,炖肉的香味和爆炒的锅气源源不断飘出来,简直把人肚子里的馋虫都勾出来。
“太香了,不怪网上夸得天花乱坠,还有人说来长济不吃竹林农家乐会后悔终身,我之前还觉得太夸张了,现在好像有点理解。”
光是闻到香味就让两位外地游客感觉这趟来值了,等到菜上桌时,更是让她们庆幸自己有过来。
葱烧大排肉质特别嫩,咬上去时肉汁微微溢出来,那酱香醇厚,咸中回甜的滋味,简直好吃死。咀嚼间浓郁的葱香从口腔直冲天灵盖,这股葱香并不冲人,而是带着辛甜的焦香,其中还混杂着冰糖的甜香、肉的鲜香。
“我感觉我以前吃的都是假葱烧大排!这葱烧大排怎么会这么嫩,而且太香了!”
光是一道葱烧大排就让两位外地游客惊为天人,感觉这辈子从没吃过这么好吃的大排。等用汤汁拌面时,更是好吃的眼睛一亮又一亮。
小葱被油慢慢煸炒,将葱香全部融入油中,加上吸收大排的油脂,形成的汤汁比单纯葱油更加鲜嫩,淋到面条上搅拌均匀,筋道的面条配上汤汁葱香浓郁,咸中带甜的滋味,香得人停不下来。
一时间,两位游客都顾不上说话,只有“好好吃”、“真香”等感叹在心里刷屏。她们确实挺会吃,吃口葱香浓郁的面条再来口又香又嫩的大排和脆嫩的蒜蓉生菜,简直不要太享受。
午餐结束,原本只准备吃完饭就走的两位游客也不急着离开了,继续待在农家乐准备吃完晚饭再走。或许是美食带来的愉悦心情,之前让她们觉得有点无聊的农家乐,此时也发觉出不少乐趣,比如去山上摘栗子,或者捡些漂亮的树叶。
今天不光外地来的游客玩得很尽兴,莫听雨同样很开心,尤其是想到其他同学要在学校上课,自己却可以在家里玩时。由于玩高兴了,第二天她没再说不上学的话,背着书包蹦蹦跳跳进入学校大门。
今年中秋和国庆没有连在一块,不过隔得也不远,莫听雨又上没几天学边再次迎来假期。
林徐行得知学校又要放什么国庆假,忍不住感叹这里假期真多。
竹林农家乐的客流量一直就没少过,随着国庆节的到来,游客的数量急剧增加,哪怕厨房里人已经够多,都有点忙不过来。
莫听竹见此,干脆将那十个小时工的名额都选择厨房工作人员,至于外面招待顾客的活,就由她、夏星、谢怀瑜和林徐行负责。
她没把妹妹莫听雨算进来,但小家伙却是懂事得很,而且很有主人翁意识,自发管理着农家乐的事。
谢怀瑜打理出来的花园很是漂亮,尤其是应季的菊花开得正盛。此时花园里里外外都是人,大部分人还是有素质的,只是单纯拍照,有人却是蠢蠢欲动想摘花。
莫听雨看到有人伸手就立刻大声喊:“不要摘花,喜欢摘东西的话去菜园子摘菜去。”
被小朋友提醒了,只要还要点脸的人都不好意思继续。
莫听雨不光管花园,在看到其他不文明行为时都会大声说出来,比如有人乱丢垃圾,她就会上前问人家是不是看不见垃圾桶。
“小雨,你真像个小管家。”有老顾客看到她小大人的模样,忍不住打趣。
莫听雨转头看到说话的老顾客站在池塘边,周围还有不少人,立刻提醒:“你别离水边那么近,小心掉下去。”
“没事,我会游泳。”
莫听雨:“善泳者溺于水。”
见她还会拽文言文,周围不少客人都笑起来,随即有人问她:“你知道这话是什么意思吗?”
“淹死的都是会游泳的。”
“哈哈哈哈……”
听到她一本正经的翻译,客人们都笑出声来,还有人觉得她实在可爱,询问能不能跟她合照。
莫听雨在外面配合游客拍照时,厨房里所有灶台都没闲着,全都在火力全开。案台前,切菜的人手更是没听过,削好皮的萝卜被切成漂亮的滚刀块。
周桃花将处理过的牛腩放入锅中煸炒至表面微焦,随即加入葱、姜八角等香料炒香,牛肉特有的香气飘出来,鲜香浓郁。
此时还不是牛腩最香的时候,等炒好的牛腩转移到砂锅中,小火慢炖,随着时间的流逝,牛腩醇厚的肉香被高温完全激发出来,随着周桃花掀开盖子往里面加入萝卜时,那股诱人的荤香,简直令人垂涎欲滴。
随着不少网红来竹林农家乐探店,网上关于竹林农家乐的视频特别多,几乎每个来吃过的主播都夸好,馋到不知多少网友。不过由于很多人并没有暑假,一直只能□□馋着,终于等到国庆节,这些吃货们立刻就都跑过来。
来都来了,当然要感受一下农家乐的田园风光,游客们原本还在赏景,然而随着一阵风带来诱人的菜香,好多游客立刻有点走不动道。
有人轻动着鼻子,开始根据香味判断起来:“有牛肉香,还有萝卜的味道……肯定是萝卜焖牛腩!”
萝卜焖牛腩算是比较常见的家常菜,那股由牛肉鲜香和萝卜特有清香交织出来的气息,让人很容易分辨出来。
“好香啊!为什么我家里炖的萝卜焖牛腩没有这么香。”
“确实好香,待会一定要点一份尝尝。”
由于菜香味太诱人,不少游客没有了闲逛的心思,双脚像是有自我意识一样,顺着香味不知不觉就走到餐厅。
餐厅里已经有机智的客人提前坐在里面占位置,此时差不多坐满大半的人。
“我去!不是离午饭时间还早吗?竟然已经要没位置了!”
所以说外地游客还是没经验,不知道来竹林农家乐吃饭要提前抢位置,在他感叹的工夫,又少了两张桌子。
随着菜香飘满整个餐厅,原本坐不住到处乱窜的小孩回到自己位置上坐好,仰头问:“妈妈,什么时候可以吃饭?我饿了。”
“真不容易,你竟然也有主动要吃饭的时候。”孩子妈妈感叹完,从包里掏出饼干,“还没到饭点,你先吃点饼干垫垫肚子。”
此时从厨房飘出来的香味除了萝卜焖牛腩的醇厚荤香,还有红烧鸡翅的鲜香,以及孜然牛肉、红烧肉、香辣虾的诱人气息,简直不要太馋人。
孩子闻着菜香口水差点没流出来,尤其是随着厨房里飘出拔丝红薯的甜香时,平常爱吃的饼干此时根本勾不起他的兴趣。
“我不吃饼干,要吃饭。”
“那就等着。”
小长假带孩子出来玩的家长还挺多,店里此时光是小朋友就有七八个。莫听竹在发现有孩子喊着饿要吃饭时,让夏星从厨房端了些肉沫蒸蛋出来送给小朋友。
“谢谢老板。”有家长亲自道谢,还有些让孩子自己说谢谢。
“谢谢姐姐~”
小孩子不闹腾,扬起笑脸有礼貌地说谢谢时还是挺招人喜欢,夏星笑着道:“不用客气。”
肉沫蒸蛋火候把握得特别好,蒸出来的特别嫩,配上表面焦香的肉沫,光是看着就让人很有食欲。有位爸爸不知道是饿了还是被馋到,抢在儿子前面吃了一大口蒸蛋,直夸好吃。
“送给小孩的你也要抢,真是厚脸皮!”孩子妈妈一巴掌拍在他胳膊上。
作者有话说:
无
【星座小说】XINGZUOXS.COM【星座小说】