王美云和顾长钢骑着三轮车去农贸批发市场买菜去了，那里的蔬菜和肉不仅新鲜，而且要便宜一点。
客厅的桌子上用杯子压着一张十块钱，顾盼不愿意在家吃就出去买早点。
顾盼没出去，准备自己做早饭。她要让顾长钢和王美云接受他们的女儿在厨艺上“天赋异禀”的事实，不然他们老觉得自己说要开饭馆是在为不想出国留学找借口。
取出三枚咸鸭蛋，切开后将蛋白和蛋黄分离，胡萝卜、火腿肠切成丁，从冷冻层里各抓小半碗豌豆和玉米粒。
昨晚炸出来的葱油有多余的，就用它了，先热锅再倒油，然后把剥出来的咸蛋黄加进去，用锅铲将咸蛋黄压碎，绵密的咸蛋黄遇上葱油，碰撞出一股奇特的香味。
再将隔夜的米饭倒进去，一边翻炒一边抬高锅铲抖两下，让米饭粒粒分明，外表裹上一层金黄的外衣，再将胡萝卜丁、火腿肠丁、豌豆、玉米粒倒进去，不需要加盐，断生后加入捏碎的咸蛋白调味即可。
顾盼给自己盛了一碗端到前面，剩下的温在锅里。
叮铃。
门口挂着的风铃突然响了。
不是客人，是隔壁开小卖部的刘晶莹。
刘晶莹比顾盼大两岁，高中没考上，读了中专，读的是她不喜欢的畜牧专业。好在她毕业那年刘父买彩票中了奖，家里一下就富了，不缺她打工挣的钱，所以刘晶莹就没出去找工作，父母给她盘了个小卖部，平时就看看店混混日子。按照未来的说法，刘晶莹的性格就是个佛系的吃货。
上辈子顾盼出国之后就没和她联系过了，只是听王美云说过几句，她后来好像过得不太好。
“盼盼，就你一个人在家啊。”刘晶莹动了动鼻子，眼睛一下子黏在顾盼面前那晚金黄色的炒饭上。
她敢肯定，那股香死人不偿命的味道就是这个！
“这是顾叔做的炒饭吗？多少钱？给我来一份可以吗？”
顾盼迟疑了一下，说：“晶莹姐，这不是我爸炒的，是我炒的。给你来一碗？”
刘晶莹惊讶了一瞬，点头如小鸡啄米：“好呀好呀。你等我一下。”
她一阵风似的跑回了自家，手里拿着一排ad钙回来，放在顾盼面前：“不能白吃你炒的饭，姐请你喝这个！”
顾盼抠出来两瓶，插上吸管，两人面前一人一瓶。
还没吃呢，就听见刘晶莹真心实意的夸赞道：“盼盼你真厉害。不像我，只有煮方便面最拿手。”
说完，她举着勺子挖了一大口送进嘴里，嚼了嚼，幸福的眯上了眼睛。
葱油的浓香，咸蛋黄的酥香，全在这一口里，豌豆、玉米、火腿肠、胡萝卜点缀其中，米饭干香有嚼劲，实在是太让人满足了。
“天哪盼盼，这简直是我吃过最好吃的炒饭！你让顾叔把中午的菜单改改，加上这一道，我可以天天吃！”
这可不像方便面，闻起来香，吃两口就腻歪了。这炒饭是看起来香，吃起来香迷糊了！
刘晶莹恋恋不舍的用勺子在碗底刮了刮，直到不见一粒米才打着饱嗝罢休。
出门的时候恰好撞上顾长钢骑着三轮车载着一车菜回来，她说：“顾叔，真羡慕你厨艺好的基因能遗传给盼盼，怎么我爸就不能把他手气好的基因也遗传给我呢！”语气颇为遗憾。
顾长钢：“？？？”这孩子说啥呢？他咋一个字都听不懂。
“爸、妈，先来吃早饭，车上的菜我来卸。”见他们回来，顾盼把锅里的饭都盛了出来，剩下的两瓶ad钙也插上了吸管，一人一瓶，正好。说着就要去干活。
就这么一车菜，顾长钢和王美云两三趟就搬下来了，根本不要她插手。
他俩看到桌上的炒饭时倒是不惊讶，从小耳濡目染，顾盼还是会做几个简单的菜的。更别说炒饭这么一道简简单单的......
嗯？？？
不简单，这道炒饭可一点都不简单！
“盼盼，这真是你炒的？”王美云忍不住问。
顾盼故意板着脸说：“不是，我从外头买了又倒回锅里的。”
王美云笑了：“不信。外头卖的可舍不得用咸鸭蛋炒饭，还放这老些配菜。”
“你就说好不好吃吧？”
“好吃！”
顾长钢也点头，脸上很得意：“真不愧是我闺女！”
“喂喂！也是我闺女！”
“那是，你亲自生的能不是你闺女嘛，我的意思是，盼盼是咱俩的好闺女！”
“这还差不多。”
顾盼托着下巴笑眯眯地看着，还不忘解释是怎么做的：“先拿油炒咸蛋黄，然后再......”
顾长钢听得认真，还不忘点点头。
“晶莹姐说她特别喜欢吃，建议你加到菜单上。”
“行，爸中午就炒，你帮着看看步骤对不对。”
“好！对了爸，差不多的做法还能做咸蛋黄鸡翅，鸡翅要先炸一遍，然后再在咸蛋黄里滚一圈，也特别好吃。”
“行，爸中午给你做。”
顾盼嘿嘿一笑：“怎么样？我有继承饭馆的能力吧？”
顾长钢、王美云：“......”
王美云嫌弃脸推她：“去去去，你不是吵吵着要复读？上楼看书去！”
顾盼惊喜，问：“你们彻底想通啦？不送我出国了？”
王美云含糊：“我们再想想，你去看书复习，就当是做两手准备。”
“哦......”顾盼略有些失望。
她眼珠子一转，想着己方的防守暂时攻不破，她就从敌方那头试一试。
她上楼，先给各科做了一个学习计划。
她是文科生，所在省不属于文综和理综的试点省份，高考采取的还是“3+2”模式，即语数外+政治历史/物理化学，每科满分150，加起来总分750。
抛开英语不谈，她的总结如下：政治需要模块化记忆，历史需要根据时间线进行对照记忆，语文一手抓文言文古诗词，一手抓阅读理解和作文，熟练背诵，总结写作套路。至于数学......
顾盼捏了捏眉心。
不管是二十年前的自己，还是二十年后的自己，最薄弱的学科还是数学啊。
没关系，她可以！自己学不会还不能请求外援吗？她报补习班去！
背了一上午书，中午的时候顾长钢果然来喊她。
耳光炒饭步骤简单，他很快就学会了，味道八九不离十。
刘晶莹在隔壁就闻到了味道，不用人叫就溜了过来，开口就喊：“我要一碗蛋炒饭！”
来吃饭的工人大多都认识她，经常在小卖部买瓶水、买包烟的，闻言笑道：“蛋炒饭有什么好吃的，我就会做，便宜是便宜，但不如盒饭实在，有菜还有肉。”
刘晶莹：“哼，你们不懂！”
顾盼给她端上来，刚出锅，金灿灿的还带着锅气，一路走一路留香，引得人视线不由自主的往上面瞅。
刘晶莹埋头吃的欢快。
“看着还真和别的地方卖的蛋炒饭不一样，光这颜色就怪好看的。”
“闻着也香，我都有点馋了。”
“盼丫头，给我们桌上也来一份，我们四个人分着尝一尝。”
顾盼脆生应道：“好嘞！”
她盛了一碗的份量压实，倒扣在盘子里，配上四个小碗端了上去。
四个人迫不及待的瓜分，连面前的盒饭都顾不上吃。
“唔！”四人眼睛一亮，“确实好吃！这要是蛋炒饭，我们以前吃的那些叫什么？”
刘晶莹得意：“我就说吧。”
顾盼笑着解释：“这确实不叫蛋炒饭，叫耳光炒饭，意思是给个耳光都不换。”
“哈哈哈哈！”
“吃那么香，给我们桌上也来一份！”
“我们也要！”
......
顾长钢原本只炒了一锅，奈何外头一份一份接着不停，四块钱一份，比平时的盒饭还要好卖，他就又炒了两锅，直到把家里的咸鸭蛋都用完为止，加起来起码卖了三十来份，真不算少。
“嘿，你还真别说，咱家盼盼说不定真能把咱家小饭馆经营的蒸蒸日上，你瞧光是中午这道炒饭就卖了多少。”
王美云将毛巾在凉水中浸湿给他擦汗，闻言道：“可别叫她听见，不然她那小尾巴又翘起来了。”
“闺女确实做的好嘛。”
王美云笑着小声说：“是好。”
“嘻嘻。”门帘后头传来偷笑声，“我听见啦略略略~”
王美云叉着腰：“臭丫头，又偷听你爸你妈说话，小心我给你一拐子！”
说是这么说，她两只脚钉在地上一动不动。
他们一家三口一般是中午卖什么就吃什么，但顾盼早上提了咸蛋黄鸡翅的做法，顾长钢一来为了女儿，二来也是自己好奇，特意留了两个咸鸭蛋，抹干净汗后就开做。
“怎么样？”顾长钢期待着看着她。
“嗯，蛋黄裹的很均匀，鸡翅也炸的恰到好处，就是腌制的时候调味差了一点。”顾盼点评的头头是道。
王美云尝了一口，奇怪道：“差在哪里，我怎么吃不出来？”
“蒜粉。”顾盼看着两人疑惑的表情改口道，“蒜水也行，蒜能去掉鸡翅的腥味。”
“好，我记住了。”顾长钢虚心接受女儿的提议。
王美云问：“你是从哪里知道这些的？”
顾盼移开视线，若无其事道：“不记得是从哪本书上看来的。”
她房间里除了正经书外，还有许多言情小说、杂质报纸等“不正经”的书，所以王美云对这个说法倒是没怀疑。
吃完饭，顾盼对王美云说：“妈，今晚那留学中介是不是还要给你打电话？”
“干嘛？”
“你说家里钱不够，想把饭馆卖了，听听她怎么说。”
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