猪肉摊摊主其实是个有点挑食的人, 但溫记治好了他的挑食症。他现在觉得，哪怕溫记卖他最不能接受的牛蛙，他也会尝試一番的！
溫记卤味, 菜到病除啊！
小圆跟室友来拿卤味的时候, 也闻到了辣卤肥腸的香气。溫宜说今天的辣卤肥腸特别好吃，问她们愿不愿意試試，庄晓跟小圆一样, 接受不了吃动物内脏, 赶忙摆摆手拒绝。
“那行吧, 既然不爱吃，那咱们吃别的。”温宜把那一盘辣卤肥腸从她们眼前挪开。
毕竟对于食物的喜爱和厌恶很大一部分也是出自于基因本身，无法抗拒的本能。就像是有些人天生不爱吃香菜，有些人却觉得这个味道香得不行。
“姐姐，我可以试一小块吗？”小圆看着那一盘辣卤肥腸，又闻着辣卤肥肠的香味，忽然有些动摇了，试试又不亏。
万一很好吃呢？
“可以啊。”善解人意又贴心如温宜, 她笑了笑说，“你要是不喜歡的话可以吐了，没关系的。”
小圆点点头, 跟庄晓一人要了一小口尝试。
肥肠弯弯曲曲的, 褶子多，表皮油亮亮的, 颜色是酱色的，辣椒香气十足。
小圆没什么犹豫地送进嘴巴里。
香辣过瘾有嚼劲的辣卤肥肠带着卤香味和辣椒香味在小圆的口腔席卷。
小圆眼睛瞪得有点大，她惊喜至极，“好吃！”
“我也觉得好好吃！”庄晓看着小圆也这么说。
她以前错过了什么好吃的啊！不过小圆又想了想, 辣卤肥肠好吃，那一定是因为温记做出来的才那么好吃，她要爱上温记的辣卤肥肠了！
“姐姐，我们想要一点，大概三两就好了。”
“行。”
好一个真香定律，诚不欺我。
给小圆打包好，温宜看了眼时间，临近三点，要给那个全包了她的辣卤肥肠的人打包了。
温宜不知道他要怎么打包，索性一个盒子装了五两。
一共装了四个盒子，温宜又拿了四个空盒子放在上面。
下午四点，男人终于来了，长得挺清秀一小伙子。
“辣卤肥肠装好了。”温宜把东西递过去。
“行，谢谢老板啊。对了，还要十个卤鸡腿，十五个卤鸭腿，八根鸭脖……”
听他把要的东西播报完，温宜有点儿好奇，他这是一个人吃吗？还是公司团建？
这个单子太大了。
温宜也不好过多的询问食客隐私，只点点头，“行，我给你装起来。”
男人把錢转了过去，他又问，“明天我想要50个卤鸭腿，能做出来吗？”
“能是能，但……”温宜实在想不通，雖然是大单子，但也是要小心一点儿。
“哦，我啊……我拿去给我家里人吃，他们都很喜歡吃，我家里人多，再加上也在农村，我就一个人出来買，多買点回去，这样就不用再回来了。”
说得貌似挺有道理的。
温宜点点头。
“行啊，下午三点我过来拿卤鸭腿。”男人笑笑-
温宜给李老板发消息要鸭腿，李老板对这种大订单见怪不怪，表示会准时送达的。
退出跟李老板的聊天框，温宜收到了沈意的消息。
沈意：呜呜呜好姐妹，你现在做快递了吗？
做快递？什么意思？
温宜敲了一个问号过去。
沈意索性将全部要说的话，包括前因后果都说了一遍。
沈意：就是我办公室里有好几个人吃到了你做的卤大鸭腿。今天下班的时候去取快递，快递里面就是你做的卤味，我问同事们才知道，温记的卤味现在可以邮寄了。
沈意：我同事说明天他还能吃到辣卤肥肠，明天中午就馋死我了，我也想吃辣卤肥肠。
短短几句话信息量倒是挺大的。
温宜揪出重点，大概就是，温记的卤味可以邮寄了。
好奇怪，她怎么不知道？
温宜想了想，脑子里不合时宜地出现了那个说自己要買全部辣卤肥肠，还要五十个大鸭腿的男人。
为什么要那么多辣卤肥肠？为什么要那么多卤鸭腿？温宜想通了。
大概是那个男人在做代购一类的活，他买了之后，寄过去给那些不在本地却想吃的食客们。
其实，说难听点就是黄牛。
一个小小的卤味店也有黄牛了？温宜觉得有些不可思议，怪不得他总是会买那么多卤味，原来是这样啊。
温记卤味小店：你有没有那种代购群之类的？
沈意：有啊，我拉你。
沈意：我也想吃辣卤肥肠了，我还没吃到我好姐妹的辣卤肥肠，就让别人吃到了，好伤心。
温宜最近那几天也经常给她寄卤味，一次就是很多。沈意直接丢进冰箱里面让它们与天同寿，每天带出去当做午饭吃，上班都不觉得累了。
沈意：同事抢我苦劳，老板说我摸鱼，甲方最终要了第一版方案，我过得好苦啊。但我要是能吃到你做的好吃的，我就不苦了。
沈意：投喂我一点好吃的。
辣卤肥肠温宜大概是不做了，但还能做别的嘛。
卤味的话，温宜最近还没有想好要做什么新卤味。但她温宜做什么都很好吃，换换口味也不错啊。
哪怕从卤味换成甜点一类。
温宜：我做点小零食寄给你，你想吃什么，发给我，我来给你做。
沈意：蛋黄酥……还有
正好这时候，温宜的小号被拉进群了。没等沈意播报她想吃什么的时候，她进群潜伏观察。
錢来錢来錢从四面八方来：【小程序链接】
钱来钱来钱从四面八方来：今天的已经全部寄出去了，收到尽快吃完。明天上新五十个卤鸭腿，大家点进群链接购买。鉴于天气炎热和快递費上涨，从今天开始物流价格上调一元。
温宜点开链接一看。
温记卤味小店卤味代购——
下面都是温记做的卤味，右侧一栏是价格。
基本上每份卤味的价格都翻了一倍，起送价是30，快递費是12。
不是你哥们？温宜想，你这也太能賺钱了吧？换个难听的说法就是，这也太黑了吧。
温宜的卤味卖得本来就不算贵，一个卤鸭腿翻倍了之后也就十几块，又加上那时候周振羽发的视频，全国各地的网友们都看到了这条视频，大家就对这家店的卤味产生了好奇。
然后，有人当黄牛了。
而且出乎意料的是，生意还挺好的。
可能是大家尝试过一次之后，发现味道真的很不错，想着花点钱也值得，也就愿意继续买。
但群里也有一些不太平的——
小狗的心事是什么：@钱来钱来钱从四面八方来，我的卤鸭腿坏了。
钱来钱来钱从四面八方来：天气热，快递问题，跟我没关系啊，妹妹，你想白嫖吗？
小狗的心事是什么：我缺你一个卤鸭腿？你自己做生意不好好做，快递送过来我就拿了，結果已经坏了。你也知道天气不好，你收了我的快递费，能不能选个好一点的快递？
感觉要打起来了。
小狗的心事是什么：我喜欢吃的是这家的卤味，你卖得贵了一倍我还帮衬，不是因为我傻，是因为我喜欢吃。但我以后再也不帮衬你这种人了，我宁愿不吃这家店的卤味，也不想给你賺这个钱。
钱来钱来钱从四面八方来：正好，老子也不想做你这单生意！
她不久前才答应给男人卤五十个大鸭腿，但一看这架势，又得知了真正的原因，温宜反而有点后悔！
群里的姐妹们只是想吃她做的卤味，凭什么被宰啊？
一点儿异议声起来了之后，群里也有不少人跟着发声吐槽。指责这家店坐地起价，又不好好对待顾客，也不在乎顾客的需求。
然后这位想要钱从四面八方来的同志也跟大家吵了起来。
喜欢喝五分甜的凉白开：姐妹们，别让这人賺到钱了，一想到这种人在赚我们的钱我就觉得恶心。我明天去南城旅游，也会去这家店买点卤味回去的，有跟我在一个地区的姐妹们，我可以帮忙买点回去，我也不收钱。
凉白开同志这一段话说得很有道理。
雖然她们很爱吃，但是一想到这人的人赚一倍的钱还说这样的话，她们就觉得生气。
孤单星球围着你转嘛：上次抽奖抽到了15块代金劵，在群里说是满20减15，結果我用的时候变成了满100-15，又跟我说成本很贵，根本赚不了，今天才知道是你是直接翻倍卖。我还不如省着这点钱，下次直接去南城旅游吃得开开心心。
今天太阳好大：听说温记这家店不止有卤味，还有别的工作餐之类的，也是很好吃。上次我看网上里有姐妹发的那个蛋炒饭还有绿豆沙都好吸引人，更不用想其它的。下次我们去旅游，去吃温记，不给这种人赚钱。
大家你一句我一句，说的跟要起义一样，但每个人都有很团结，没再继续下单。
赚钱不易，再加上南城也是旅游还去处，好山好水好风景，现在又多了一个吸引人的点，那就是温记的好吃的！
一时间，群里少了一半的人。
最后，这位想要钱从四面八方来的同志发消息给温宜说自己不要那50个卤鸭腿了。
温宜觉得很奇妙，又觉得有点醉，怎么这场黄牛交易这么快就结束了？
但怎么说也好，起码大家不用在多花那么多冤枉钱。虽然吃不到温记了。
第72章 第七十二章 正宗芋泥香酥鸭+芋泥紫米……
温宜又仔细想想, 总算知道当时为什么那么多好评了，原来是因为这件事。她只看到了一个黄牛，也不知道还会不会有人也在搞这种。
温宜倒不是覺得别人加价倒卖而心里不平衡, 單纯是因为看到群里的姐妹们要多花一倍的价格购买而替她们感到不值得。
她给沈意寄过快递, 这种食品生鲜类，寄快递虽然会比普通的快递包装要求高一点。但如果單子量大的话，能跟快递谈合作, 能便宜一点。
所以她为什么自己不做呢？如果能找到快递合作, 这也不失为一个好的路子。温宜确实很想要好评, 好评可太吸引人了，能得到一种心理上的满足，而且再集齐约莫九万条好评，就能解锁食谱了，这吸引力可真的是太大了。
再加上，按照她给沈意寄过很多次卤味且没有坏掉的经验来看，邮寄真的可行。当时有两个外地来的食客旅游的时候也说过邮寄这件事，以前也有不少人问过温宜能不能邮寄快递。现在一想, 温宜就更加心动了。
她在脑海里列了好处和坏处。好处，邮寄能让更多的食客和吃到她做的好吃的，还能加快收集好评, 简直就是一举两得。
坏处就是订單量会增大, 可能会忙不过来，还有可能顾此失彼。
而且群里姐妹说要来南城旅游, 还要来光顾她的小店。字里行间中，温宜覺得这些姐妹们来南城旅游是因为她做的卤味太吸引人了。
她的食客在任何地方都有，根本不愁卖不出去。
沈意的消息又突突突地过来了，温宜点开查看。
沈意：其实我还想吃阿姨做的小馄饨, 还有叔叔做的油焖大虾
温宜：等你下次来我家，我给你做更多好吃的。
沈意：我好想你啊温温！
沈意：还想你做的好吃的！
温宜覺得下一句话才是重点。
跟沈意聊天经常能看到她吐槽同事老板甲方，温宜表示深深的理解和深深的同情，畢竟她当时毫不犹豫地辞职，就是因为这些。温宜甚至覺得职场就是看谁更能忍，如果真的忍无可忍，那就无须再忍。
温宜感觉她能勉强列如大老板行列。她有一个卤味小店，还有三个员工，还掌握多手客户资源。小朋友浩浩和小安小禾苗们，大学生如小圆这些，她甚至在拥有将近两千个大学生食客在群里预定她的卤味，还有工作的小伙伴们，徐佳好，以及许伟安和他的公司的员工们。
所有人都非常喜欢她的卤味。
既然她能当大老板了，那就更不能让好姐妹受苦啊。畢竟高中的时候两个人经常说苟富贵勿相忘，现在温宜确实算得上小富了，确实不能让沈意继续吃苦。
温宜想了想，给沈意发消息。
温宜：想不想跟我一起干？
沈意：！！！
沈意：这样像是白嫖你的劳动成果，我现在有手有脚的，绝对不能抱你的大腿，等我以后养你啊！
温宜也不在勉强，没再继续说这件事-
第二天温宜没在光顾菜市场，猪肉摊摊主和剩下的几个摊主都有些伤心。
温宜也不是不想去，主要是50个鴨腿有点多，她选择用鴨腿给大家做好吃的。
鴨腿多，温宜留了点拿出来做卤鴨腿，又看着剩下的15个鸭腿饭犯了难。卤鸭腿饭大家吃过了，其他的鸭腿做法，如酱鸭腿，蜜汁烤鸭腿，酸梅鸭腿，也都不错。但温宜却没什么兴致做，她想做点特别的。
廚房下面放着一大袋芋头，是温宜买回来做芋泥的。她记得沈意特别爱吃芋泥，正好今天的看到的芋头特别大个，温宜没忍住买了一大袋回来。
芋头、鸭腿。这两个东西放在一起，感觉牛头不对马嘴的，但温宜想到了可以做芋泥鸭。
芋泥鸭也叫芋泥香酥鸭。顾名思义嘛，就是芋泥和香酥的鸭子。搭配确实很奇妙，芋泥鸭是闽南地区的特色美食之一，温宜以前旅游的时候吃过一次，味道很不错。
网上有各种各样的教程，裹上蛋液加面包糠放进油锅里面炸。那层面包糠是香酥的，而里面的鸭子大多数人会用烤鸭。
做好吃的，其实最重要的就是好吃，这种做法也没什么问题。毕竟芋泥香酥鸭的改良做法也算是一种流行小吃，大街小巷都有得卖。
但正宗的做法之所以能流传并且存活，还被叫做正宗，也是因为它好吃。
改良的做法有它的好，但在温宜心里，正宗的会更好。
她要做正宗的芋泥香酥鸭，让芋泥里面包裹着真正的香酥鸭。
顾名思义的那种。
鸭子要先腌制一遍，温宜开卤味店的，各种香料应有尽有，腌制不成问题。
在腌制的时候她去做芋泥了，大个的荔浦芋头削皮切块。
温宜廚房里面的蒸锅很大一个，还是三层的。她索性把所有芋头给切了蒸了，一部分留下来做芋泥鸭用的芋泥，一部分等下做个甜品。
被分出来做芋泥鸭的芋泥里要加入淀粉，让芋泥更加黏，这样才能在炸的过程中保持形状不分散。
还得加一勺猪油，温建国几天前做的猪油已经好了。黎秋本来是打算留在家里炒菜用的，但最后还是被温宜拿走了。但温宜保证会在做一遍的。
猪油在里面的作用特别重要，芋泥要想炸起酥就得靠这个。只需要加入简單的盐和糖调味，加在一起揉搓，混合均匀，细腻绵软。
做芋泥香酥鸭，鸭子也特别重要，温宜把腌制好的鸭腿拿出来。她其实算得上偷了一点儿懒，因为大家都是炸一整只鸭子，而她只用鸭腿，口感上差不了多少，而且脱骨也会更加方便。
鸭腿腌制过后还要蒸，把那些腌料调味蒸入味，鸭肉蒸得软嫩一点，一只筷子能直接插进去就好了。
鸭子已经有了味道了。但还要继续炸，炸的作用目的就是让鸭子更加酥。
鸭腿下油锅，几分钟后捞出来。再用筷子划一下鸭子的表面，鸭皮炸得金灿灿又酥脆。
炸过之后的鸭腿骨头都酥了，特别好脱骨。
一大个完整的肉脱了下来。那一刻温宜很想吃了这个香酥鸭，怎么会那么香啊！
做好的芋泥铺平，在香酥鸭的正反表面撒上淀粉，放在芋泥的上面，再盖上一块厚芋泥。接着密封好两边，像是一大块芋泥一样，根本看不出来里面包裹了香酥鸭。
不用刷蛋液和裹上面包糠，油锅直接下就可以了。
温宜拿筷子试了试油温，筷子的表面爬上了很多细细密密的小泡泡，这个温度差不多了。她慢慢把芋泥鸭放进去，油温很高，油在芋泥的表面形成一个密密麻麻的泡泡，完全看不出芋泥的颜色了。
再过几分钟，就跟奇迹一样，芋泥的颜色變了。
捞起来的时候，温宜觉得好神奇，芋泥明明是紫色的，再炸过之后起了酥，變得黄灿灿的，也像是裹了一层面包糠那样。
芋泥没有炸散，而且因为芋泥加了猪油，表面起酥了。
芋泥香酥鸭，做好了。
晾了一小会，温宜拿刀切开，刀下去的那一瞬间，像是掰碎薯片那样脆脆的。
太酥了！这才是芋泥香酥鸭！
温宜自己没忍住吃了一块。
还有不少芋泥和鸭腿肉，温宜又继续做。
而南城的高铁站里。
何韻跟叶成林从南城高铁站下车。现在不是旅游的旺季，高铁里面人不多，稀少得可怜。
叶成林跟何韻是第二次来这座城市，上次来这座城市旅游的时候看过了这座城市的好山好水好风景，也感受了这座城市的风土人情。不过，最重要的是，他们吃到了温记！
何韻跟叶成林在南城的隔壁省。虽说是跨省，但南城和两人居住的城市离得近，算得上接壤。甚至可以说比在南城本省的一些城市离南城还要近。
所以快递跨省运输也很方便快捷，他们就是那个代购群里面的常客。
两个人不缺钱，加点钱就能吃到这么好吃的东西，两个人也觉得很值。毕竟外头还有打着什么法国名厨称号卖几千块的又贵又难吃的食物呢！
温宜的这个真的算得上便宜了。
所以加点钱也没有什么。只不过，黄牛越干越得意，明明已经有利可图了，还要不断加价。何韻也有点生气，在群里骂了一通才解气。
对了，那个喜欢喝五分甜的凉白开就是她本人。
其实还有一个更重要的原因，那就是她在网上得知了温记现在不仅仅在做卤味，还在做别的美食。
何韵把在相册里保存的视频看了又看，是当时周振羽和几个网友吃温宜的美食发在网上的视频。
那个味美可口辣卤牛肉丸和粒粒分明蛋炒饭，甚至还有绿豆沙，光是看着就让人觉得好饿。
所以这一次，他们两个又来南城旅游了。
两个人做的旅游攻略甚至也特别简单，就是去吃温记，打包卤味。对了，还要给群里的姐妹们带点过去。
赏光看风景倒是次要的。
“走吧，酒店就在温记不远处，咱们把行李放好再去吃饭。”何韵熄了手机，两个人起得早，也没有吃早饭，肚子里只有矿泉水。
叶成林点点头，出了高铁站之后打了车到酒店。
放好行李，将进十二点，饭点到了。
两个人也不觉得劳累，把行李放下后，扫了辆共享单车往温记走。
旅游攻略的高亮，吃温记的饭，而且是必吃。
南城有很多美食，但远不及温记的勾人。
骑了五分钟到共享单车，两个人呢终于来到了温记。
来得早，店里没什么客人。
把最后一份芋泥香酥鸭做出来的温宜伸了伸腰，餘光瞥到了一个熟悉的身影。
再一看，温宜很是惊喜！
她怎么可能不记得这两人嘛！
当时蔬菜供货难的问题就是因为因为他们解决的，温宜现在还特别感谢他们，让她体会到了有人脉的感觉！
她现在不用早起去菜市场买蔬菜，就是拖了他们的福。他们介绍的供货商蔬菜品质真的好，而且还是跟菜农直接合作，又能助农又能分销蔬菜的，真可谓是一举两得。
“又见面啦。”何韵露出温暖的笑，她也不知道温宜还记不记得她。
“我记得你们！”温宜表示自己的脑子虽然不算多好，但认人是一绝的。
“来旅游？顺便关顾我一下吗？”店里现在还不是最多人的时候，温宜问。
何韵觉得温记的老板真的太不自信了！什么叫，顺便光顾。你不知道你家的东西好吃到，应该调整语序为，来吃你家的饭，顺便来旅游！
叶成林笑笑，“我这是顺便来旅游。”
温宜更惊喜了，但也有点儿担心，专程为温记来的，她不知道今天的芋泥鸭做得怎么样。她觉得味道很不错，但不知道别人会不会也带跟自己那样厚重的滤镜。
“行，我今天做了芋泥香酥鸭，但不知道你们会不会喜欢……”温宜声音小了点，她真的有种要是这道菜不好吃的话，她就成了罪人的那种感觉。
她补充道：“要是不喜欢，可以买点卤味回去。”
叶成林和何韵点点头，“行。”
白色的陶瓷盘子里，温宜把切好的香酥鸭放上去，还给两个人舀了两碗米饭。
香酥鸭被送上来的时候，何韵和叶成林都有一点奇怪。这芋泥香酥鸭，怎么跟他们在网上看到的不一样呢？
何韵好奇多问了句。
温宜解释道：“网上的芋泥香酥鸭做法多样，有一些是经过改良的，但我今天做的是正宗的那个。方法有差异，味道也有差别，受众大概也会不一样。”
这样啊！
小小的卤味店居然可以吃到正宗的香酥鸭，叶成林和何韵表示自己赚到了啊。
温宜又回到了厨房。
何韵把其中一块芋泥香酥鸭给用筷子挑出来，能清楚地看到香酥鸭的横切面。虽然炸过，但里面的芋泥依旧是紫色的，紧紧地包裹鸭肉。
不用吃也知道，口感一定很紧实。
不用等了，何韵夹了一块试吃。
市面上的芋泥香酥鸭她吃过，制作其实大差不差。芋泥里面包裹着烤鸭或者卤鸭，裹上一层面包糠再油炸，酥的口感来源于表面的面包糠。
但温记的显然不是这样的。
酥酥的口感来源于芋泥本身，因为是芋泥本身的酥感，所以跟芋泥结合得很好，浑然一体那样。
外表是酥酥的，脆脆的，带着一点掉渣的酥壳。但里面则是软糯的芋泥，选用的芋泥很粉，做出来的芋泥味道自然是不差的。
在往下咬一点点就到了鸭肉，脱骨后的鸭肉特别软烂。但因为炸过，表皮有一点儿脆。但那个口感變得更完美了，本以为炸过之后，鸭肉会变得干柴无味，但完全不是的，这鸭肉咸香味很足。
三者结合在一起，是一种和谐而绝佳美味的好吃。真的可以用口感丰富层次分明来形容。
这三个形容词就是，酥、糯、烂。酥是芋泥表皮的那层酥，糯则是芋泥那细腻绵软的口感，而烂，就是那被腌制过后蒸熟又炸过的香酥鸭。
外酥内糯，口感鲜明却又结合得剛剛好。甜和咸，芋泥和鸭肉这样搭配起来，真的可以说是完美融合了。
而且，温宜用料真的好扎实啊，芋泥满满的，这鸭肉也是很多。
以前吃过的改良版的芋泥香酥鸭，她觉得味道还行。但今天吃到了这家的芋泥香酥鸭，何韵跟叶成林算是懂了，什么叫一个天上一个地下。
这正宗的芋泥香酥鸭也太好吃了！
“老板……”一盘吃完，何韵过去问，“还有没有芋泥香酥鸭？”
“已经没有了。”温宜说。
剛剛吃饭吃得太专注认真了，两个人又在角落里，根本没注意到现在店里人非常非常多。
店面其实不算小，但人一多就显得特别拥挤，而且大多人还是拼桌吃的。
美食的力量！
“好吧，那下午还会有好吃的嘛？”何韵又问。
他跟叶成林来旅游的时候写的计划表其实特别简单，就是吃吃喝喝，玩乐甚至可以忽略不计。
其实他们一直觉得旅游最让他们开心的就是在酒店里面呆着吃好吃的。
何韵都跟叶成林决定了，买点卤味喝点好喝的，窝在酒店里面看电影，想想就觉得好幸福。
卤味当宵夜吃，他们晚上还想要吃温记的饭。
这芋泥香酥鸭吃完之后，两个人真的觉得这辈子没吃到过这么好吃的东西！
但可能他们再吃一下温记的下一顿饭，又会这么想。吃了下一顿，，又会这么想。温记的饭不能拿出来比较，各个都是决定的美味！
“今天晚上没有了……”温宜说，“但我网上会做一些芋泥餅这类的，送点给你们吃要吗？”
毕竟当时叶成林给她介绍销售商，她还来得及好好感谢呢。正好要给沈意做点芋泥口味的东西，而且芋泥也在厨房里，很多，多做点这不正正好吗？
“这可真的是太感谢你了！”何韵感激地说。
吃过芋泥香酥鸭之后，两个人真的觉得自己错过了不少好吃的。而且现在卤味也没有代购了，他们真的好可怜，吃不到好吃的可怜，“真的不考虑开全国连锁店吗？”
但又想到了，温记好吃在于温宜做的饭好吃，不是招牌，温宜才是行走的招牌。
活招牌本人非常认真地说：“做不了，我也不能分身啊。”
“也是。”何韵说话间，看了看外面的那些小区，觉得好羡慕他们可以离得那么近，学区房哪有温记区饭吸引人啊？
既然开不了连锁店，那卤味是不是可以邮寄啊？温宜当时担心的是邮寄的话会很容易变质，但代购寄了好几回也没有出现问题。
物流和冷链运输业务已经非常成熟了。
其实再想一想，往大的那方面想一想，温记家的卤味那么好吃，能不能做成好吃的零食，弄成零食品牌啊。
何韵说的那个她也正有此意，再加上她的眼神真的算得上有些期待，又有点委屈。
吃不到好吃的，也太捉心挠肝了吧。
“会做的，不过可能要等一段时间，我得跟快递谈谈，还要想包装这些。”温宜承诺。
“这可真的是太好了。”
吃完容易犯困，两个人回了酒店睡觉，何韵觉得自己的睡梦变得香甜起来，因为她在梦里梦到了温宜说的芋泥餅-
晚上还要做蛋黄酥，所以她现在赶紧做芋泥紫米餅。
刚刚剩下的芋泥加入牛奶和炼乳，牛奶的味道很好闻，而且还是纯天然的。
炼乳也是小时候经常用的一款，她经常涂在面包里面吃。
紫米要做成黏糊状。黏糊到什么程度呢？就是每一粒紫米仿佛牵连在一起，你能看出它是一粒一粒的，但你又完全分不出一粒紫米。这种程度就可以了。
因为加了白糯米，所以拉丝效果很好。这白糯米本身就有糯性和黏性，单单是紫米的话，做不出这种牵连的感觉。
温宜看着自己锅里的紫米，取出来的时候心说，沈意这丫头真有福气，居然遇上了一个这么会做饭的好姐妹，可幸福了吧。
再加上炼乳，甜丝丝的紫米就做好了。
高筋粉、酵母、水，想要奶香味更加浓郁一点，温宜还加了半盒牛奶进去。再加上芋泥混合，这样做出来，颜色会很漂亮。
面团做好了，馅料也都有了，能直接做了。
温宜把面团捏成厚厚的饺子皮样，先是铺一点儿紫米进去，中间再挖一大勺芋泥放进去，再盖上一层紫米，把面团收住，包住两个馅料就可以了。
温宜做了整整二十个，都是小小的一个，但很圆润饱满，馅料跟要溢出来了一样。
……
芋泥放久了会变质，温宜赶紧打包好，交了快递上门取件。
按照现在的物流速度，沈意第二天就能吃到好吃的芋泥紫米餅了。
二十个，她给沈意寄了十个过去，剩下的十个，一个留个自己，还有黎秋、温建国、刘姨和陈姨，游餘和小徐，还有两个给何韵跟叶成林。
何韵跟叶成林过来的时候，温宜的卤味店开始营业了。
两个人来取芋泥紫米饼了，也不多打扰。
温宜在跟游餘和小徐核对订单数，核对完之后，两个人刚想走。温宜就叫住他们，把刚刚做好的芋泥紫米饼拿过去给他们，“刚刚出锅的。”
温宜看了眼时间，“可以吃了再走。”
游余也正有此意。
“姐姐，你这个是什么好吃的呀，我也想要一个。”是浩浩，背着书包仰起头，眼睛好奇地盯着游余手上的紫米饼。
旁边还有一个浩浩，小安拉住浩浩，“咱们得排队呢，排队才有好吃的。”
“对对对。”浩浩点头，又说，“妈妈说不排队的孩子不是好孩子，不是好孩子就不能吃到好吃的！”
两个人正要走，温宜遗憾地提醒他们两个，“姐姐做的是芋泥紫米饼，就只有几个，买不到了哦。”
听到买不到了，两个人都有点失落。
游余看着浩浩跟小安的那张脸切实地表演了一番由晴转阴，真的好好笑。
“小朋友，我分给你吃好不好。”游余把那个小小的却很有重量的饼拿出来，正打算掰开呢。
“这样吧，姐姐分给他，我分给你好不好呀？”小徐对小安说。
小安拨浪鼓一样点了点头，“谢谢哥哥。”
游余把饼掰开，递给浩浩。
浩浩和小安都得到了一块饼，四个人，两大一小，同时咬了一口。
口感香甜细腻，芋泥和饼皮都是奶香味十足，甜而不腻。芋泥是绵密的，而紫米的颗粒感则很明显，不是软烂到黏黏糊糊，也不是水水的，而是带着一点儿嚼劲。
浩浩朝游余鞠了一躬，大声说了一句，“谢谢姐姐！真的太好吃了！”
正在排队的食客们纷纷看了过来。
第73章 第七十三章 做蛋黄酥
温宜把芋泥紫米饼带回家给黎秋吃, 黎秋夸了她好久。说什么甜而不腻，说这是她吃到过最好的芋泥紫米饼，吃了这个饼再也吃不下去其他的饼。
温宜在跟沈意打視频电话, 沈意虽然没吃到, 但是好姐妹做的东西就是得夸。
所以温宜在两人一波一波的夸赞声里面开始做蛋黃酥。
“我的卤味吃完了，我同事今天吃辣卤肥肠真的香死我了。然后他看我这么可怜，分了我一点点, 真的好好吃。”
視频里, 沈意这么说。
温宜笑笑, “那可不，也不看看是谁做的卤味啊！”
“等着，我现在给你做蛋黃酥。”温宜说，并着手做馅料。
她做的两个馅料的，一个是红豆沙，一个是肉鬆。不过她記得沈意特别喜欢吃肉鬆海苔，所以特地在肉鬆里面加了些海苔碎。
做这两个馅做的话要简單一点，温宜直接买了现成的红豆沙, 红豆沙特别绵，就跟浆糊一样，完全看不出红豆的影子, 但却有红豆的香甜味。
还有肉松, 温宜倒出来的时候就闻到了浓浓的肉香味。而且肉松真的人如其名，蓬松地跟头发没什么两样, 加点海苔碎进去，两者的味道结合在一起，味道更加好了。
做这两个馅料都不怎么花时间，唯一需要花一点点时间的, 大概就是蛋黃的制作了。
“给你看看我做的咸鴨蛋。”说着，温宜从袋子里把咸鴨蛋拿出来，展示给沈意看。
一大个咸鴨蛋，椭圆形的。
“好大一颗蛋！”沈意惊叹！
当时做的咸鸭蛋还挺多的，温宜一度不舍得吃，所以剩的也不少。而剩下的咸鸭蛋，温宜狠下心来拿出来给沈意做蛋黃酥。
自己的好姐妹自己宠着。
网上和商超虽然都有做好的咸蛋黄售卖，但那个味道实在是比不会自己做的。自己做的咸鸭蛋里面的咸蛋黄口感沙沙的，还会流油。
用好食材才能做出好食物。这是温宜一直奉行的准则。
一个个蛋被磕出来，温宜把蛋清蛋黄分离，把磕出来蛋黄展示给沈意看。
蛋黄是红彤彤的，真的很像早上六七点升起来的太阳。
温宜喷了点白酒上去放进烤箱里烤一小会儿。这段时间可以做饼皮了。
做蛋黄酥最难的大概就是那个饼皮，要出做酥酥的，分层的饼皮，还挺讲究和麻煩的。
两个不同的面团加起来才能做出蛋黄酥酥酥的、一层一层饼皮的口感。这两个面团一个要做成油皮，一个要做成油酥。这油皮和油酥在做的过程中都需要加入猪油，猪油的特性能讓饼皮很好地起酥。
就像她在做芋泥香酥鸭的时候给芋泥加点猪油进去。猪油发挥出它的作用，讓芋泥的表皮起了一点点小小的变化。
待两个面团都做好并且被揉成光滑的面团后，温宜把面团分成均等大小的一小块，放在一旁备用。怕它们干掉，温宜还拿了个保鲜膜给盖上去。
但做的手法倒是有点考验人，也有点累人。
得先压扁出一个小小油皮，再把油酥放上去，让油皮包住油酥，跟包包子一样收好。
接着就是擀了，把两块面团擀成长长地，像是一个牛舌那样，再卷起来。送进冷藏里让它们松弛一段时间后，再重复上述步骤。
确实挺磨人的。
两个人又聊了好久，直到温宜的饼皮好了。
“等等啊，我现在要做给你做蛋黄酥了，给你看看大厨小温的手法吧！”
小温师傅开始做饼皮了。
只见小温师傅把饼皮擀成中间厚一点，两边薄一点儿的样子。这样做能保持蛋黄酥饼皮的好口感，两边薄一点，等下虎口处收紧的时候，饼皮也会多一点。
饼皮擀好之后，温宜挖了一勺豆沙铺在上面，再加一颗咸蛋黄，捏好收紧虎口，一颗圆润饱满的蛋黄酥做出来了。咸口的也是这样做，一层厚海苔肉松，再加上一个灵魂咸蛋黄。
做好之后再刷上一层鸡蛋液，烤出来就是金灿灿的。
接着就是送进烤箱了，家里的烤箱脾气小，温宜索性让它们烤够三十分钟。
做好这一切，温宜洗了手，叫温建国过来收拾东西，自己则跟沈意聊天。
两个人又不可避免地谈到了邮寄这件事。
温宜头靠在沙发上，“今天还有两个客人问我这件事呢。”
“你知道吗，我公司里好多人都特别喜欢你做的卤味。知道我跟你是好朋友之后，还特羡慕我。”
“我真的好想吃你做的飯啊，你最近做的飯，我虽然没吃到，但我在网上看到了，”屏幕里，沈意掰着手指头，开始数她看到的好吃的，“什么牛肉丸，蛋炒飯，碌鸭饭，福鼎肉片。”
沈意直接瘫倒在了床上，“我可羡慕她们能吃到你做的饭了呢。”
这么多饭，她怎么就没这个口福呢！
“我养你啊。”温宜说。
“不吃软饭，你还是等我养你吧。”沈意说-
温宜给沈意寄快遞的时候顺便去谈了合作。
她给沈意寄过卤味。得真空包装，用锡箔袋子包住，再加上几个冰袋，走冷链运输。几重保障下，卤味才没有坏掉。
毕竟是生鲜食品，包装要求会高很多。
“你好。”温宜说。
“是这样的，我是买卤味的，店铺在隔壁商场那条街上，叫温記卤味小店。”
正在打包的快遞小哥手停顿一秒，猛然想起什么似的，“温記卤味小店是吗！我知道你们家，你家在网上可火了！”
“我也吃过，特别好吃！”快遞小哥把手边的活干完，扬了扬头问温宜，“怎么啦？”
温宜把自己打包好的蛋黄酥遞给快递小哥，“来寄个快递，顺便……谈个合作。”
温宜把在网上学到的谈判技巧在脑海里过了一遍，自信开口，“是这样的，我这边卤味卖的比较好，开始做线上了，所以想要跟你谈个合作。”
“哦，这样啊，那你一个月有多少單？”
温宜自己已经打包好了，所以快递小哥也没怎么麻煩，检查后再拍了个照，就快递單号贴上去。一气呵成。
温宜还没做，根本不知道自己有多少單子，但她自信地想，单子肯定只多不少。
反正先把优惠拿到手再说。
“哦，是这样的，我的单子还挺多的，以前别家合作过，一天单子大概几十单，稳定之后会更多。”温宜胡乱编了一点，因为她对自己的卤味店的卤味还是很有信心的。
“所以我希望是6块钱一单。”温宜把自己的心里最低价抛出来，她知道这个价格很难谈下来，但搏一搏单车变摩托嘛！
快递小哥哦了一声，“10块钱一单，客户稳定的话，我们再谈吧。”
对方无视你的报价，并给出一个很高的价格。
“嗯……我的订单量很稳定，而且我家店很火的，你也在网上看到过，后面发展起来的我也是找你们家。”温宜笑笑。
“所以单量是绝对够的。”温宜说，“以后我们订单量再大一点我也是找你，咱们长期合作，互利共赢。所以6块钱一单挺适合的。”
“7块。”快递小哥想了想，报价。
7块也不错了，而且她还不能确定她的订单量，刚刚说的那些都是自己编的。而且卤味要走生鲜冷链，比普通快递贵一点儿也能理解。
但她也知道，还能更低一点儿的，说，“这个价格也不是不行，但是以后量大了我们得再谈谈优惠，我觉得我们家卤味店非常有潜质。”
快递小哥也没说什么，爽快答应了。
首重省内+3，省外则按照地区远近加价，而偏远地区价格有些高，温宜最后放弃了邮寄到偏远地区的想法。
谈好价格，快递小哥告知温宜要先充面单。
温宜跟他谈了谈，保险起见，温宜只充了500，一共支付了3500。
做邮寄确实比较麻烦，还有各种各样的事情要解决。
谈好快递单价，再谈首充数量，还有打印机到底是他提供还是温宜购买。
两个人约定好超重的快递费用，一个月支付一回超重费用。最后，还得商量一个取货的时间，再三考虑，温宜告知他，下午四点左右来取货。
按照省内的快递运输速度，四点发车，第二天中午就能收到，非常迅速。
谈好一切之后，温宜回了家。
但还有很多东西没有解决，温宜打了个电话跟沈意吐槽。
“咱们是散装售卖，还得注意标注一下，注意食品安全！”沈意认真地说，“我给你查查。”
“行啊。”温宜想起那个倒卖辣卤肥肠的黄牛，他做的规模不大，所以没什么人在意。
但温宜不一样，她要是做的大一点，那就是被无数人盯着。
“行行，我上网了解一下。”温宜赶紧记下。
“开个小程序吧。”沈意又说，“我记得咱们上学那会可多人开团了，这样也不用放平台上被抽成。”
“对，我搞个小程序什么的，平台不抽成，我也原价卖给大家，你好我好大家好。”
“行，还有啊，各种快递包装什么的，保温袋，冰袋，真空包装袋。”
反正一整个晚上沈意都在跟温宜聊这个，温宜也是刚刚做线上，非常小心谨慎，笔记做了很多。
“行啊，祝你的卤味爆单！”聊到沈意说明天还得上班要早睡，两个人才挂了电话。
温宜又看了一遍笔记，买了不少东西才休息。
第74章 第七十四章 五花肉豆角焖面
小店经营得是越来越风生水起了, 这几天温宜又给店里添置了一点东西。比如一个新的空调和几张桌椅，除此之外她还添置了一些碗筷。
把洗干净的新碗筷放进消毒柜里面消毒后，温宜把门打开。刚开门, 她就听见一道带着些许激动的声音劈在她的耳朵上。
“老板啊！你终于要开始营业了！你不知道我们等了你多久！”刚把卷闸门拉开, 温宜就看见门口站着好几个嗷嗷待哺的、等待她开门的食客，站在面前的那位说话还有点儿欣喜若狂的意味。
因为天气太热了，外面阳光很猛烈, 站几分钟能把人晒中暑。所以温宜把卷闸门拉了一半下来挡挡太阳, 吓得这群早早就来的食客以为温記不开门了。
何韻跟叶成林也在队伍里, 他们在店里找了个位置坐下。
“我们两个订了明天早上的高铁票，今天大概是最后一顿了。以后要是还想吃你做的饭，也只能想了。”刚进门，何韻就跟温宜吐槽。
温宜安慰道，“没事儿，歡迎下次再来南城玩啊，南城好吃好喝好玩的可多了。”
温宜作为土生土长的南城人，自然要为南城做一波宣传。
何韻点点头, 但又摇摇头，“南城的好吃的我也试过，但我总觉得没有一家店的饭比你们家的好吃！”
叶成林也跟着点点头, 无比赞同道, “是，我也觉得没有一家店比你家的饭还好吃了。你家也没什么宣传, 找旅游攻略的时候弹出的都是别家店铺。”
说完，他也安慰何韵，“没事，你要是喜歡温記的美食, 以后咱们多来南城，我陪着你来南城吃吃温記的饭。就当作放松了。”
“是要多来，毕竟那里能吃到这么好吃的饭啊。”何韵说。
温宜被这两个人的对话给變相赞美到了，心里暗自高興。又怕两人看出，高冷形象不保，于是脑袋歪向一边，假装视察民情。
今天可多老熟人了，这不，小禾苗和梁奶奶也来了。
今天是周六，小禾苗跟梁奶奶出来逛街。小禾苗在商场玩了旋转木马，玩了碰碰车，还吃了冰激凌。
然后两个人就来温记吃饭啦。
梁奶奶也特别喜歡温记，她还拿了一大袋番薯过来。红色的塑料布袋里面，装着滿滿一大袋番薯，梁奶奶直接递过去给温宜，“康奶奶给了一点，我也给了一点。”
康奶奶？
温宜对她们印象很深。当时她们一起来温记买卤猪蹄，康奶奶跟温宜说了几句话，大多数是夸奖。
是两位奶奶沉甸甸的爱意啊！温宜觉得心里暖暖的。
见温宜迟迟没有动作，梁奶奶以为她不喜歡，于是解释，“自己家里种的，康奶奶很会种地的，这个好吃的，别嫌弃！”
温宜不是嫌弃，是真的受宠若惊之后有些呆滞。最近这些天，她受宠若惊的频率真的是越来越高了。
“那我就谢谢奶奶啦，我会好好对待这些番薯的，等我做了什么好吃的一定要拿过去给你尝尝！”温宜接过番薯放到一边去。
她曾经得到李老板投喂的炸芋头糍，小禾苗给的马蹄糕，刘姨给的小番茄。
难道这就是喜欢一个人就想要给她吃很多好吃的吗？
奶奶把她的爱意发散完之后，又轮到小禾苗了。小禾苗也特别喜欢小温老板呢。
“姐姐，我上畫畫课的时候，给你畫了一幅畫哦，你看看。”小禾苗蹲下来，把自己的书包拉链拉开，从书包里面掏出一幅折叠得好好的画。
小禾苗认真地解释这张画的来源，“我们昨天上画画课，画画老师让我们画一幅好看的人物画。说让我们画除家里人之外自己最喜欢的人，我就画了姐姐，因为我很喜欢姐姐！”
小禾苗把画展示出来，小朋友的画工还是不错的。虽然算不上多么惊艳，但色彩搭配不错，各种各样的颜色都有，颜色明亮且好看。
白纸上，是一个扎着利落头发的姐姐，拿着锅铲，旁边放着一些瓶瓶罐罐，贴心如小禾苗，还在瓶瓶罐罐上各种调味料的名字。旁边写着几个花样字，大厨小温姐姐 ！那几个字还被小禾苗用金黄色的笔给框了起来，像是在闪闪发光一样。
好可爱画，温宜蹲下来摸了摸小禾苗，感动道：“谢谢小禾苗，姐姐很喜欢这幅画呢。”
她双手接过，认真地说：“我会好好保存这幅画的。”
“嘿嘿。”小禾苗说。
“姐姐今天做五花肉豆角焖面，小禾苗喜欢吃吗？”温宜问。
“喜欢，姐姐做什么我都喜欢。”小禾苗拉好书包，“我可喜欢姐姐做的饭啦。”
梁奶奶也说，“是啊是啊，小温做的饭真的特别好吃。”
“行啊，你们找个位置坐着，我现在去给你们做焖面。”
温宜说完后回了厨房。
小禾苗和梁奶奶找了个位置坐下，温宜新换了空调，新空调吹出来的风很舒服。
小禾苗双手撑着脸等温宜的五花肉豆角焖面。
隔着透明的玻璃，小禾苗正崇拜地看大厨小温师傅做五花肉豆角焖面。
后厨里，温宜开了火，下五花肉煸出油后，这五花肉的香味就飘了出来。
温宜手腕靈活地转动着锅，油滋啦滋啦地在响。厚薄均匀的五花肉被煎到两面金黄。
再加入葱姜辣椒八角进去炒香，老抽调色，生抽调味，五花肉就變得红亮诱人。
接着下豆角翻炒一分钟左右，这豆角绿绿的，水靈灵的，还脆脆的。再点水进去，盐和糖调味煮一小会。
五分钟后，湯汁味道已经很香了。飘到每一个食客的鼻子里面，每个人都被这香味给勾到了！
锅里只用留着浅浅的湯汁，温宜把大部分汤汁舀了出去。再把买回来的碱水面盖上去，均匀地淋上一勺汤汁，盖上盖子开始焖。
趁焖面的间隙，温宜把黎秋做好的酸梅汁拿出来分给大家喝，“今天限量供应的，天太热了，大家来喝点吧。”
温宜拆了好几个一次性纸杯分给大家，把酸梅汁倒出来。酸梅的味道很重，空气仿佛变得酸溜溜了。
温宜还加了点冰块进去，冰凉凉地冒着一点儿冷气。
叶成林喝了一小口，就把酸梅汁放到一边，温宜有些好奇。是黎秋手艺退步了，做的不好喝吗？
其他食客也是喝了小小的一口之后就放到一边不再继续喝。
温宜：？？？
“老板，你的焖面太香了，这酸梅汁太开胃了，越喝越饿，越喝越饿啊！”
“对对对，这酸梅汁太好喝了，也太开胃了，真的不敢多喝，饿到前胸贴后背了。”
说到这，温宜笑着说，“再等等，这面差不多好了，我现在给你们上。”
温宜架了三个锅，焖出来的面刚好够这一群嗷嗷待哺的食客们吃。
小禾苗把奶奶和她的那份面端出来，还靠着热气呢，奶奶看着这碗面笑得特别高興。
给的料好足！温宜得知梁奶奶的牙口不太好，还特地给梁奶奶焖得久一点，而且时间把控得也很好。
梁奶奶先是夹了一口面送进嘴里，面条还很劲道爽滑。因为是焖面，面条既挂上了汤汁又在焖的过程中吸收了汤汁，每一根面条都是酱色的，裹滿了浓郁的酱汁，吃着就可香了。
小禾苗低着头认真吃面，她像是要把头埋在大大的碗一样，吸溜着面条。太好吃了，小禾面完全不舍得咬断，塞了满满一大口才慢慢地嚼嚼嚼。
小禾苗夹起一块五花肉看了看，五花肉带着微微的焦，也是三分肥七分瘦的那种五花肉。这种肥瘦相间的五花肉真的就是小天使五花肉。
恰好的肥肉能解单吃瘦肉有点儿柴和干的口感，瘦肉又能解单吃肥油的那种油腻和恶心感，两者真真就是完美的搭配。
温宜这边会供应一点儿油辣子供喜欢吃辣的食客朋友们吃点，是很普通的油辣子，但真的特别香。
小禾苗不怎么能吃辣，却还是加了一点点进去，把面和豆角拌成红艳艳的颜色，豆角夹着面条送进嘴里。豆角的皮还是脆的，但整体的口感却是有点软。五花肉的油脂渗进豆角里面，再配上一口面条，麦香和豆角的豆角香以及猪油的油脂香中混合在一起，还带着一点儿辣，配着可真的是太好吃了。
小禾苗把面条吃得干干净净，满足地摸了摸自己的肚子。
吃完饭之后，小禾苗借了奶奶的手机，把吃完的空碗拍下来，发给爸爸媽媽看。
她按着语音条，“爸爸媽媽，我今天把饭都吃光了诶，我是不是很棒呀？”
“我跟你们说，这个姐姐做的饭可好吃了，等你们回家的时候，咱们再一起去吃。我也想让你们吃到这么好吃的饭，你看我都把饭给吃完了诶！”
爸爸妈妈那边也回了个语音过来。
“小禾苗真棒呀，爸爸妈妈看到啦。”
“很好吃吗？那小禾苗以后天天跟奶奶去吃好不好呀？”
“好吃特别好吃，姐姐店里还是卖卤味的，她们家卤味也特别好吃，我也想要你们吃到这么好吃的东西。”小禾苗又重复一遍。
说到这个，小禾苗的语气一下子变得委屈起来，但能让人听出她在尽量克制了，“爸爸妈妈，今年中秋你们会回家的吧。”
“我听奶奶说，中秋就是团圆，因为天上的月亮都是圆圆的，所以一家人也要团团圆圆。我可想你们了，你们能不能回家呀？”
那边安静了好几秒，才发了一条语音过来。
一个温和的女人的声音，“回来回来，小禾苗不是说这家店的卤味和饭都特别好吃吗，那等我回家了，咱们一块去吃吃，让妈妈也试试到底有多好吃。”
得知爸爸妈妈要回来的小禾苗高兴坏了，把酸梅汁喝完之后，小禾苗跟奶奶走了。
两人前脚刚走，后脚就来了两个新的客人。
“今天吃什么啊？”
“今天是五花肉豆角焖面。”
“行，那我来一份。”那人说。
“我也来一份。”
“今天我们家做了点酸梅汁，你们想不想来点？”温宜把那一大壶酸梅汁展示给两个人看。
光是看着就觉得肯定好喝，不像别家的酸梅汁颜色是淡淡的，不知道兑了多少水。
“那就来一杯吧。”两个人说。
温宜把酸梅汁倒出来递给他们，让他们坐着等等。
温宜进了厨房继续做五花肉豆角焖面，香气飘出来的时候两个人都有些不可置信地说了一句，“这也太香了吧。”
是啊，这也太香了吧！
等那份五花肉豆角焖面被端上桌送过来，他们满脑子想，“不是，这看着就胃口大开啊！”
“怪不得在网上那么火呢。”其中一个男生说。
“我也觉得，怪不得这么火，原来是有道理的！”
也是来旅游然后打卡这家店的？
何韵分了点心去听。
“咱们带点卤味回去吧？听说这家店的卤味也特别好吃。”
“行啊，我正想这么做呢。”
一口口面条送进嘴巴里，这家店的面条实在是太好吃了，五花肉也香，豆角味道也不赖，反正就是特别特别好吃！
“可算没踩雷了！网上推荐的那些必吃榜都是什么啊，这才是真正的必吃榜！”男生有些激动地说，大概是被网上的推荐给坑惨了。
吃完之后，两个人还惦记着这家店的卤味，于是找温宜问，“老板，卤味什么时候开始售卖啊。”
温宜报了一个时间，两个人点点头，又随口问了句，“老板真的不考虑做线上吗？你家这么火，肯定能大卖！”
温宜也没有瞒着，直接说，“其实正在准备做线上了，不过得再等等呢。”
何韵和叶成林：！！！
第75章 第七十五章 今日订单：59单
在何韵和叶成林得知温记要做線上之后, 两个人都很期待，问了温宜很多东西。
何韵买了好几盒鹵味，跟要批发差不多。温宜好奇多问了句, 何韵说是给别人帶的。温宜一下子就猜到了, 当时在群里说来南城旅游给大家帶鹵味的是她！
走之前，何韵满脸期待地让温宜早点上線上！
虽然比不上南城本地的食客幸福，畢竟他们每天都能吃到各种各样不同的好吃的。但温记的鹵味能邮寄何韵也非常高兴, 每天吃点小鹵味, 生活才能有滋有味。
她跟大家约好在高鐵站面交, 每个人都一脸期待，早早地在高鐵站迎接何韵。
“謝謝你啊姐妹，我总算能吃到温记了，而且还便宜了一半的价格！”高铁站外面，一个女生抱着卤味感激涕零地说，“这是我送给你的小礼物，辛苦你啦。”
再三推脱也无济于事，何韵索性收下了。
每个人都给何韵带了礼物！
何韵好感动啊！
她也把温记准备做線上邮寄的事情告诉大家, 高铁站里，大家不免得高兴地喊了一声！
可能是因为带着大家的期待吧，温宜在网上下單的包裝袋什么的全部都到了。
温建国跟温宜一块取回来。
包裝用的锡箔纸, 真空食品袋, 泡面箱，打包胶带, 打印食品标签纸要用的标签打印机……
小程序温宜早早搞好了，各种包装材料都准备齐全了。
万事俱备，只欠引流……
温宜也不祈求一下子能有多少顾客，也不想着一下子被人发现然后爆單, 她一步一步来。
做線下的时候都遇到了那么多问题，更何况线上呢？而且线上的问题更不好解决，可麻烦了。
所以，慢慢来。她的本意也是为了好评，要是因为这个得到了差评，真的得不偿失。
先慢慢做，方便一部分顾客，比如何韵和叶成林，等口碑发酵起来，自会有自来水顾客推荐，都不用她引流的。温宜相信，酒香不怕巷子深！
温建国和黎秋也很小心谨慎，畢竟这可不是小事啊，两个人再三问，“真的决定好了吗？”
“这可是大事情！”黎秋说。
温宜认真点点头，“没事啊，你这不是对我做的卤味没有信心嘛！”
“怎么可能没有信心，我女儿做的卤味最好吃了！”温建国毫不吝啬地夸赞。
黎秋也这么说，“是啊，我女儿做的卤味那么好吃，做线上肯定也能成功！”
被两人的迷之自信感染到，黎秋也这么说。
温宜在家里宣布了这件事，又跟沈意说了这件事。
今天是美好的星期六晚上，沈意正在享受她的周六日生活，美好地吃吃喝喝说说笑笑。
“温温！你今天给我做的蛋黄酥实在是太好吃啦！”沈意还有点回味那个感觉，她描述道，“你做的饼皮好酥啊，真的就是一层一层的，还会掉渣。”
“那个豆沙好香甜，肉松海苔也好香啊！”夸完之后，沈意重点夸了夸温宜做的咸蛋黄，“跟我以前吃到过的咸蛋黄口感完全不一样，你做的那个沙沙的，带着一点儿颗粒感，咸味刚刚好，还会流油。我以前都吃的什么难吃的东西啊！”
“你喜欢就好！”温宜也高兴，又跟她聊关于线上邮寄的事情。
其实大概的事情都忙得差不多了，沈意也担心，所以再三强调和叮嘱温宜，“第一，一定一定要打好标签，不能被别人钻空子。”
“第二……”沈意憋了一会儿，也没能憋出第二到底是什么。她跟赶蚊子似的摆摆手，“我这是把人往最坏的那一方面去想，但我相信应该不会出那种事情的，祝你訂單大爆啊！”
温宜点点头，再一次发出邀请，“真的不考虑跟着我吃软饭吗？”
“我有手有脚的，不能白花你的钱！”沈意认真地说，虽然好姐妹的软饭邀请的确很有吸引力，但她得有点骨气呀！再怎么着，也得是沈意包养她好不好！
两个人有东扯西扯了好几句才结束了视频电话。
温宜把小禾苗的那幅画给挂了起来，一睁开眼就能看到满满的爱意，真的很幸福。
她怎么这么有魅力啊？这难道就是俘获别人的心，要先俘获她的胃吗？
“叮叮，咱们现在有多少好评啦？”温宜自信询问，这几天肯定收获了很多好评。
“叮，目前积累了87037条好评，积累百分之五十八的经验值，成功拉动百分之五十八的进度条，主人请继续努力哦！”
叮叮播报完，温宜心里一个激灵，这么快就收集到了比一半还多那么多的好评？
要是在配上上线上，15w条好评，百分百好评，岂不是轻而易举就到手了？
“主人，你现在是不是要做线上了啊？”叮叮问。
“对啊。你可以吃到更多好评了！”
叮叮心里正高兴呢，开始美好地畅想遥远的未来，“按照主人的卤味的爆火程度和本身的好吃程度，主人的一定能收获超级无敌多的好评！”
“全国的食客朋友们都会想吃温记的卤味的！”叮叮开始讲述自己的美好图景，“目前主人积累了87037条好评，只差62936条好评就能解锁食谱了诶！按照我的设想，主人第一天就能卖一千多單，接着卖几千单，然后就几天之后就能解锁食谱！”
等等？这系统怎么这么爱做梦呢，还一天几千单，要是明天能有一百单就不错了！
温宜悄悄把小程序完善上线，发给了何韵和叶成林，告诉他们，温记现在开始做线上了。
温宜还在自己的朋友圈转发了一份，也不知道效果怎么样。毕竟她的朋友圈都是南城本地的食客。
温记卤味小店：温记卤味小店正式上线线上售卖渠道，卤味可以邮寄啦。我们采用真空包装，锡箔袋子加冰袋和泡沫箱，走冷链配送，保证送到大家手上还是新鲜的！
今天晚上十一点之前下单，明天四点会统一发货，大家根据需要下单哦！
发出去后，温宜再次点开那个小程序查看。其实她卖的都是原价上+1块，运费统一三块钱。毕竟这里面，有人工成本、材料打包成本，她也不打算靠线上大赚特赚，只希望能不亏本。
温宜把手机放下，看看截止十一点，能有多少单，她也得根据单子的数量去做出调整。
店里因为有了陈姨和刘姨还有温建国，她空闲的时间变得更多了，三个人在处理各种冻货的时候也是非常熟练又迅速。但毕竟多了一项打包工作，温宜自然会担心明天能不能明天会忙不过来。
她在脑海里划分一下时间安排，按照下单数量卤出一部分东西，晾凉，再抽真空，打包。一系列看起来简单，但要是一忙起来，很容易晕头转向。
所以明天得小心一点儿。
温宜想着，又点开了群聊，看看大家的反应怎么样。
老板同事在天堂：wk终于上线线上售卖渠道了，离上线外卖还远吗？外卖得千呼万唤使出来吗？那我来呼唤一下！
报销请给发票：终于能发快递啦，来这里工作了好几年唯一庆幸的就是遇上了这家店！一直跟家里人和朋友说这家店的饭和卤味都很好吃，也寄过去给他们吃过，大家都说喜欢！能上线上真好啊！
宁大和江大那边的预定群也是一样的反应，大多是支持鼓励。
也有一点担忧的。
性感母蟑螂：做了线上，咱们这个勉勉强强也算线上的预定群不会取消吧！
上天保佑我科科不会挂：不要啊！
预定群勉强算得上一个朴素的线上。大家在群里接龙说自己想吃的，温宜再打包好统一让游余和小徐一块送过去。
大家会自己计算好钱发在群里，温宜有一段时间特别忙，也没来得及检查大家给的钱对不对的上号，有没有人浑水摸鱼。隔了好几天去检查的时候，发现正正好，大学生们都非常值得信任。
线上邮寄是为了方便远在南城之外的朋友，预定群是为了方便两个大学的学生，本质也不冲突，所以温宜肯定不会取消的。
温记卤味小店：预定群还是照常，大家不要怕～
看到这句话，大家才放下心来。
刚退出聊天群，温宜就收到了小禾苗的微信。
是一个截图。
小禾苗：姐姐你好，我是小禾苗。我看到你说能寄快递了，我买了点给我爸爸妈妈试试，是不是这样我爸爸妈妈就能收到卤味了啊？
截图是购买页面，地址电话都是隐私，温宜不知道对不对，其他的没什么问题。
温宜回复道：对的，小禾苗要检查一下爸爸妈妈的地址对不对哦～如果地址错了，爸爸妈妈就收不到了呢。
小禾苗：谢谢姐姐，地址我让奶奶看过了，她说没错。我要给爸爸妈妈一个惊喜，就不告诉他们啦嘿嘿
温宜感觉心要化了，小禾苗好懂事，小禾苗好可爱！
跟小禾苗说完话，温宜又点进小程序检查訂单数量。现在已经十一点了，截单了。
小程序的温记卤味小店也变成了灰色，大家无法点进去购买了，显示已结束。
温宜这才发现这个小程序要每天发布一次才行，但也挺方便的，起码她不用对着下单时间来截单。
她点开一看。
今日订单：59单，订单总金额：1770，退款金额：0
59单！1770！温宜点开查看购买详情。她一骨碌从床上爬起来，打开电脑列出来，方便确定明天的卤制顺序。
卤鴨腿：18个
卤鴨脖：27根
卤鸭掌：16个
卤鸭头：27个
卤鸭腿：15个
……
还有一些其他的，温宜列完之后，心里只有一个念头，这鸭货也太受欢迎了吧！
59单，订单数量不算太多。温宜倒是长舒了一口气，毕竟要是数量多的话，她还没什么经验，忙不过来咋办呀？
明天算是一个试验过程吧！
第76章 第七十六章 拔丝地瓜+酸辣柠檬无骨鸡……
温宜帶着各种东西去了店里面。
陈姨和刘姨都知道温记要做线上, 两个人都很期待，也下单了点寄过去给外地的亲戚朋友。
“刘姨，陈姨。”温宜跟她们说, “咱们今天先提前做这些, 因为得在四点前打包好给快递站送过去。”
温宜把列出来的鹵味打印出来，贴在厨房墙上给两个人看，“其他的不着急, 今天是第一次做线上, 可不能出差错。”
两个人认真点点头, “行行行，会认真做的。”
“好，辛苦你们啦。”温宜说。
叮嘱好今天的大事，李老板的貨也送过来了。
温宜跟着去接。
“老板，我家亲戚有新鲜的雞爪卖，不知道你需不需要。我帶了点给你看看，绝对新鲜的，你可以看看。”李老板说, 从车上下来，在其中一个保温箱里面找到了一个袋子，把雞爪拿出来给温宜看。
其实好几天前, 李老板送过来的雞爪的品质就有点儿堪忧了, 所以温宜也好几天没做鹵雞爪。
李老板也是进貨的，是供货商的问题, 温宜也不怪她。
几天前，李老板送来的冷冻鸡爪是惨白惨白的颜色，白花花的，看颜色就知道这肯定不新鲜。随便拿一个检查一下, 有些帶着一点儿黑斑，有些带着一点儿没擦干淨的淤血，冷冻多年，挤压多年，那些淤血看起来有些恶心。
李老板也知道这些鸡爪不好，最近也一直在寻找新的供货商，不要那家的鸡爪。
她今天送过来的是亲戚家里的新鲜鸡爪。其一温记能要大量的鸡爪，这样方便亲戚售卖，毕竟散卖麻烦。其二她也算弥补一下那几天拿过来的不新鲜的鸡爪，那些食客那么久没吃到鹵鸡爪，肯定会不高兴！
温宜接过鸡爪查看，鸡爪的肉腥味还是有些重的。颜色虽然也是白色的，但是带着一点儿淡黄，很自然的肉色，也没有什么异味。
用手轻轻一捏，有弹性，而且鸡爪表面也很细腻光滑，不粘手。
“有多少啊？我要了。”温宜说。
“挺多的，我打个电话给他，你们两个说说啊。他能送货上门的。”
“行，谢谢啊。”温宜说。
李老板打给那个人，接着把手机给了温宜。温宜先是確认是不是每一个鸡爪都是这么新鲜，而不是以次充好。接着又问有多少，价格怎么样，一切確定好之后，她才说：“行啊，我要了啊，麻烦送到温记卤味小店。”
“行，很快就能送到了。”对面的答应。
十几分鐘后，对方带着一大袋新鲜的鸡爪过来，都是非常好的鸡爪，温宜当场愉快地扫了钱过去。
把鸡爪搬进去，刘姨好奇问了句，“今天要做卤鸡爪吗？”
确实是好几天没做卤鸡爪了，食客们也很想念。温宜犹豫了一会儿，很快又摇摇头，“今天不做卤鸡爪啦，我做酸辣柠檬鸡爪。”
最近天儿太热了，吃点凉凉的东西也不错！
说完，温宜又弯下腰，从桌子底下掏出一大个地瓜，摆在桌子上，“还有做拔絲地瓜！”
梁奶奶和康奶奶给的地瓜很好，能直接吃，也能做成别的东西了，像什么番薯糖水，番薯泥。但温宜打算今儿个做个拔絲地瓜，下次有机会再做其他的。
把地瓜拿出来后，温宜给小禾苗发了条消息。
温宜：小禾苗，今天有没有空来姐姐店里呀？姐姐今天用你奶奶给的地瓜做拔絲地瓜，你喜欢吃吗？姐姐请你吃呀。
小禾苗很快就回复了。
一条语音。
“谢谢姐姐，我喜欢吃姐姐做的一切东西。”
小禾苗答应要来店里吃拔絲地瓜了，温宜马不停蹄开始做。
“来，温建国同志，鸭头处理小能手。”温宜让温建国过来。
“啥事嘛？”温建国问。
“组织交给你一项重要的任务，我要做酸辣柠檬鸡爪和拔丝地瓜，这鸡爪就交给你处理啦！”
“行。”温建国愉快地接下组织给的任务。
温宜拿了一大半地瓜出来，准备做拔丝地瓜，她又猛得想起什么，折回去，“得脱骨，咱们做无骨酸辣柠檬鸡爪！”
“行！”被女儿使唤了这么多次，又接过那么多艰巨的任务，温建国早已经习惯。
第一步就是给鸡爪剪指甲，温建国找了个剪刀，一个一个剪完。因为鸡爪数量庞大，剪起来也挺费时间的，剪了五六分鐘才剪了四分之一。
“等下。”温宜又又又返回来，拿了个干淨的保鲜袋，“媽媽说想吃凤爪了，留点回去今天晚飯做点凤爪给媽媽吃。”
鸡爪只是少了那么一点儿，温建国却觉得鸡爪少了一大半。反正他给鸡爪剪指甲的速度越来越快了。
剪指甲不难，剪好之后洗干净就行了。
接着就是焯水加煮了。
温建国把鸡爪下进水里，又加入葱蒜料酒去腥。
温宜正在做拔丝地瓜，这会儿还在给地瓜削皮呢，温建国也过去帮忙。
地瓜每一个都是圆滚滚的，没有一个是坏的。把皮削下来，颜色也是淡淡的粉色，这可真的是个好地瓜啊！
两个人一起把地瓜切成小块，放到碗里备用。
做拔丝地瓜不太难，离飯点还有点时间，温宜索性帮忙处理鸡爪。
给鸡爪脱骨可麻烦了！
煮好的鸡爪捞出来后，飞快放进冰水里面，给它们过一遍冰水。
这样能快速降温，而且过了一遍冷水之后，这鸡爪会更加Q弹。温宜想了一下，这大概就是热胀冷缩的道理吧，热热的鸡爪过了一遍冷水之后，肉会收紧。
鸡爪晾凉了，温建国和温宜你一把剪刀我一把刀子给鸡爪脱骨。
温宜在找到一个合适的位置，找准深度，长长地划了一刀下去，鸡爪的三个指头也分别划了一刀。
其实温宜再拿起鸡爪的时候就有点儿动摇了，不做去骨了吧，啃啃骨头也不错吧这鸡爪的肉仿佛紧紧扒着骨头，这可太难做了吧。
温宜叹了一口气，又重新上手。从鸡爪的三个指头入手，扒开一点儿，再慢慢摇动鸡爪骨头，让他们骨肉分离后，再一掰，把骨头掰断扯下来。
忙活了这么久，才脱了一个鸡爪骨头，温宜心说可真麻烦。
脱好一个，花了足足一分多钟！
温宜心里苦，温宜心里累。
“爸，你怎么这么快？”一扭头，就看到温建国手脚麻利地就鸡爪进行骨肉分离，手法熟练又迅速！
她这才脱好一个，隔壁温建国已经脱了好几个了。
“刚好学过一点儿技巧嘛。”说话间，温建国又重新拿了一个鸡爪开始脱骨。
其实他的步骤跟温宜差不多，但温建国可能以前做过，比温宜熟悉，很快就做好了。
既然温建国会，那温宜也没必要受苦了嘛！
她把刀放下，“加油啊温建国同志！我去做拔丝地瓜了！”
说完，温宜扬长而去。
留下温建国一个人孤独地脱骨。
做拔丝地瓜的小温师傅正式上线。
只见小温师傅把切好的地瓜洗干净，地瓜表面有淀粉，得洗干净。这样做出来的拔丝地瓜口感会更好，不容易糊化。还得再均匀地洒上一点儿玉米淀粉，炸出来，表面那层就是脆脆。
温宜抽空看了眼时间，才发现已经临近饭点了。也不知道时间去哪里了，温宜赶紧做拔丝地瓜。
小温师傅倒了花生油进油锅里，开了火。
油温慢慢上来了，温宜不知道具体多少度，只能用最朴素的方法。
她拿了一根筷子，戳进去，明明还平静的油锅响了一声，筷子表面爬上了很多密密麻麻的小气泡，可以下锅了。
切好的地瓜放下锅的的时候，油锅滋啦滋啦的声音特别大。温宜扭到中大火开始炸，趁炸的间隙，温宜去做炒糖。
锅里放入一点油，放糖进去慢慢地熬，等到糖变了颜色，变成了那种漂亮的琥珀色就可以了。
这会儿地瓜也炸好了，温宜捞出来控油一小会，接着放进锅里跟熬好的糖一块炒。
炒啊炒啊炒，糖均匀地黏在地瓜表面，这样就好了！
炒好的糖色还挺多的，趁着还有温度，温宜拿一根筷子，反复拉丝，给地瓜表面做装饰。
“拔丝地瓜做好啦，小禾苗也来啦。”听到声响，温宜探出头，看着小禾苗说。
她把那盘拔丝地瓜拿出来，端给小禾苗，“小禾苗先吃！”
“奶奶没来吗？”温宜问。
“奶奶跟康奶奶去下棋啦，我一个人来吃拔丝地瓜。”小禾苗拉开书包，从书包里拿出一包软糖，“小熊软糖，很可爱了，送给姐姐吃！”
“谢谢小禾苗！”温宜又惊又喜，嘴角飞上天。
“小禾苗！”话音刚落，那头就传来了浩浩的声音。
是付媛和许伟安牵着浩浩来温记吃饭。
“浩浩！”小禾苗也特别惊喜！
“爸爸妈妈，我能不能跟小禾苗一块吃，你们两个一块吃呀。”浩浩问。
“当然可以啦。”付媛笑笑，又说，“你可以跟小禾苗一块吃饭，妈妈请你们吃。”
“谢谢妈妈！”浩浩松开妈妈的手，去跟小禾苗一块吃饭。
看到拔丝地瓜，浩浩眼睛都亮了！
“姐姐请我吃的，你快试试。”小禾苗跟浩浩说。
“谢谢小禾苗，我请你喝养乐多。”说完，浩浩拿出一排养乐多给小禾苗，这会儿温宜才发现，浩浩背着一个零食包包。
浩浩指了指上面那层糖，一条一条的绕在地瓜上面，“好像蜘蛛网呀！”
“我也觉得！”小禾苗赞同道，闻着拔丝地瓜的香甜味，她有点等不及，于是让浩浩快点吃。
浩浩点点头，“我吃。”
地瓜的颜色变深了，裹上糖之后，亮亮的，像是一层薄薄的玻璃纸在上面。
地瓜炸过，表面那层是脆脆的，金黄的糖壳，还有地瓜表面形成的酥脆的淀粉壳。但地瓜里面还是软糯的。里面的地瓜香甜味很足，丝丝甘甜在小禾苗的舌尖蔓延。外脆里糯，而且糖还带着一点儿焦糖味，甜甜的。拔丝地瓜软糯可口的，香香甜甜的。
“好好吃呀，小禾苗你多吃点。”浩浩吃完一块，不舍得再多吃，他想让小禾苗多吃点。
“不不不，咱们一起吃，嘿嘿。”
“叔叔阿姨，你们也来试试，可好吃了呢！”小禾苗邀请两人。
付媛和许伟安无意跟小孩抢吃的，但这盘拔丝地瓜从外表到味道都那么诱人，两人真的过不了心里想吃的那关。
于是只能非常开心去吃拔丝地瓜啦。
两人一人一块，吃的时候，付媛满脑子都是，浩浩别吃了好不好，让妈妈吃吧，妈妈好喜欢吃拔丝地瓜！
付媛母爱消失了一会，但还是没说出那句话，她问温宜，“今天吃什么啊。”
“拔丝地瓜，不多，只能当开胃甜点吃吃。不过我今天做了柠檬酸辣无骨鸡爪。”
付媛一听，赶紧点头，“都来点！”
第77章 第七十七章 番茄炒蛋盖浇饭……
温宜返回厨房。
温建国已经把骨头给脱好了, 去骨之后，温建国再次把雞爪给清洗干净，接下来就是調配灵魂酱料了。酱汁調得好, 味道差不了。
不然也不会有那么多人说, xxx酱汁拌鞋底都好吃啊！
柠檬、小米辣、蒜末、香菜……各种各样的配料准备好，按照比例混合在一块，接着倒进已经清洗干净的无骨雞爪里面。
温宜一看, 卖相绝了！
这小米辣椒段红艳艳的, 还有切片好的浅黄色的柠檬片也格外诱人, 绿色的香菜点缀着，脱骨好的雞爪也静静地躺着，浸泡在灵魂酱汁里面。
好诱人！
但……还不能吃！
刚刚做出来，这无骨雞爪得在酱汁里面泡久一点儿才有味道。如果现在就吃，就如同白灼鸡爪一样，跟酱汁的味道是分开的。直接吃的话，跟没有味道差不多。
脱骨太花时间了，温宜也没有办法呀。
好在今天是周日, 群里的姐妹也没在上班，不用担心大家会因为等不到她的工作餐而难过了。
温宜又做了一盘拔絲地瓜拿出来给许伟安和付媛，而后抱歉地说, “无骨鸡爪做是做好了, 但是得等，不泡久一点不入味, 这无骨鸡爪会不好吃。”
两个人表情都有一些遗憾，下一秒，许伟安笑呵呵地说，“没事没事没事, 吃好吃的得等等我也知道，没关系的！”
“是啊，等等也没事儿。”付媛笑笑，她也这么说。
“那你们今天午飯吃什么呀？”温宜关心地问。毕竟他们两个一看就知道是来吃飯，现在居然吃不到飯，也太讓人难过了吧！
“拔絲地瓜也不错嘛！”付媛说。
“店里有煮好的飯，我这也没什么什么别的东西，给你们炒个番茄炒蛋好嗎？”温宜问。
“会不会太麻烦了啊？”付媛有些担心，询问。
“不会麻烦，我刚好做员工餐嘛！”温宜做工作餐的时候也会给三个人留一份当作工作餐，刘姨和陳姨都是表示这份工作找的太值得了，工资不错，还能每天吃到温記做的饭。
温宜还开玩笑说，要是把这份工作挂在招聘网站上，还真的算得上是一个香饽饽。哪家店的员工餐会这么好吃啊！
哪怕只是做番茄炒蛋也特别吸引人好嗎！刘姨在外面听见两个人的对话，心里这么想着。
是这样的，温宜就是有讓朴素的食材变得更加好吃的能力。
温宜返回厨房，找出番茄和鸡蛋。
番茄炒蛋真的算得上是一道国民菜了，家家户户的餐桌上都曾出现过这道菜。也特别神奇的是，你问几乎不做饭的人会做什么菜，她可能会说，我只会做番茄炒蛋。
就是这么神奇的一道菜，人人都会做，但做出来的味道却是千差万别的，做得好吃的话简直就是仙品。
温宜喜欢吃那种鸡蛋吸满了番茄汤汁的番茄炒蛋，她覺得这才是最好吃的番茄炒蛋！
番茄红彤彤的，表皮有光泽，带着番茄的清香味。温宜给番茄划了个十字，用热水烫了一遍，把番茄皮给剥了。等下做番茄炒蛋的时候就不会吃到皮了。
番茄切丁，再准备鸡蛋。
温宜取了几颗鸡蛋磕进碗里，滴了几滴醋，给鸡蛋去腥，这样鸡蛋的鲜美就会更上一层楼。再把淀粉水加进去跟鸡蛋混合搅散。
刘姨看到好奇多问了句，“怎么用淀粉水搅呀？”
“淀粉能让鸡蛋更加嫩滑蓬松，炒出来会更加好吃，刘姨你也可以试试这样做。”温宜说。
总是在温宜这得到一些出其不意的做饭技巧，刘姨点点头，“記住了記住了，下次就这么做番茄炒蛋！”
番茄炒蛋先放鸡蛋还是先放番茄这件事一直是很多人的讨论的话题，要温宜说，她先炒鸡蛋。
她还是延续以前炒鸡蛋的做法，油热之后关了火，利用锅里的余温直接炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟后铲出来备用。
鸡蛋没有糊锅，铲出来后，锅里干净得像是没炒过东西一样。
下入番茄丁，切好的番茄丁在热油之下慢慢地出汁了，像是上次熬番茄酱一样散发出浓郁的番茄味，锅里的番茄也慢慢地软了一样，这种程度下就可以放炒好的鸡蛋了。
再放一点儿盐进去调味。开小小火就好了，主要是让鸡蛋吸收番茄的汁水，让两者混合在一块，你中有我我中有你的那种状态。
“想吃番茄炒蛋盖浇饭嘛？”温宜探出头问他们。
“番茄炒蛋就是要拌饭才好吃！”付媛说。
“行，那我直接盖在饭上面啊！”温宜说，取了个干净的碗舀了一大碗米饭进去，铲了一大勺番茄炒鸡蛋放上去。
番茄炒蛋铺满了米饭，完全看不见白米饭的样子。番茄汁淌下来，跟米饭混合在一起，番茄和鸡蛋混合在一起盖在米饭上的样子，实在是太吸引人了-
中午十二点整，熬夜打了一整晚游戏的徐佳好终于醒了。洗漱的时候她满脑子只有一个念头，为什么温记不开通外卖呢？
要是开通外卖，她肯定天天点好吗？
想到这里，徐佳好赶紧扎起头发，把睡衣换了匆匆忙忙出去吃饭。
去温記吃饭。
既然温记不能开到她家门前，也不能点外卖，那没办法了，只能去店里吃了。
好在她家离温记不算多远。
徐佳好匆匆跑进来，生怕没饭吃一样。
毕竟温记现在真的算是火起来了。
刚进店里，徐佳好就闻到了空气里浮动的丝丝缕缕的酸甜味。
店里已经坐满了人了，而且基本是熟悉的面孔。
徐佳好看了看周围，问：“小朋友，姐姐能不能跟你们拼个桌呀？”
小禾苗和浩浩都点点头，“当然可以。”
徐佳好找到位置，跑去点餐。
“番茄炒蛋盖浇饭。”温宜回答徐佳好的问题，其实说的时候她有点儿心虚。
毕竟那么多食客特地过来吃午饭，结果发现今天午饭竟然是一道平平无奇的番茄炒蛋，自然会有些气吧，毕竟这番茄炒蛋哪里吃不到啊！
徐佳好听后眼睛一亮，“行行行，我喜欢吃番茄炒蛋，我可喜欢吃番茄炒蛋了。”
在番茄汁水里面泡过的鸡蛋和米饭，简直就是仙品！
刚好锅里还剩下一份番茄炒蛋，温宜铲给徐佳好。
徐佳好端着饭回了餐桌前面。
两个小朋友已经吃了一大半了，徐佳好自己去拿了个大勺子，把米饭跟番茄炒蛋搅拌在一起。番茄汁水很多，还很浓稠，混合着蛋香味，搅拌啊搅拌，整碗米饭都变了颜色，像是吸满了番茄的汁水。
红亮的番茄和黄灿灿的鸡蛋配在一起，又在搅拌之后跟米饭混在一起。
徐佳好还没吃呢，就开始想，谁说这番茄炒蛋盖饭平平无奇？能把番茄炒蛋做成这样，简直比吃山珍海味还好吃好吗？
迫不及待了，徐佳好赶紧趁饭还是热气腾腾的时候送进嘴巴里。
米饭吸了番茄的汁水，变得酸酸甜甜。鸡蛋炒得很嫩滑，不老，吃的时候感覺能感觉到那种蓬松感。番茄的汁水也渗进了鸡蛋里面。虽然番茄熬出了汁水，但番茄依旧汁水充盈。
饭、番茄，鸡蛋，都特别特别特别好吃。
店里总是特别特别安静，没有什么人在吃饭的时候说话，因为大家全都认真享受美食呢！
这样的美食，多说一句话就是辜负了好吗！
面前两个小朋友也是，也不说话，特别认真地吃着饭，大口大口吃得特别特别香！
徐佳好吃完之后特别满足，又在想，为什么温记不做晚饭啊，她真的好想吃一辈子温记的饭！
刘姨和陳姨还有温建国吃着这份番茄炒蛋盖浇饭，感觉浑身充满了动力。
美食给予人力量！
吃完饭已经是一点多了，今天第一大要紧事还没有做呢！
那就是打包卤味，发货！
刘姨和陈姨早就在上午的时候就把温宜要发货的卤味给做好了，温宜也放在一旁晾凉。到这个点已经可以送进袋子里，然后打包发货了。
一开始觉得59单不算多，但当温宜一大包的时候，她就知道错了。
这59单是真的挺多的。
其一，她得对着单子装箱。大家买的卤味基本是一样来一点，混装的时候很容易出错，温宜得核对两遍。
卤味装好了，还得继续抽真空，放进锡箔袋子里，再放上冰袋，确保万无一失之后才能放进泡沫保温箱，封胶带，打包带走。
其实温宜一个人完全忙不过来，不过还好温建国帮了一点儿小忙，也是赶在快递小哥来到之前把卤味打包好了。
五十九份订单，五十九个箱子，堆在一起，还真的挺壮观的，温宜拍了张照片。
快递小哥装进自己那辆三轮车里面。
“爸爸媽媽也能吃到温记的卤味了！”见快递小哥带着卤味走，小禾苗感叹道。她还没走，跟浩浩待在店里玩了一会小游戏。
其实是因为付媛和许伟安想要等酸辣无骨鸡爪。
“哇塞，我奶奶在乡下，我是不是也能寄给我奶奶呀？”浩浩说，“我奶奶肯定也特别喜欢卤味呢。”
温宜听着小禾苗说话，温宜觉得有那么一点儿触动。
说不上来为什么。
……
回去的时候，温宜跟温建国走在路上，还特别兴奋地掰着手指头说她今天忙活了多少事情，以此来突出自己，“我今天又是做酸辣无骨鸡爪，又是做番茄炒蛋，还打包了那么多东西，我可真的是太厉害啊！”
“是很厉害。”温建国扬了扬手里的那一袋鸡爪，提醒温宜，“如果我没记错，你不是答应妈妈要给她做凤爪吗？”
“做做做，今天饭你来煮，厨房你收拾。我来做凤爪，妈妈来吃饭，你善后！”温宜笑嘻嘻地说。
第78章 第七十八章 虎皮凤爪
“妈妈！”回到家, 温宜冲上去勾了一下黎秋的脖子。
黎秋也刚刚下班。
黎秋换好鞋，跟温宜并肩走进客厅里面。
温宜是那种一有小事就要分享的人，她特别激动地跟黎秋说, “我今天打包了五十九份卤味诶, 全部寄出去了，是不是可牛逼了啊！”
因为是温宜开的团，所以温宜能看到那些物流轨迹。她那些来自各市各县的食客朋友, 城市不同, 县城不同, 但都购买了她的卤味，就觉得特别奇妙。她居然把好吃的分享给那么多不同的人啊。
因为都在省内，温宜算了算，基本明天就能到了。
“真棒啊，温温。”黎秋笑得欣慰，也打心里觉得感慨。
一开始离职回家，接管了卤味店，经历了试营业到正式开业。还去摆摊, 到现在换了一个更大的店铺。虽然中途经历了一些坎坷，但好在一切的一切都在往好的方向发展。
总而言之，温宜实在是太厉害了。
温宜半跪在沙发给她捶捶肩, 捏捏手, “你教了那么多孩子，桃李满天下, 你也可厉害了。”
说到教书，黎秋唉了一声，“还得批改作业呢。”
她从包里翻出一大叠用鳳尾夹夹起来的卷子，“我得改作业, 你快去给我做好吃的吧。”
“遵命！”温宜双手抱拳说。
温建国早早带着雞爪进廚房处理，给雞爪剪剪指甲，去去腥什么的。等温宜进去的时候雞爪已经处理好了，就等着被做成鳳爪。
鳳爪是广式茶楼里面一道极其经典的美食，有虎皮鳳爪、豉汁凤爪什么的，做法还挺多样的。
雞爪得先炸一遍。
温宜把鸡爪们在油锅里过了一遍，鸡爪的顏色由原来的白花花变成了酱油色，这时候的鸡爪肉和皮还有骨头是紧紧贴着骨头的。得在冷水里泡发一段时间才能出现虎皮的样子。
这个时间也没事可干，温宜返回客厅。
黎秋正在批改作业，温建国在阳台看看花看看草。
温宜无聊，看着黎秋改作业。
是一张英語作文，有一张被黎秋單独拿出来放在一边，光是看着那工整程度，温宜就知道这肯定是优秀作业。
拿起来一看，优秀作业上面的署名是陈晨。
字迹说不上多么漂亮和惊艳，但胜在工整、清晰，没有大面积的涂改，看着特别舒服。
15分的小作文，黎秋给了13分，算是高分了。温宜观赏起来，试图通过这张卷子唤起自己那死去的高中英語记忆。
开头第一句就写得挺漂亮的，用了非谓語，结构也不错。篇幅合理。
非谓语作定语做状语、定从主从、虚拟语气，死去的记忆开始攻击温宜的大脑。
温宜把卷子放下，她不能再看英文了，感觉这些字母正在以一种可怕的方式进入她的大脑，肆意地闯荡着，把她脑子里面为数不多的英文给拉出来，然后唤醒她曾经背單词学语法的痛苦记忆。
“真的是太牛逼了，我以前怎么没发现我这么牛逼呢。”温宜变相夸了夸自己，感慨道：“高中真的是我的智商巅峰。”
毕竟这些句子再给她一次写的机会，她肯定写不出来。
“我女儿做飯做的那么好吃也很牛逼。”黎秋改完最后一张，说。
“那我妈妈教学教得那么好也很牛逼。”温宜也跟着夸夸。
说到教学，温宜想起来黎秋准备放暑假了，现在已经六月中下旬了。这份作业大概也是考前测试，等考完试，黎秋再开几个会，她就能在家好好休息了。
毕竟当老师是真的很辛苦。
黎秋把批改好试卷给收好，放进包里，靠在椅子上放松了一下脖子，“我还等着你做的凤爪呢。”
“现在应该泡得起来虎皮了，我去看看。”温宜说。
刚炸出来的时候外皮贴着骨头，仿佛难舍难分，但在冷冰冰的冰水里面泡了将近一个小时，鸡爪已经起了皮了。
这样蒸完才会有軟烂的口感。
把早就调配好的酱汁倒进鸡爪里拌匀，上锅开始蒸，把酱汁的味腌进鸡爪里。
锅里的水分渐渐蒸发了，香味一下子就随着水蒸气升了起来，酱汁也慢慢地渗进鸡爪里面。
打开盖子的时候，入眼就是酱色色泽红亮漂亮的凤爪。表面布满了褶皱，褶子里面的顏色也是非常漂亮的酱色，整个凤爪颜色都是统一的颜色。
而且因为泡发过，起了虎皮，凤爪看起来肉很厚实，十分诱人。
“可以吃飯啦。”温宜叫两个人过来吃飯，把蒸好的虎皮鸡爪拿出来。
“这也太漂亮了，等这么久也很值得。”算起来，等这盘菜似乎等了两个小时左右，等鸡爪泡发，又要等蒸入味。
但好在，一切的等待都很值得。
温建国端了三碗米饭出来。
“等等等等，我去泡杯蜂蜜百香果柠檬茶。”黎秋说着起身去了廚房，拿出一开始做好的放着冷藏的那罐东西，舀了一勺子进去，一个杯子夹了一块柠檬放进去。
家里有冰块，天很热，黎秋放了好几块冰块上去。
倒冷水进去，再搅拌均匀，冷气已经冒出来了。
“诺，快来吃凤爪吧。”黎秋把蜂蜜百香果柠檬茶分给他们。
凤爪和无骨鸡爪虽然都是鸡爪做出来的，但是味道上的区别差得可不是一星半点！
作为今天中午的酸辣柠檬无骨鸡爪的品尝者，温宜对这两个味道的区别在此作出重要的发言。
口感的差异是最明显的。无骨鸡爪的口感会更加Q弹和筋道，甚至还会有一种正在吃素毛肚的感觉。鸡爪的胶原蛋白很充足，又軟嫩又有弹性。柠檬清爽酸口，小米椒辣味十足，酸辣开胃。
而凤爪不是这样的，凤爪光是从外表上看就跟鸡爪不一样。鸡爪的味道来源于她吸收的汤汁味，汤汁并不上色，所以鸡爪是肉色的。但凤爪的酱汁仿佛跟凤爪浑然一体，附在上面了一样，颜色很深。
因为起了虎皮，再加上蒸过，鸡爪变得很軟糯，很容易脱骨，炖的软烂入味。带着一点儿嚼劲，酱汁的味道渗进鸡爪的每一层，连骨头都是酥酥的，咬一口下去酱汁也会跟着冒出来。
“真的不比外面的酒楼做得差，要我说，就是更加好！”温建国夸赞。
“是啊，咱家温温真的就是大厨，大厨师啊！”
……
吃过饭后，温建国收拾饭桌，黎秋去洗澡了。
温宜在算利息。
有今天的数据支撑，温宜可以算算有没有亏本。
一共卖出了59單，客單均价大概在30左右，打包费的均价也在四五块这个区间，再加上运费三块钱。
首先，卤味本身有得赚，主要是计算快递和包装人工费这些。
按照打包费四五块再加上运费三块，也只是刚刚好填了快递费而已。
这么一算，也算勉强赚了点吧？
只要不亏就是赚了。
因为郵费实在是太高了，她就该再压低价一点！哪怕是0.5，一个0.5不算什么，但100个0.5跟1000个0.5就是很多。
温宜靠在床上继续做心算，一边想好评一边想利润。
今天才59单，也不知道明天怎么样。
想着，她又把小程序发了上去。
这个小程序能看浏览人次，温宜点进去一看。页面显示，这个链接已经被701人看过，但只卖了五十九份，转化率似乎还行，大概是十比一。
她没什么宣传渠道，毕竟各种群聊和朋友圈的食客都是南城本地人，根本不需要郵寄。给她一种仿佛订单量都是靠本地的食客帮衬，下单给不在南城本地的食客的错觉。
温宜也不是想着能拿到多少的利润，赚多少钱。她更想要的是好评好评好评，她真的特别想解锁食谱，特别想知道这个所谓的失传食谱到底是个什么来头。
毕竟卤味这么好吃，这种带有传奇色彩的食谱肯定更加不一般，岂不是好吃到上天了。
温宜，她，只是一个被好吃的勾住好奇心的人罢了。
试问谁不想拿到食谱啊！
现在線上的渠道是一个很好的曝光渠道，乐观点想，要是能传播出去，肯定能得到很多的好评。
设想间，温宜已经点开了一个软件。
这个软件她经常用，跟生活社区差不多的东西，里面什么东西都有，分享日常，购物什么的。
也能做做宣传。
温宜想着好评，打算试试互联网到底会不会溺爱她。
点开，编辑——
标题：温记卤味小店的卤味可以郵寄啦（仅限省内）
正文：大家好我是温记卤味小店的店主，就是那个网上火过的卤味小店。我们正式上線线上销售邮寄渠道啦，省内的食客朋友们可以加我下单。
配图则是她做的卤味。
事实上，温宜发这个帖子只是试试水，毕竟她以前也在这个软件上发过一些意义不明的东西，浏览量也不过五百，就是一个无人在意的状态。
互联网的流量并不溺爱她。
但今天，这条帖子受到了很多的关注。
短短十几分钟，就有不少评论。
评论下面是不同的ip在排队说自己要购买——
momo：为什么不做省外，我有钱，给我来点好吗！
sukisuki：终于可以邮寄了，谁懂作为南城本地人却离温记很远的痛苦！我都准备去打卡了，没想到上线邮寄渠道了！
每天都好饿：我正准备去南城旅游吃吃这家店！现在居然可以邮寄卤味了！好幸运！
还有个网友在评论区发了个图，挺搞笑的一个表情包。
好几只狗排排站着，井然有序地排着队，嘴上还叼着一个碗等开饭，而评论区里的大家也跟着发这张图片，十分整齐划一。
还有不少来自国外的网友评论，比如什么饿饿，饭饭，又或者列入回国必吃榜……
温宜的微信忽然涌进来很多人，紧接着，爆单了……
十一点截单之前，一共卖了一百七十九单。
第79章 第七十九章 干炒牛河
看着翻了三倍的单子, 温宜有些惊讶，但更多的是开心。
她也有些感慨，互联网的力量是真的很强大。这个帖子才发出来不到一个小时, 就受到了那么大的关注。
可能是因为周振羽和其他网友发的视频, 给温記帶来了热度，所以温記卤味小店这个标题也跟着自帶热度吧。
温宜心里偷笑。
冷静点，你已经是个有名气的店主了, 这点儿流量算不了什么！毕竟按照那条视频的点赞量, 几乎算得上是被全国各地还有外国留学的朋友们看到。
温記卤味小店, 现在是真的火了啊。
温宜继续点开帖子看評论，然后，就被大家的評论给逗笑了。
潜水专用小号：吃到温記卤味是什么感觉呢？大概就是，你一辈子站着，但那一瞬间你坐下来了！
快乐小狗：温记的卤味好吃，温记的飯也特别好吃。谁懂吃到牛肉丸、福鼎肉片、芋泥香酥鸭、五花肉豆角焖面的那一瞬间，感觉以前自己吃的什么牛肉丸都特别难吃。这才是真正的食物！
第九百九十次梦见你：呜呜呜呜，身在国外心在温记。当时回国去吃了一趟温记, 吃的是蛋炒飯，本来觉得这玩意平平无奇。没想到以后再也吃不到这样的飯了，有时候也很想重金求温记的廚子来我家给我做飯。
评论区还有挺多抽象文案的, 温宜边看边笑。
帖子的浏览量很多, 相应的，点赞数量, 私信评论都很多，绝大部分是问温宜能不能邮寄到外地。
是一个很好的宣传机会，既然互联网给了她这个流量，温宜就不可能放过。她把自己的名字和头像改成了温记卤味小店。
在个签那里写着：是的, 就是那个卤味和饭都做得特别好吃的温记。
这个软件能开橱窗，温宜打算研究一下，再打算开不开。毕竟一味地引流到外站，有被封号和限流的风险。
温宜退出帖子，把下单的食客购買的卤味都给列出来，列成表格才去休息。
最近越来越忙了，温宜几乎是沾床就睡，但醒得却特别早。大概是因为心里有事。
可不是嘛，能得到大家的喜欢，能得到好评，怎么可能不开心，怎么可能没有动力。
她这几天都活力满满，眼看着好评越来越多，她越来越开心。
小姐，进度条！它今天又动了！
大概就是这种心情吧，可美了-
中午十一点，温宜擦了擦手，准备做饭。
还没做呢，就听见门口有动静，带着一点儿好奇心，温宜探出头看了看。
周振羽一个人过来了，“老板，今天吃什么啊？几点能上啊？”
“幹炒牛河，怎么了？”这个点还不是她的小店铺正式开店营业的时间，周振羽怎么来得这么快？
周振羽看着空空如也的店铺，总算安心下来，他解释，“要出差，下午一点多的高铁票，这一出差就是十天半个月，吃不到你家饭我觉得捉心挠肝啊。”
“平时来得晚要么要等一会要么就是没有了，我今天可不得来早点啊。”
“那我很荣幸啊。”温宜听着他的话，嘴角不自觉上扬。
河粉是早上在一位奶奶那里買的，河粉大米香味浓郁，米白米白的，可吸引人了。
她想起自己好久没做过关于粉类的东西，温宜索性买了些回去，还买了新鲜的牛肉回去。
“幹炒牛河嗎？我喜欢吃，我特别喜欢吃，那我就在这里等等啊。”周振羽激动道，能在出差之前来一頓幹炒牛河，可太让人高兴了好嗎。
“不用等，不是要赶高铁吗？我现在就能做，现炒的，一鍋一份，先给你做了也不是不行。”温宜说。店里的鍋其实挺大一个的，能一次性炒好几份。虽然只有周振羽一个人，但少放点进去就好了。
周振羽要感动哭了，这温记的老板不仅饭做得好吃，心地也那么善良，实在是太好了吧！
“那好那好，多少钱我现在给你扫过去。”
“15块。”温宜说。
说着，她拿起笔，在好几天购入的小黑板上面写了今天的菜和价格。
幹炒牛河，15块，温宜把小黑板搬到外面去。
刚搬出来，小圆就从这边路过，忽然两眼放光，“十五块吗？”
“对，怎么了。”
小圆赶紧冲进来，她想了想，还是没忍住说，“你家炒河粉卖的太便宜了，学校外面的夜市都卖二十五块，你这真的好便宜。”
温宜一听，有些震惊，十五块她都有得赚了。
“不过那个摊子卖得太贵了，味道也一般，生意青黄不接的。”
“我们学校也有便宜的，但味道真的很一般。虽然是在夜市卖的，但完全没有夜市的味道。”小圆托腮，开始期待温宜做的干炒牛河。
刚跟小圆说完话，店里又进来一个客人，大概也是被外面摆着的招牌给吸引到了。
三个人，她的大锅完全负担得起来。
“行啊，你们等我一下。”
牛肉早就切块放在一边腌制了，温宜把买回来的河粉拿出来，滴了几滴花生油上去。
刚买回来的河粉黏糊在一起，加点花生油上去润一润，把它们抓散。
滋啦滋啦的声音在外边的食客听来简直就是仙音。温宜正在炒牛肉，牛肉腌制过了，已经入味了，完全不用再加什么调味料，炒熟就好了。
牛肉在热油下像是被蒸熟的虾一样卷缩起来，还起了一点点儿焦焦，牛肉香气也出来了。
外边的食客闻着感觉自己的肚子又不争气地叫了起来。
豆芽和胡萝卜下锅炒软，接着下河粉。
河粉炒熟之后，食客闻到的就不只是牛肉的香味，而且属于干炒牛河本身的那种香味，牛肉的酱香，河粉的米香，豆芽的香气交织在一块，丝丝缕缕地可勾人了呢。
三份干炒牛河出锅。
温宜从廚房里出来的时候，看到外面多了好几个人站着，还以为自己出现了幻觉。
这些人站在门口，要进不进的，又仰着头，好奇地看里面，还轻轻抽动鼻子。
见温宜端着油亮光泽的干炒牛河出来，他们眼睛都跟着亮了。
“还有吗？”有人问
“有。”温宜回答。
人群頓时做鸟兽散，刚刚那群奇怪的，大概是被她的干炒牛河香味吸引过来的人，纷纷坐下来。
“老板我也要一份！”
“还有我。”
小圆心说，温记的饭魅力实在是太大了，那群食客大概是□□炒牛河的香味给吸引进来的。
在街上，闻到这么香的味道，完全没有不进去的理由啊！
温宜又重新进厨房去炒，那群要等的食客纷纷把目光转向了已经炒好的干炒牛河上。
太吸引人了！
看她们吃干炒牛河，真的有种看着看吃播的感觉好吗！还在等的客人心道。
小圆也这么想，她打视频给刘昊，恰好刘昊也在吃饭。
小圆特别激动地把干炒牛河拿起来展示，“它真的好香，特别特别香！”
可不是嘛，看着就很香。干炒牛河颜色极其漂亮，深褐色，泛着油光，完全看不出河粉本身的颜色了。而且河粉炒得很散，没有粘在一块，但又不碎。片片牛肉格外地吸引人，边缘微微卷起，用料扎实，牛肉给的贼多。
小圆展示完之后就赶紧趁热吃了。
“！！！”刚吃一口，小圆的脑袋里就自动敲了三个感叹号，然后满脑子飘过一堆我的妈妈我的爸爸我的舅舅，怎么会有这么好吃的东西呀！
河粉根根分明却又跟交织堆叠在一块一样，河粉的米香味还在，但炒熟之后的那种酱香味和牛肉香味在口腔里占了上风。其实河粉本身比较软，但这个温记掌控的火候特别好，不至于炒得太久而变得软绵绵，跟在水里泡发过一样。
豆芽脆爽，牛肉嫩滑，牛肉微微卷起来的边缘有一点的焦，给牛肉添加了别样的风味，肉香四溢。
实在是太好吃了，小圆顾不上刘昊了，只想好好吃饭。
店里没等到的食客看着这盘炒河粉，感觉自己的心都被勾走了。平时怎么没觉得这几分钟那么久，那么难等啊？
第80章 第八十章 湿炒牛肉粿条
幹炒牛河实在是香, 滋啦滋啦的热油把河粉牛肉的香气给逼出来。香气溢出来，钻进食客的鼻子里，也勾住食客的心。
就连外面的过路人也被勾住了。
“咱们今天就吃这个！”陳晨跟同桌小杨走到商场, 就闻到了一股浓郁的香味, 完全走不动道了。
两个人跟狗鼻子一样嗅着，寻找香味的出处，最终锁定了一家店。
“溫記鹵味小店。”小杨惊呼, 立马想起来, “这不就是英语老師女儿开的店吗。不是吧, 鹵味那么好吃，做的饭也那么香。”
陳晨死去的記忆开始复苏。他也想起了当时吃的鹵大鸭腿和辣鹵肥肠油泼面，一想起那个味道，他就觉得他以前吃的东西真的算不上食物。
“对，我上次还吃过她做的辣卤肥肠油泼面，可香了，香死了人了，也不知道今天做什么。”陳晨说话间, 已经迈步往店铺里走了。
“诶诶诶，等我一下啊！”小杨喊，也不自觉想起了当时吃的卤大鸭腿的滋味。
两个人赶到店里的时候被里面的架势给吓了一跳, 店里真的算得上人满为患, 各个跟鸵鸟一样仰着头看里面。
更更更致命的是，当溫宜把一盘炒好的幹炒牛河端出来给食客的时候, 她遗憾地宣布，“对不起啊大家，没有河粉了！做不了幹炒牛河了，大家不用再等了, 抱歉啊。”
什么叫心跌落到了谷底？什么叫如坠冰窖？什么叫心情由晴转暴雨？这就是这就是这就是！
陳晨眼睛盯着那盘幹炒河粉，有些郁闷。
还在等待的食客们都有些伤心，也都“啊”了一声，能在这声短促的“啊”声中听出他们的难过。
“特地来吃的，结果又没有了，真难过啊。”
“可不是嘛，今天还得上夜班，本来想要奖励自己吃顿好吃的结果……”
“咱们今天下午就走了，这次旅行真的不好玩，吃什么踩雷什么，也没吃到溫記，真烦。”有个女生吐槽
“以后再来南城嘛，我们下次来早点。”另一个人安慰。
溫宜听着那些食客的抱怨，莫名其妙心软了。有人特地来吃，结果又没赶上，有人千里迢迢来南城旅游来吃温記，结果也没吃上。
温宜顿时有种自己是大罪人的感觉。
正当一群食客失落时，温宜心一横，宣布，“如果大家能等的话，我现在去菜市场买点河粉回来给大家炒。”
此话一出，伤心的、难过的、愁容满面的食客们紛紛转过头来，语气带着三分不可置信，七分惊讶，“真？”
“真！”说话间，温宜拿上自己的手机，“你们等我一下啊。”
菜市场离温记不远，她步行五分钟就到今天早上卖河粉的那个阿婆的摊子前。
食客们几乎目送了温宜五百米之远，要不是自己的眼睛不会拐角，这群食客真想目送她进菜市场。
带着全村人的期待的温宜回来了，手里提着一大袋粉。
“对不起啊大家，”听到对不起这三个字，大家都有些害怕。
“没有河粉了，但我买了粿条。”温宜把买好的粿条拿起来展示，粿条跟河粉有区别。
粿条的颜色比河粉颜色更深一点的颜色乳白色，米浆香味也重，又比河粉窄一点儿，也更厚一点儿。
有些食客没吃过粿条，但对温记是无条件的信任，有的吃还挑什么啊，必定是吃啊！
“我做个湿炒牛肉粿条吧？”温宜说。刚刚做了干炒牛河，那现在做个湿炒牛肉粿条，也不错嘛。
“你做什么都好吃，吃！”有位嗓门大的客人喊。
“感觉又要打开新大门了，我还没吃过湿炒牛肉粿条呢，但听着就好吃。”
“我感觉温记现在炒鞋底我也想试一试。”
正在吃干炒牛河的食客们一听，纷纷表示自己也想再来一份。
“我也想吃可以吗？”毕竟温记的饭真的是错过了就不再回来啊，小圆冲上去问。
“怎么不可以。”温宜点了点头，“你们等等啊，我现在就去做。”
其实温宜还买了一把芥蓝，芥蓝绿油油的。芥蓝最经典的搭配就是芥蓝炒牛肉，芥蓝爽脆清甜，而牛肉鲜嫩多汁，这两个口感差别还挺明显的，但二者搭配在一起，就是互补。芥蓝炒牛肉好吃，再配上好吃的粿条，岂不是双重好吃，好吃晕了。
温宜一进厨房，大家就跟看景点一样追着看温宜。
第一次当景点，温宜还有点汗颜。刘姨和陈姨还有温建国也跟着汗颜，第一次被这么多围观，怪不好意思的。
只见小温師傅在万众瞩目之下，加入沙茶醬和蚝油淀粉等东西把切得厚度适中的牛肉放进去腌制。腌制需要时长，得等，大家只觉得这时间格外的漫长。
期间，温宜给粿条加了点生抽并捉拌均匀。粿条上色了，这样炒出来颜色会更加好看。
油热下锅炒粿条，把粿条给炒干炒香。葱段和豆芽也是必不可少的，接着再淋上一圈醬油。
把粿条给盛出来，接着炒腌制好的牛肉，牛肉要保留鲜嫩的口感就不能炒得太老，不然不好吃。炒到断生，表面变色就可以了。
不用洗锅，用炒牛肉剩下的油炒芥蓝，芥蓝更易熟翻炒几下感觉到芥蓝变软了就能加牛肉进去炒了。
温宜把调好的料汁给倒进去，再开大火勾芡收汁，让料汁的味道更好地融进牛肉和芥蓝里面。
炒好的芥蓝牛肉直接倒进炒香的粿条里面就好了，温宜的锅够大，炒的粿条也很多，这芥蓝牛肉也不少，一次能出三份湿炒牛肉粿条。
但依旧不够啊。
温宜出来的时候，食客们一个个眼巴巴，活像讨食的孩子再等好吃的。
“大家先到先得，排好队一个一个来，我买的粿条和牛肉都很多，不用担心去吃不上！”
大家也听话，乖乖地排好队。
前面三个到粿条的食客在大家艳羡的目光下走回了座位。
陈晨等了好几分钟才等到湿炒牛肉粿条，两个人拿到属于自己的那份的时候真的快要哭了。
总算没有白等。
湿炒跟干炒不一样，碗里面是黏糊糊的醬汁，而干炒则是干爽的。夹一筷子，这黏糊的酱汁便挂在了粿条上，又像是吸满了酱汁一样，油润油润的。
芥蓝绿绿的，牛肉是棕褐色的，还有黄白色豆芽，用料丰富，口感也会更加丰富。
小杨把粿条送进嘴巴，大脑一瞬间空白了一下，真真真好吃到说不出话来。
芥蓝其实是有些微苦的，但回味却是甘甜的，甘甜味在舌尖蔓延。这种微微苦则刚好地衬托了芥蓝回味的余甘。黏黏糊糊的酱汁跟粿条在一块，酱香味跟米香味结合在一块，咸香味美，牛肉不老不干不柴，是嫩嫩的，三者的口感和味道都很丰富，交织在一起十分和谐。
“跟辣卤肥肠油泼面一样好吃。”陈晨感慨。
“辣卤肥肠，什么时候有啊？”小杨问，他真的很喜欢吃辣卤肥肠。
“就上次考试啊，我们出来买了辣卤肥肠油泼面，害得我那几天吃啥也没有味道了，感觉学校的饭就是泔水！”
“猪食！”小杨也跟着骂。
其实骂学校的饭堂真的是一件在寻常不过的事情了，而且总能引起大部分人的共鸣。
学校毕竟是大锅饭，几个师傅炒整个学校的学生的饭，能好吃到哪里去？再加上学校的师傅也不太会做饭，做出来的饭一点儿也不香。唯一一个能夸的点就是，量大管好。
但这种东西，吃多就是折磨好吗！
小杨吃着吃着就特别感慨，赶紧发在群里跟大家伙说这家店的饭特别好吃。
这个群是大家建的聊天群，没有老师在，聊天聊得十分嗨。
这会儿大家正在说物理作业太难不想写。
小杨发了一张图片过去。
全群最帅的：英语老师女儿做的湿炒牛肉粿条，特别好吃！
陈晨也跟着发言。
陈晨：特别好吃，走过路过不要错过。
作为吃到过这家卤味店的卤大鸭腿以及辣卤肥肠油泼面的体委坐不住了，连续发了五个感叹号。
一个平平无奇的体委：！！！！！
一个平平无奇的体委：湿炒牛肉粿条！！还有吗！
我最讨厭數学了：啊啊啊啊啊我也想吃！等我，湿炒牛肉粿条，我马上来吃你！
愿天下再也没有深陷數理化泥潭的孩子：@我最讨厭數学了，吃了告诉我好不好吃，还在家里和數学做斗争中！我当时在网上看到别人发的蛋炒饭，就那么平平无奇的蛋炒饭都那么吸引人，真不敢相信其他的得有多好吃
重来一世，打死不选数理化：真的特别好吃，当时有幸吃了辣卤肥肠油泼面，我表示这是我这辈子吃到的最好吃的面了！一想到自己只能吃学校外面的饭，就觉得好难过，高中命苦，一半是因为，吃的饭太难吃了，一半是因为考试。
一个平平无奇的体委：其实要是能吃到好吃的，我能原谅全世界……
今天你作业写完了吗：+1
希望学校倒闭：+10086
陈晨还在群里发这湿炒牛肉粿条，气得大家赶紧发一堆火锅烧烤来刷屏，以此来自欺欺人。
而另一边，刚在群里发让湿炒牛肉粿条等着她来吃的小女孩已经出门了。
最讨厌数学的那位小女孩实际上是这个班的数学课代表，本想鞭策自己，却没想到被数学狠狠一击。林依灵刚刚在和数学做斗争，三败，气得她吃什么都没有味道。
刚倒了杯冷水想要灭一灭自己的火气，就在群里刷到了陈晨发的湿炒牛肉粿条，这一看就把她看饿了。
林依灵发消息给陈晨，让他们帮忙点一份，她生怕自己来到之后就吃不到了。
林依灵刚到的时候，温宜刚把属于她的那份湿炒牛肉粿条给炒好。
刚刚炒好的，新鲜出炉的湿炒牛肉粿条。浓郁的酱汁淌到碗底里面，看着格外地吸引人。
林依灵赶过来匆匆忙忙得，还没歇下来，就忍不住扒拉一口送进嘴巴里。
牛肉是经腌制炒制的，淀粉锁水，所以肉质鲜嫩，腌制之后咸香气十足。粿条吸收了酱汁的味道，再加上火候刚刚好，这粿条味美口感好，软糯又不失嚼劲。芥蓝又脆又嫩，自身微微的清苦与清香也是恰到好处的平衡。
刚吃一口，她就赶紧把筷子放下。
陈晨和小杨一看，都有些好奇，“不好吃吗？”
林依灵摇摇头，“不是，太……太好吃了，好吃到我要吃一口缓一会，太好吃了。”
吃到了好吃的，林依灵完全忘记了数学刚刚对她的折磨，只觉得好幸福。
她也在群里发消息。
我最讨厌数学了：大家一定要来试试，真的特别好吃，好吃到我得吃一口缓一会！
学校饭堂早日倒闭：我懂，看到好看的小说，我也是得看一会再缓一会的，太爽了这种感觉
我最讨厌数学了：对！现在一想到把这个吃完，我就没得吃就觉得难过
一个平平无奇的体委：等放暑假我一定天天来吃，我要住在温记了。
一个平平无奇的体委：@陈晨，你是我爷爷，你是我奶奶，你是我的天，你是我的地，你能不能给我带点卤味回来？孙子今天还在奶奶家，一时半会回不去。
体委本人表示，为了吃的，能屈能伸。
不只是体委，大家也开始艾特陈晨，并表示可以给钱。
今天是周日，一想到要下一周要吃一整星期的食堂，他们就觉得难受。
住宿就更想吃了，在群里疯狂艾特陈晨。
妙妙妙鱼：@陈晨，全世界最好的英语课代表，给我带一个卤鸡腿回来吧
两个人打算去打球，球馆离卤味店也近，带个卤味也不是什么难事，陈晨表示没问题。
然后群里的消息就变成了这样：@古娜拉！全世界最好的英语课代表！全世界最好的陈晨！
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